南加美食：阿蓮麻辣火鍋 Ah Lien Hot Pot - Rowland Heights, CA

麻辣 火鍋 Hot Pot 的美味是許多人無法忘懷的好滋味。好吃的麻辣火鍋，湯頭是最重要的一環，而湯頭除了麻和辣之外，最重要的就是那股深入鼻腔直上腦門的濃烈香氣。各種不同的香氣對我們的嗅覺細胞來說，猶如是不同形狀的鎖頭，鎖住與這股香味連結的記憶，保存在腦部的海馬體裡頭如同保險櫃一般，當我們再度聞到一樣的氣味時，那股香氣就像是鑰匙一樣打開屬於這股香氣的愉悅用餐記憶。這家位在 羅蘭崗 Rowland Heights 的麻辣火鍋開幕至今已經成為許多當地居民想吃麻辣火鍋時的第一選擇，憑藉著就是那股濃濃的台式麻辣火鍋風味。

南加美食：文昌雞飯 Yes Man Chan - Rowland Heights, CA (Cluck2GO)

今天查理來說個在不景氣的大環境中逆流而上，靠著特色菜餚讓生意蒸蒸日上的勵志故事。這是發生在一家位於荒涼廣場的偏僻角落且店面狹小擁擠的餐廳奮發向上 的故事。話說幾年前經過這個位於 羅蘭崗 Rowland Heights 廣場時，冷清可以說是這個廣場的最佳寫照，但是有一家餐廳，常可以在門口看到許多的客人在等候帶位。或許是因為店面不大，所以才會有人在等位，也或許是因為這裡的菜色特別，所以生意才會不錯，但是在這個冷清廣場中，總是顯得特別的突出。找個時間，親自來品嚐品嚐這其中的奧妙。

南加州美食：Izakaya Yuzen Kan - Torrance, CA (closed)

「明月幾時有，把酒問青天。人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但願人長久，千里共嬋娟」。人生嘛，鳥事、扯事、瞎事、大事、小事、瑣碎事、雜事等等，人生不如意事十之八九，從家庭到事業，從友情到愛情，勾勒著心底糾結的千頭萬緒。古人早有明鑑， 心中一股鬱悶時怎辦？把酒問青天嘛！

廚 Cooking: 【蝦仁/蚵仔煎】

台灣小吃的特色，除了美味和多元的變化之外，最重要的特點之一就是價格實惠！有時候是一碗乾麵切上一盤豆乾海帶等各式小菜，有時候是一碗滷肉飯配著粉腸湯及 燙青菜，豐富的選擇讓人在點菜時總是聚精會神盯著琳瑯滿目的菜單，實惠的價格讓人在點滿一桌豐盛美味菜餚卻不用太擔心價位，再開上一瓶最青的台灣金牌啤 酒，簡單開心的享受莫過於此！來到美國之後，台灣小吃或許在口味上跟台灣當地賣的不分軒輊，但價格方面往往卻是讓人點菜時猶疑不決的因素，心中的天平衡量著在家鄉好味道跟金錢之間拉鋸！

南加州美食：Sushi Wasabi - Tustin, CA

廚師的個性，決定了一家餐廳的發展，往往也是吸引顧客前來上門的因素之一。這家小小間卻相當有個性的餐廳。頑固老爹（壽司師傅）希望只要是坐在壽司吧臺的客人就能夠放心地讓他來安排菜色，採用信任他的 OMAKASE 方 式來用餐。如果想要單點的客人，侍者就會推薦入座餐桌，從門口到店內都可以看到提醒客人這裡的用餐方式和對於品質的堅持，"這裡沒有加州卷，這裡只有正統的 日本壽司！" 老爹不一定會跟客人閒聊，因為大多時間他都會低著頭努力的捏製壽司來滿足店裡頭滿座的客人，但每當送上壽司時，他會說明食材的種類和產地，也會細心地詢問 客人還想要品嚐哪些食材，十足的鐵漢柔情。

影Movies: 馮小剛《非誠勿擾2》，用歡笑與淚水一起來體會人生的修行！

If you are the one? 看似平凡、其實也不太難；發生在周圍、卻在心底蔓延。人來人往的潮流之中，能夠駐足欣賞的景色又何在？物換星移的時間裡頭，能夠低迴品味的感動何處尋？或許在每個人的心裡頭都有著嚮往童話故事般華麗且浪漫的愛情，但平凡卻深刻的情感卻是讓每個人在心底久久無法忘懷的記憶。

南加美食：小肥羊蒙古火鍋 Little Sheep Mongolian Hot Pot - Hacienda Heights, CA (Closed)

查理覺得，星期二相較於一個星期內的其他日子，是顯得沒有個性也平淡了些。沒有藍色星期一的憂鬱，沒有小週末星期三的放鬆，沒有星期四期待週末開始的激昂，沒有星期五夜晚的瘋狂，也沒有星期六派對的高潮，也沒有星期日居家的悠閒。對於星期二的偏見，直到遇上了小肥羊火鍋星期二瘋狂吃到飽之後有了改變。

南加州美食：Katana Sushi - Hacienda Heights, CA (Closed)

日本料理 對我來說就像是睡醒時透過窗戶落在臉龐上的溫暖陽光，無論是早餐午餐晚餐宵夜都是在選擇食物時的第一順位。而其中 壽司 更是我生命中不可缺少的部份，新鮮多變的食材搭配醋飯香甜濃郁的口感，只有當下的笑容能夠反應入口後那股滿足的滋味。 從壽司端上桌開始的色彩視覺享受，無論是傳統用手拿著入口或是用筷子挾著米飯的鬆軟口感，食材的鮮度、刀工、米飯與食材是否完美搭配，從這時候就是考驗師父手藝的開始。但是來到美國，吃到飽 AYCE 的壽司則為這道富有歷史、有些拘謹的美食，多了一種全然不同的風貌，這間位於 哈崗 Hacienda Heights 的小餐廳，就是能體會不用顧忌荷包將壽司大口吃盡的享受。