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南加美食: The Kroft (Anaheim Packing House) - Anaheim, CA


來到美國這幾年,趁著忙碌之餘,查理最喜歡的就是隨著美食的腳步,來參訪各地的風貌景點,而美國雖然建國的歷史跟許多承襲著歐陸帝國血統的國家相比相對年輕,但對於自己的歷史是相當自豪的,許多歷史古蹟的年代雖然說不上久遠,但也都在政府積極的保護與妥善規劃下,帶來兼具商業價值與保留文化的意義,例如之前介紹過的 The Vintage Steak House,就是由具有年代的舊火車站改建成的餐廳。這間位於 Anaheim 的 Packing House,隸屬在當地政府規劃的 The Packing District 中,保留了興建於1919年,原本的功能是將當地盛產的農作物打包裝箱,透過火車來運送自美國各地的廠房建築,改建成為一個結合當代文化和藝術元素,藉由美食餐廳與特色商店的加入,使得這個古蹟建築重新回到往日的榮光,成為當地一個每到假日吸引了眾多人潮前來的文創娛樂與購物逛街的特色景點。


雖然建築物的外觀本體並無太大的變動,只是以翻新的方式來維持原本的風味,但是在四周的環境與庭園規劃,都可以看得出來當初更新計畫的嚴謹與用心,簡單卻鮮明的藝術擺設穿插在每一吋的目光之中,光是坐在戶外的椅子上感受陽光的灑落舊已經是偷得浮生半日閒。


將當地盛產的農作商品包裝好,以火車來運送到其它地方,從目前商場裡頭擺設的文物,回想當初這裡有著工人忙忙碌急促的身影,見證當地的人文風情。


上層與下層的商場地圖,以可愛的布條圖示來呈現,光是這些小處細節,都可以感受到文化與創意的加入,為了這個富有歷史的地標帶來新的生氣。


商場中的每一個角落,都有著讓人駐足停留的吸引力,悠閒自在的氛圍包覆著整個空間。


各間小店都有著屬於自己的鮮明特色,消費者在這裡逛街不但不會覺得平淡乏味,從強調來自當地的生鮮食材到精緻小巧的手工藝品等,還會有讓人耳目一新的感覺。


挑高的空間與寬敞的動線,自然的採光讓整個商場有著來自陽光賦予的活力,搭配著運用植物為室內空間帶來生氣的規劃,使得消費者在這消費或逛街起來都是格外的舒適。


這間以販售美式 Comfort Food的小餐廳,生意應該是整個美食街中數一數二的,各種來自於美國與加拿大的家常料理,採用了新鮮的食材料理,透過玻璃櫥窗讓人看得不自覺地將口水往肚裡吞。


包括前菜、三明治、薯條為主的北美風味 Comfort Food,就是這些看起來說不上華麗、作法簡單卻是許多人最喜愛的家常餐點,吸引了排隊的人潮。


捨棄了點用三明治這類感覺比較飽肚的餐點,選擇薯條來當作下午茶的餐點。經典的淋上濃厚的Gravy肉汁,還有加上大量的起司塊,似乎超乎原本的預期,來自加拿大的 Poutine 料理,果然是適合在北國冷天之中快速補足熱量與恢復體力的料理。搭配濃郁的料理,店家的招牌飲料黃瓜薄荷檸檬汁是不錯的選擇。


薯條、炸雞、培根、濃郁的醬汁,所有美國人最喜歡的家常料理,在這一個餐盒中帶來強烈的食感,作為下午茶的選擇似乎過於豐富了些,屬於那種第一口吃下感覺到相當過癮,但是越吃越膩口的美式餐點,下一回應該是點來供分食就好,一個人想要吃完一整份有些勉強。


帶有超高熱量,充滿罪惡感的「下午茶」,吃完後在裡頭散散步走走是必須的。結合了美食廣場與農夫市場的規劃,還有可以小喝一杯的酒吧等,從正餐到點心都可以一網打盡,不少精心佈置的特色小店也是值得一逛。


保留了歷史過往痕跡,賦予當代藝術與文化的創新,結合當地特色與精神,成功地讓一個古蹟再生,成為一個吸引當地與外來遊客的觀光景點,這點相當值得每個參與都市更新的主事者來參考與學習。

The Kroft
440 S Anaheim Blvd
1st Fl, Ste 109
Anaheim, CA 92805
(714) 635-5900
thekroft.com

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