搜尋此網誌

顯示具有 Studio City 標籤的文章。 顯示所有文章
顯示具有 Studio City 標籤的文章。 顯示所有文章

南加州美食:Sugarfish By Sushi Nozawa - Los Angeles, CA


位於 Studio City,開店至今二十五年的 Sushi Nozawa,在 2012 年卸下了它的招牌,由洛杉磯壽司界祖師級的 Chef Nozawa 引領的這股壽司風潮,從此也將由他旗下的 Sugarfish 系列餐廳接手,持續地將他 “Trust Me” 的用餐精神,透過西式餐飲的規劃方式來傳遞著。傳統的日式壽司,近距離地坐在吧臺欣賞著師傅的巧妙手藝,是在食用壽司時不可缺少的樂趣,壽司師傅與顧客面對面的言談交流,在彼此互動之間更增添了食物微 妙的滋味,彷彿是受到好友招待一般的自在滿足。相反地, Sugarfish 的規劃佈置是強調提供給顧客本身更多的空間來享用美食,例如更寬敞舒適的座位,更富有情調的用餐環境,昏暗舒適的燈光,以及如同西餐上餐,一盤料理吃完後 接著端上另外一盤的用餐方式等等。

南加美食:Raphael - Studio City, CA (Closed)


一般談到 美式餐點,就會聯想到那些口味濃厚、口感油膩、份量龐大的食物,像是漢堡、炸雞、可樂、薯條之類,或是一般美國家庭裡頭常見,簡單烹飪、方便準備的 Comfort food 類餐點。而在吸收了其他國家不同風格的料理元素之後,在擺盤呈現跟口味精緻度上都跟傳統美式餐點有極大差異的新美式風格逐漸崛起,改良了傳統美式的刻板印象,帶來更多元的餐點風貌。今天介紹這家位於 Studio City 的餐廳,就是以精緻的新美式風格料理而聞名。

南加美食:JINYA Ramen Bar - Studio City, CA


最近舉辦在 Torrance 的 拉麵嘉年華 Ramen Yokocho Fest 進展的如火如荼,除了南加州許多名店參加外,也有來自北加、Las Vegas、甚至遠從夏威夷、日本前來共襄盛舉的店家,從現場熱鬧非凡、大排長龍的人潮就可感受到 拉麵 這道美食在南加州受到喜愛的程度。但在參加這次盛事的拉麵店之外,其實還有許多在南加州相當熱門的拉麵餐廳。在南加州 大洛杉磯 LA 地區,一家拉麵店要受到歡迎,除了帶有日式風味的傳承,最重要的就是要有讓當地人接受的口味,這家拉麵店不只是在當地熱門,也受到像是洛杉磯時報 LA Times、LA Weekly 等主流媒體大力報導。

南加州美食:Bistro Garden At Coldwater - Studio City, CA


客觀地來分析讓人深刻的用餐體驗,相信許多人跟查理一樣,覺得是由美食以及美好的用餐環境,缺一不可地緊密結合而成。今天介紹這間位於 Studio City 的餐廳,就是有著讓人印象深刻的用餐環境的一間餐廳,復古彷彿如同置身於貴族所居住的華麗洋房中,寬廣的中庭與透天的採光,也是許多人舉辦豪華晚宴的場合。