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南加州美食:第一咖啡 Fresh Roast - San Gabriel, CA


喝咖啡的習慣對於美國的飲食文化來說,風行的程度可以說就如同三餐一樣的重要,有許多朋友要是一天之中沒喝到咖啡,就像是提不起精神、渾身不對勁似的。因應著喝咖啡的習慣而生的各式咖啡館,在幾個連鎖經營的大品牌為主的市場中,也是有許多帶有自己獨特風味的咖啡館是引人入勝的,就像是這間在 聖蓋博 San Gabriel 經營至今已有十多年的老牌咖啡館,有越南華僑背景的老闆對於咖啡豆的用心,還有那股瀰漫在空氣中濃郁的咖啡香氣,可以說是陪伴著當地許多人一起長大的。


停車場位於後方,也是幾張戶外桌可以坐著曬曬太陽,而前門的座位則在咖啡樹的圍繞下,也是營造出十分悠閒的空間,而紅紅綠綠的咖啡豆帶有盎然的生氣。


從後門步入咖啡廳裡頭,就像是到了一間販售著古董玩物的雜貨店一般,裡頭的擺設呈現出一種另類的熱鬧感。


點杯咖啡,拿一本想看的書,或是抱著筆電在這裡上網辦公,就像是坐在自己家裡頭一樣自在。


冰箱裡頭陳列著各種水果與用來調製飲料的原料,可想而知這裡的飲品有著相當豐富的選擇,像是甘蔗汁也是其它地方較少見的飲品。


來自世界各地的咖啡豆送來後,都會進行磨豆與烘培等處理咖啡相關的手續。除了可以在這裡點上一杯咖啡慢慢享受,也有咖啡豆提供外賣。


多種咖啡與茶飲,冷熱皆宜,而採用新鮮水果現打的冰沙,也是相當值得一試。


雖然飲料的種類相當豐富,最熱門的還是各式咖啡,包括不同產地的咖啡豆、不同的作法調味、不變的就是來自於手工烘培的用心。


除了各式現烤三明治,包括牛肉麵、越南粉(Pho)、水餃、甚至是炒飯等等,出現在一間咖啡廳的餐點菜單上似乎有些突兀,餐點的評價似乎就沒有飲品那般突出,呈現因人而異的兩極評價。


冰咖啡也是採用自家咖啡豆來烹煮,雖然冰塊的份量多了些,但不可否認的是其滋味硬是比連鎖咖啡廳喝到的冰咖啡來得強烈。


現煎的雞蛋糕,彷彿又讓人回到了小時候的時光,甜味恰到好處,外酥內軟,最適合搭配飲料的小點心。如果喜歡自己做雞蛋糕,店裡頭也有提供模具出租。


在老闆的介紹下,從選擇自己喜歡的咖啡口味,接著送上熱水溫過的精美杯組,從沖泡、濾壓等步驟都有專人很講究地幫忙在桌邊完成,在時下多是以速度為前提的經營模式,這些細心的環節是能夠讓人更靜下心來享受咖啡的美味。


要跟現今許多著名的咖啡店來比較拉花的技術似乎有些牽強,但是那股帶有溫暖的笑臉卻是從開店至今傳達著其對咖啡豆的堅持,香醇的咖啡遇上濃厚的奶香,讓人印象深刻的拿鐵風味在喉間久久不散。


現烤的三明治,不僅酥軟的麵包本身就很出色,裡頭的食材也是新鮮好吃,搭配一杯咖啡或是現打果汁,讓人滿足的一餐。


經歷過數十年時光,店裡頭的擺設或是安排也都可以讓人感受到其具有歷史悠久的風味。


陪伴許多人一起成長的咖啡廳,往後也會透過那杯投入專注心力的咖啡,繼續地陪伴新加入的顧客。如果時間充裕的話,在想喝咖啡時,與其在車道上透過對講機急促地買杯咖啡,不如來到這間充滿風格的古樸小店,在咖啡香中細細品味生命的美好。

第一咖啡 Fresh Roast
308 S San Gabriel Blvd
San Gabriel, CA 91776
(626) 451-5918


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