南加美食：Sakae Sushi - Gardena, CA

南加州的 Torrance 與 Gardena，是旅美日本人聚集相當密集的區域，許多道地的日式風味美食 也都在這裡吃得到，像是拉麵、壽司、內容豐富的日式定食等。但有時候想要安靜地一個人享用午餐，趁著這短暫的午休時間讓自己好好放鬆時，這家專門販售外帶壽司便當的老字號小店所提供的日式壽司便當，就是用餐的好選擇。雖然在旁邊就是另外一間廣受好評的義大利麵餐廳 Spoon House Bakery， 但這間從餐廳外觀到內部裝飾帶有日式古色古香的小店，依舊獲得老顧客們的喜愛，在 網路 上更是獲得極高的正面評價。

有時在中午巔峰的時候，這個小巧古樸的等候空間也會擠滿夠賣外帶壽司的人群，老舊的書架上卻擺放著最新潮的雜誌，讓等候的顧客排解等待的心情。

價位隨著壽司的種類與購買的數量而有所變動，一個壽司大概是美金一塊以內，從七個壽司開始，到裝滿三十六個的大餐盤，無論是享用一個人靜靜地享用或是多人一起分食都可以，當然也可以單點自己喜歡的口味。

除了加入蝦子與酪梨的加州卷，其它壽司都是傳統的日式口味，像是蝦肉與鯖魚的壓壽司，或是包裹著包括瓠瓜在內食材的壽司卷。

 

小小間的廚房，裡頭忙碌捏製壽司與包裝便當的身影沒有停過，懷舊復古的收銀機也是讓人排隊購買壽司時會心一笑的亮點。

包含各種壽司在內的MIX選擇以及一份加州卷（各七個），十四壽司在內的便當價格約是美金十三塊。壽司的尺寸不小，份量也相當飽滿。

鯖魚與蝦肉的壓壽司，米粒帶來扎實的口感，但感覺上頭的食材就有一點單薄，吃起來味道有些平淡。傳統的豆皮壽司可以吃得出豆皮的香味，越嚼越香與米飯十分搭配。查理最喜歡的就是有蝦子與酪梨在內的加州卷，香滑的酪梨與具有彈性口感的蝦子，讓米飯咀嚼起來有著更豐富的美味。或許這裡販售的壽司滋味說不上新奇或是風味絕頂，但當想要安靜自在地享用午餐的時候，這間外觀不起眼、專賣外帶壽司的便當店，這股簡簡單單的滋味，的確是在該地區林立的餐廳之中更顯突出。

Sakae Sushi
1601 W Redondo Beach Blvd
Ste 112
Gardena, CA 90247
(310) 532-4550

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