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南加州美食:旺角燒腊 MK BBQ - Rowland Heights, CA


在南加州有許多熱愛美食的朋友,透過社群網路來分享彼此的心得,查理也在其中獲得不少資訊來探索美食。這間近期才開設在 羅蘭崗 Rowland Heights 香港超市內的 港式 Hong Kong 燒腊店,就是好朋友的父親在社群中分享的,根據他所述,老闆是來自香港知名餐飲大戶美心集團的燒臘大師傅,來到美國後也在多間知名餐廳工作,在他的評價中有東區前三名的水準,得此消息當然要找時間來品嚐一下,尤其是在離家這麼近的距離,誰知不吃還好,一吃就連吃了好幾天,價格實惠且口味道地的港式燒腊,確實是會讓人吃上癮的。


香港超市在2009年翻修後,重新打造出明亮開闊的購物環境,比其它幾間亞裔背景的超市突出,將專賣港式燒腊外帶的店面開設於此,的確帶來魚幫水、水幫魚,能夠將購買外帶的顧客與購物人群相互提昇的效果。


讓人眼睛為之一亮的是這裡的價格,一份燒腊或滷味便當,加稅後的價格從美金五元多到七元不等,單點燒腊或是滷味的價格,也比一般的港式餐廳便宜了些,反應在餐廳的地點上,多數人來這裡都是以外帶為主。


首先要推薦的就是這裡的蜜汁叉燒。醃製多時的蜜汁醬汁,徹底地讓每一吋肉質富含香甜的肉汁,接著透過高溫讓表層多了微焦酥脆的口感,吃起來略帶油脂、甜而不膩。


油雞在這裡也稱作「路邊雞」,切一整隻也只要美金$6.35,雖然個頭比較小,但雞肉吃起來相當溼潤,從雞皮到雞肉的部份都很好吃,醬汁也很入味少了一般油雞那種過份油膩的口感。


一整隻燒鴨對於喜愛美食的朋友來說,簡直就像是擺放在櫥窗中展示的藝術品一般,油亮透底的外觀彷彿是散發著無比的香味直接從眼眶穿透腦門,影響著口中唾液的分泌。


造型可愛、圓滾滾的花枝,一直是查理對於各種港式燒腊滷水中覺得最討喜、也對其作法相當好奇的一種食物,這裡的花枝並不會有那種太不自然的豔紅色澤,看起來也很可口,而由亮飽滿的蜜汁香腸,又是另外一種誘人的姿態。


可以自己選擇食材,也可以由店家幫忙挑選的三寶飯(三拼飯),包括了油雞、叉燒、燒鴨,還有少許的青菜點綴,是幾乎看不到底下的白飯的慷慨份量。


選用叉燒和蜜汁紅腸,兩種都是紅通通散發著誘人色澤的食材,一樣也是帶來讓人滿意的食感,唯一可惜的是,點用這盒便當時剛好遇到青菜用完,少了綠色蔬菜在視覺與營養上帶來的均衡與點綴。


快要滿到餐盒外的滷味飯,包括各種滷製入味的好料,像是大腸、鵝腎、鴨腳、豬耳等等,各種口感富有特色的食材,伴隨著滷汁的香甜味,猛烈地襲擊味蕾。


再來推薦的也是一道讓人相當滿意且價格更加實惠的油雞飯,稅前只要不到美金五元的價格,份量上也很慷慨,滿滿的雞肉鋪放在淋了香甜醬汁的米飯上,閃爍的油光更讓人看了直流口水。


有朋友來訪或人多一起聚餐時,切整片的脆皮乳豬(燒)外賣、就是最好的下酒開胃小菜。


寫到這裡又特別讓人想起在台灣時,常常會去一間販售台式滷味麵點的小攤販 婦聯公園麵攤,切一大盤滷味小菜回家配著冰啤酒看電視或與家人分享,雖然在這裡換成了各式滷水、鴨舌、燒腊、蜜汁雞腿等等,但外帶回家吃仍是十分過癮的享受。

旺角燒腊 MK BBQ 
(香港超市)
18414 Colima Rd
Rowland Heights, CA 91748

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