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南加美食:Keungama Korean Restaurant - Los Angeles, CA


「雨~不停落下來,花~怎麼都不開」,十二月的南加州,從傍晚就開始飄落的細雨,在接近午夜時分時展現了在南加州少有的威力西哩嘩啦下個不停,剛開完會回到家有點飢餓的肚皮,在低溫下更顯得無助。外頭下不停的雨讓外出吃宵夜的念頭打退堂鼓,塞了顆蘋果希望能稍微抵擋一下肚皮的空虛。其實在這冷風冰雨的夜晚,如果能夠喝上一碗精燉的牛骨湯或是豬骨熬煮的大骨湯,在溫暖的香味環繞下,都是讓人一夜好眠的妙方。今晚查理介紹這一家位於 Los Angeles 韓國城的餐廳,可是一家「一年開店三百六十五天,一天開店二十四小時的韓國湯品專賣店」!


從停車場一進門就可以看到廚房裡頭幾個超大尺寸的鍋子,用來熬煮湯頭雪白口感細緻的韓式牛骨湯。這裡的餐點選擇多是韓式湯品和鍋物,在寒冷的夜晚之中是最適合的食物。


小菜的種類不多,跟查理之前介紹過另外一家以販賣韓式牛骨湯聞名的店家 Han Bat Sul Lung Tang 類似,簡單的蘿蔔和白菜的泡菜與沾著韓式味噌醬的青菜、搭配鍋物的青蔥。



附餐是以石鍋盛裝的紫米飯,可以吃到好吃的鍋巴。牛骨湯裡頭以牛肉和少量的麵條為主,灑上粗鹽和大把青蔥,清淡的滋味中可以喝到淡雅的香氣,讓身體十分舒暢。


覺得牛骨湯太清淡的話,豬大骨湯就是另外一個重口味的美味選擇啦,滾燙的湯鍋熱氣直冒,湯裡頭更有著份量不少的豬大骨,邊啃邊喝湯、越吃越暖活,香料的辣度和香氣更是讓人胃口大開。


吸滿湯汁入味的馬鈴薯是喝這種韓式大骨湯不可少的美味,這家二十四小時營業的韓國湯品專賣店,查理窩在家坐在電腦前,聽著外頭的猛烈雨聲在這裡推薦給住在離餐廳不遠地區,或是飢餓到必需要吃宵夜的朋友!

Keungama Korean Restaurant
3498 W 8th St
Los Angeles, CA 90005
(213) 365-6788
http://www.mybigpot.com



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