南加美食：Mar’sel - Rancho Palos Verdes, CA

在南加州，要找到一個座落在知名景點或是特殊地理環境的用餐去處，感受結合美食與美景帶來的絕佳體驗並不是特別的難事，像是查理之前介紹過能在 Palm Springs 沙漠之中的庭園裡品嚐美食的 Copley’s on Palm Canyon ，或是位於 Los Angeles 市中心三十五層高樓的 牛排館 Steak House 、仰望都市夜晚燈火街景的 LA PRIME 等等，都是讓人對用餐環境產生深刻印象的餐廳。靠海城市 Rancho Palos Verdes  壯觀的岩岸等自然景觀，不但吸引許多攝影愛好者，還有許多針對金字塔頂端客群設置的豪華會館、高爾夫球場等在此林立，而位於當地頂級渡假酒店 Terranea Resort 裡的這間高檔餐廳，就是憑藉著超越前述幾間餐廳的壯麗美景，打造出一個讓人無法忘懷的美妙用餐環境。

南加美食：Reel Inn - Malibu, CA

「喜歡吃 Seafood 海鮮」這個偏好或許有著特殊的基因排列，因為家人來美國旅行，用餐的首選跟查理一樣都是海鮮，從出遊遠行到住家附近的餐廳選擇，海鮮都是桌上最常出現的佳餚。雖然說他們沒有像查理一樣對於海鮮生冷不忌，但是烹煮過得海鮮一樣有著讓人難以抗拒的美味。這家位於度假勝地 Malibu 海灘的小餐廳，就是一間以美式料理方式的海鮮美味招攬客人的餐廳，雖然因為在度假勝地開店而價格不低，但新鮮的海鮮餐點跟餐廳氣氛和美景，依舊是吸引著許多人到這旅行時的用餐選擇，也是家人到該地旅行時特別指明，想體會一下美式海鮮風味的餐廳。

南加美食：Calhoun’s Texas Barbeque - Murrieta, CA

Murrieta 這個位於從通往 San Diego 的 15 號公路上、靠近南加州知名的酒莊聚集地 Temecula 的城市，算是近年來快速發展的城市之一，因應著人口大幅成長，附近的商業活動也跟著興盛起來，具有特色的美食也跟著廣為人知，就像是這間以販售德州Texas風味 烤肉 BBQ，就是一間在當地小有名氣的用餐去處，在自家餐廳後方的BBQ烤爐，是講究的老闆以炭火煙燻食材，帶來讓許多人聞香而來的關鍵。

南加美食：Equator - Pasadena, CA

急促的腳步聲充滿在 Pasadena 的街道上，這裡是一個在加州緩慢休閒氣息籠罩之下少數幾個帶有濃厚都市風格的城市。濃厚的都市風格，當然少不了在忙碌之餘，一個能夠忙裡偷閒或是在下班後紓解身心的好去處。沿著大街前進，兩旁小巷之中滿佈獨具特色的小餐廳和酒館，在食物和酒精的催化下，笑聲隨著背景的音樂聲此起彼落。

賭城美食：Ramen Sora - Las Vegas, NV

拉麵 Ramen 的美味魅力，特別是在天冷時刻、或是黃湯下肚之後，來自湯頭的香與大口吸食麵條的順暢食感所呈現的美味更是展露無疑，也讓幾間在 賭城 Las Vegas  開設的日式拉麵店，就算是在當地有許多相豐盛的 Buffet 或是華麗的大餐可以選擇，仍受到許多顧客的喜愛。與之前介紹過的熱門豬骨拉麵 Monta Ramen 一樣，這間座落在同一條馬路上的拉麵店也是相當具有人氣，Sora 在日文中是「天空」的意思，這裡的拉麵特別強調帶有濃厚的札幌風味，以香濃的味噌湯頭打響名號。

南加美食：海皇粥粉麵 The Congee - Alhambra, CA

說到天冷氣溫低，火鍋美食 自然而然就成為在用餐時最凸顯的選項，隨著火鍋熱氣裊裊升起，多種食材在滾燙的鍋中翻滾，趁著熱氣還未散去時暖呼呼地送入口中，那種快感真的是在冬天之中最過癮的享受。火鍋好吃，但是其高熱量跟高營養價值，不太適合每天享用，因此吃上一碗熱量較低但一樣為身體帶來舒暢溫暖的熱粥也是用來對抗寒冷的好方法。

南加美食：Gulliver’s - Irvine, CA

講到 Prime Rib 這種與多數牛排烹飪方式不太一樣、是先將整塊牛肋排灑上胡椒與鹽巴、甚至是各家獨特配方的香料醃製，再送入烤爐火烤把肉的表層烤到微乾，把牛排肉汁與鮮味完整保留在其中的美味餐點，多數人會先想到全球知名的老牌餐廳 Lawry's Prime Rib，但其實在許多美式餐廳及牛排館中，也都是以這道烤牛肋排來當作餐廳的招牌菜色吸引顧客。這間位於 Irvine 的牛排館，以全球知名的冒險童話故事「格列佛遊記」來命名，餐廳裝潢充滿了獨特的風格，也有評價還不錯的Prime Rib，是一個受到附近居民喜愛的聚餐去處。