美國人對於肉類食品的喜愛從為數眾多的 牛排館 或是 美式餐廳 ，或是在菜單上佔有極大比例的肉類餐點就可以知曉，許多專賣肉類餐點的餐廳也受到許多食客和媒體的關注，就像是這間開設在 Pasadena 的餐廳從名稱就可以感受到肉類食品的魅力，再加上身旁友人的推薦，早早就收入在待訪名單中，恰巧碰上團購網站有折扣，找天空閒的週末下午就來報到囉。
從街道上就可以看見廚房裡頭特別設計的烤爐，但不知道是對應的抽風設備不太給力或是煙霧警報器特別靈敏，從入座開始到用餐，只要有客人點用需要烤爐料理的食物時煙霧警鈴就會大響，在用餐途中響起刺耳的警告鈴聲讓人挺不悅的。
在帶位櫃台後方的玻璃櫥窗中，擺放了各式各樣處理肉品的工具，也是店裡頭吸睛的亮點。到訪的時候是剛過巔峰中餐的時間，店裡頭只有一位外場服務人員，但服務還算到位迅速。
擺放在這個由透明玻璃打造的熟成室裡的肉品或許只是用作裝飾，但也讓人看了更加期待餐點的風味。
店裡頭也有附設播放體育賽事螢幕的酒吧設置，點個主餐漢堡配杯啤酒確實是自在的美式作風。
來自用餐環境的感受，從桌椅、燈具、齒輪造型的設計等，是可以感受到店家精心的鋪成。
店裡頭各處的裝潢都讓人留下印象深刻外，餐桌上的擺設也是別有特色。
特別設計的刀具造型菜單，以鐵質製作的外觀，拿起來還有幾分沉。
特別強調使用來自「自然」，也不含有人工添加物的草料飼養方式養大的牛肉。
以肉類食材為主，搭配美式烹飪的料理，位在繁華的Pasadena地區，價格自然就不算低。
刀具上還印有餐廳名稱，是提昇質感和用餐體驗的方式，不過還留有水漬卻扣了不少分數。
從眾多的漢堡口味中，挑選了這一份結合海鮮食材與牛肉漢堡肉的SURF & TURF BURGER，可以同時品嚐到海鮮和牛肉的有趣口味挺讓人期待的，送上桌時的外觀和份量看起來還不錯。
濃稠的醬料中吃不出來蟹肉和蝦肉的風味，檸檬蒜泥蛋黃醬也不是期待中會讓人留下鮮明印象的醬料，反倒是來自芝麻葉的苦味與肉香突出的漢堡肉片是挺搭配得。
除了漢堡類的餐點是菜單中的主力商品，這一份採用了三種熟成肉品，包括紐約克沙朗、肋眼、菲力，再加上玉米和青椒等配料的烤串，雖然也是單價比較高的餐點，卻也是受到顧客喜愛，塗滿了奶油胡椒醬的烤串看起來更是油亮動人。
烤肉串底部就是一半的炸薯條與沙拉，為這一份要價不低的餐點帶來更豐盛的食感與內容。
看起來氣勢十足的烤肉串，吃起來卻是讓人眉頭一皺，不論是沙朗或是菲力的部份，點用五分熟實際卻有著過生的肉質，加熱的部份也不均勻，感受不到烹飪者的用心，浪費了強調品質的食材。
雖然主餐的表現不突出，在餐後點用的咖啡卻是意外的好喝，醇香順口。
藉著咖啡的餘香，在店裡頭繼續度過午後悠閒的時光，多少是可以彌補餐點的失常。
有機會再訪的話，期待餐點的水準能夠更加提昇，不要辜負這個頗有氣勢的店名，也把惱人的警鈴問題徹底處理，畢竟我還挺喜歡這裡的用餐環境的。
Meat District Co.
69 N Raymond Ave
Pasadena, CA 91103
(626) 765-9902
meatdistrictco.com
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