邁入冬天的氣溫，有時就連白天都冷風颼颼，跟朋友們一早忙碌奔波到中午，就想找個地方歇腳吃吃飯。這家在 Rowland Heights 香港超市旁新開不久的拉麵店吸引了我的目光，剛好是個喝喝熱湯暖暖身，坐下來休息的好去處，於是就慫恿大夥跟著我一起來試試這家新開拉麵店的味道，準備好最多就是踩到地雷被吐嘈的心情，鼓起勇氣地推開餐廳的大門。
從外觀還看不出太多名堂，但這家剛開幕的店面裡頭佈置乾淨明亮，牆上掛著日本當地的節慶和景點照片，白色和木頭色系的室內設計，感覺還不錯。
免費提供的熱茶帶有濃厚的茶香，喝起來很舒服。菜單就正反兩面，以麵食和飯類為主的菜色一目了然，詳細的圖文介紹，就算是第一次來吃也能夠很快的做出決定。
鹽味拉麵，湯頭喝起來有點像是查理之前（現在歇業中 ToT）很喜歡一家拉麵店 LA-MEN的鹽味拉麵，看似青青如水的湯頭，在清爽中卻帶有一股由多種食材熬煮而成的深邃香甜味，肥瘦相交的叉燒也很好吃，青蔥、半熟蛋、豆芽、海苔，組合成簡單的美味。
豬骨湯頭喝起來像是很濃的液體在口中打轉那般厚實，不過香味跟附近另外一家人氣拉麵店 Ramen Yukino-Ya 的豬骨湯頭相比是平淡許多。醬油湯頭口味偏鹹，帶有淡淡的高湯香氣，如果不打算喝湯的話，將富有彈性的麵條沾著醬油湯頭一起入口滋味還不錯。
加入炒豬肉的豬骨拉麵，要價約十元，炒過的香氣混在豬骨湯頭裡頭，湯頭喝起來比一般的豬骨拉麵有味，可惜豬肉的份量有點少。
帶有微辣的日式咖哩飯，醬料香氣很足，搭配拉麵一起吃相當飽足。餃子也挺好吃的，值得點來嚐嚐。點用套餐的話，飯後會送上一碗日式的草莓（或是芒果）煉乳冰，記得請店員多淋一些醬料。總體來說，有朋友問道在 Rowland Heights 附近想吃拉麵的話，查理第一個推薦的還是 Ramen Yukino-Ya，但是這家新開的小店，服務相當親切，口味也還行，如果不想冬天在餐廳外排隊等位的話，來這裡舒服地吃碗拉麵暖身，也是不錯的選擇。
Mita Ramen
18406 Colima
Rowland Heights, CA 91748
(626) 965-6123
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