三言兩語難以描述的美國生活，我用美食來紀錄。: 南加美食：Gulliver’s

講到 Prime Rib 這種與多數牛排烹飪方式不太一樣、是先將整塊牛肋排灑上胡椒與鹽巴、甚至是各家獨特配方的香料醃製，再送入烤爐火烤把肉的表層烤到微乾，把牛排肉汁與鮮味完整保留在其中的美味餐點，多數人會先想到全球知名的老牌餐廳 Lawry's Prime Rib，但其實在許多美式餐廳及牛排館中，也都是以這道烤牛肋排來當作餐廳的招牌菜色吸引顧客。這間位於 Irvine 的牛排館，以全球知名的冒險童話故事「格列佛遊記」來命名，餐廳裝潢充滿了獨特的風格，也有評價還不錯的Prime Rib，是一個受到附近居民喜愛的聚餐去處。

紅色的磚牆，石頭砌成水臺、紅花綠葉，雪白的桌布與陽光灑落的影子，如果暫時忽略掉餐廳四周的環境、把焦距放在室外用餐區，的確是頗有來到某條老街上的感覺。

古老的紅色電話亭，雖然裡頭並沒有裝設電話，但仍是一個吸引顧客拍照留念的景點。

名震全球的冒險家格列佛，冠上其名的餐廳的確在進門前就已經可以感受到有趣新奇的氣氛。

推開木門，古色古香又帶有一些童話故事中會出現的場景，偏暗的光線讓人一時還不習慣，但透過燈光的佈置營造出的用餐風格，將來賓的視線導向正中央的半開放式廚房，可以看到裡頭廚師忙碌的身影。

坐在包廂式的座椅，面對著餐廳的正中央，除了正面對廚房，也能看著其它用餐的人群，殷勤的服務生提供熱絡的服務。

雖然店裡頭的裝潢別具風味，但菜單的內容還是以經典的美式牛排館為主，價格屬於中上的定位。

香煎干貝是這裡具有人氣的前菜之一，雖然干貝本身的個頭不大，但是煎得恰到好處，保留干貝的甜度與口感，搭配檸檬大蒜醬汁的口味，在味覺與視覺上都讓人滿意。

來到這裡，最出名的招牌菜色就是 Prime Rib ，分為三種份量，約是14 oz 的GULLIVER’S PRIME CUT、薄切的英式TRADITIONAL ENGLISH CUT、超過 20 oz 超大尺寸、冠上格列佛遊記中巨人國領地地名的 BROBDINGNAGIAN (BROB-DING-NA-GIAN)。其中BROBDINGNAGIAN的價格約是美金40元，份量卻是一般的一倍以上，加上帶骨的牛排吃起來更有樂趣，對於喜歡肉類風味的顧客來說相當划算。