查理之前在介紹這間南加州知名的 日本超市 Tokyo Central 時，種類豐富的各式商品、乾淨明亮的購物空間、品質優異的生鮮食品、美味的便當和熟食等特點，都獲得不少朋友的正面迴響。這間離家最近位於 West Covina 的分店，更有不定時舉辦的各種社區活動來吸引顧客，尤其是將超過五百磅的鮪魚在顧客面前分解的表演更是超人氣的熱門活動，包括以「超級便宜、超級便宜、超級便宜」（真的很便宜所以說三次）的底價在現場進行鮪魚拍賣，還有抽獎與實惠價格的鮪魚握壽司，喜歡美食的朋友們一定要來現場感受一下的。
在活動舉辦前，店裡頭就會貼上活動宣傳的海報，也包括活動進行的時間。
鮪魚分解秀就在擺放海鮮食品的區域舉行，眾多的顧客將海鮮料理台擠得水洩不通，在現場就可以感受到那股熱鬧的活力。
別忘記在超市的入口處索取抽獎券，獎品的種類除了各種各種生活用品和雜物外，還包括多種海鮮和豪華的生魚片拼盤等，是在特別優惠的鮪魚握壽司價格外另外一項讓人興奮的活動。
在主持人熱鬧的開場後，今天的主角超過五百磅的鮪魚終於從裝滿冰塊的箱子中送上料理台，碩大的身軀加上釉黑的外觀，氣勢澎湃。
在切魚的師傅手起刀落迅速地分解鮪魚外，主持人也會逐一對各種魚肉的部位進行說明，讓與會的顧客獲得不少關於鮪魚的知識。
待魚肉處理的過程中，各個部位包括魚骨、魚肉等部位都會逐一進行標售，每磅的價格都比起市價便宜甚多，喜歡鮪魚的朋友一定會大呼過癮的。
切下的鮪魚，馬上就送到旁邊供壽司師傅捏製成握壽司，除了赤身更有少量帶有油花接近肚子的部位，是絕對不可錯過的。
新鮮的鮪魚以厚實的切片來捏製而成的握壽司，不僅是視覺上看起來的份量就誠意十足，入口後魚肉富有厚度與份量的食感更是讓人滿意，鮪魚魚肉特有的酸甜風味再加上醬油的鹹香，只要美金十塊錢的花費，就算是沒有抽到任何獎項或購買任何標售的鮪魚，光是吃到這個就值回票價了。
Tokyo Central
www.tokyocentral.com
1420 S Azusa Ave
West Covina, CA 91791
(626) 214-9590
2975 Harbor Blvd
Costa Mesa, CA 92626
(714) 751-8433
1620 W Redondo Beach Blvd
Gardena, CA 90247
(310) 464-8888
（附設美食街）
8151 Balboa Ave.,
San Diego, CA 92111
(858) 384-0240
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