南加美食：At Home Kitchen - Gardena, CA

「價格實惠又好吃」是許多朋友在選擇餐點時首要考慮的因素，也因此在一個錢符號「＄」的分類中，查理介紹了許多單人消費約是美金十元以內、就可以品嚐的在地小吃或是風味美食。而 日本料理 這種在南加州也算是比較高昂消費的餐飲類型，除了位於超市美食街中的 みやび亭 Miyabi-Tei 之外，這間位於 Gardena 的家常日式餐廳也是查理認為滿足消費者心中那種實惠又好吃的標準，值得跟大家分享的一間餐廳。

南加美食：Wurstküche - Los Angeles, CA

"I Lost My Heart in Heidelberg" 隨著夕陽西下而來的華燈初上，寧靜的街道瞬間又湧入了人潮，順著河岸旁的人行步道漫步，感受著屬於夜晚的活力。皎潔的月光呼應著熱鬧喧囂的小酒館，屬於心 靈的避風港正開啟了大門，用麥香與熱情迎接著忙碌了一天的人群，屬於歐式的浪漫情懷，在 洛杉磯 市中心高樓林立之下的一個角落裡，用濃純順口的啤酒與種類繁多香味獨特的德國香腸，一點一滴溫暖著這個城市。 

南加美食：老張牛肉麵 Remy’s Noodle Palace - City of Industry, CA (Closed)

最初在看到這間在 City of Industry / Rowland Heights 附近開設的 台灣小吃 時，腦袋中最先想到的是以前在台灣時經常造訪、位於仁愛路附近那間開設數十年的牛肉麵名店（老張的傳人與家人分別在之後開設同名或是改名、但都承襲著老張手藝的牛肉麵店，像是老張擔擔麵、或是之後老張親自坐鎮一時的德忞牛肉麵等等），那股又香又濃的蕃茄牛肉高湯，還有炒豬肝、粉蒸肉等都是一絕，至今難以忘懷的滋味。雖然在後來造訪時知道台灣與美國的兩者有所差異、餐點內容上也不盡相同，但仍是一間讓人吃完印象不差的美味小店，尤其是在天冷時吃上一碗暖呼呼的牛肉麵。

南加美食：Osteria Mamma - Los Angeles, CA

講到家常風味的 義大利菜色，除了名廚主理的 Gusto、日落大道旁的優雅小館 Fabiolus Cucina 、受到在地顧客歡迎的 Nonna of Italy 之外，這間位於 洛杉磯 Melrose 大道旁的餐廳，由來自於義大利的主廚 Mamma Loredana主理，將她多年在廚房中烹飪的經驗與食譜帶來了美國，並於2010年開設了這間餐廳，強調提供道地的義式餐點（例如：麵條都是於廚房中現場手工製作）與餐廳的地利關係（鄰近商圈，附近也有許多知名餐廳，例如：米其林 二星的 Providence），很快地受到了主流媒體的關注，成為一間許多人收入口袋名單、廣受美食網站推薦的用餐去處。

南加美食：Restaurant Kamon - City of Industry, CA

Rowland Heights 是一個麻雀雖小五藏俱全的城市，許多來自不同文化背景的人在來到加州之後，選擇了這裡成為離鄉背井後的第二個家。不同的文化、不同的風俗民情、不同國家的特色料理等等，也都隨著各個族群的遷入一起帶入這個城市。在這裡你可以看到有華人超市、韓國超市、日本超市、墨西哥超市、當然也有美系的連鎖超市，而 通常在超市的附近，就會有不少好吃的餐廳，一方面是進貨方便，二來也可以吸引當地的居民前來消費。這家日本料理就是位在當地唯一的一家日本超市旁邊，頗受到當地人喜愛的一家 日本餐廳。

南加美食：Mar’sel - Rancho Palos Verdes, CA

在南加州，要找到一個座落在知名景點或是特殊地理環境的用餐去處，感受結合美食與美景帶來的絕佳體驗並不是特別的難事，像是查理之前介紹過能在 Palm Springs 沙漠之中的庭園裡品嚐美食的 Copley’s on Palm Canyon ，或是位於 Los Angeles 市中心三十五層高樓的 牛排館 Steak House 、仰望都市夜晚燈火街景的 LA PRIME 等等，都是讓人對用餐環境產生深刻印象的餐廳。靠海城市 Rancho Palos Verdes  壯觀的岩岸等自然景觀，不但吸引許多攝影愛好者，還有許多針對金字塔頂端客群設置的豪華會館、高爾夫球場等在此林立，而位於當地頂級渡假酒店 Terranea Resort 裡的這間高檔餐廳，就是憑藉著超越前述幾間餐廳的壯麗美景，打造出一個讓人無法忘懷的美妙用餐環境。

南加美食：Reel Inn - Malibu, CA

「喜歡吃 Seafood 海鮮」這個偏好或許有著特殊的基因排列，因為家人來美國旅行，用餐的首選跟查理一樣都是海鮮，從出遊遠行到住家附近的餐廳選擇，海鮮都是桌上最常出現的佳餚。雖然說他們沒有像查理一樣對於海鮮生冷不忌，但是烹煮過得海鮮一樣有著讓人難以抗拒的美味。這家位於度假勝地 Malibu 海灘的小餐廳，就是一間以美式料理方式的海鮮美味招攬客人的餐廳，雖然因為在度假勝地開店而價格不低，但新鮮的海鮮餐點跟餐廳氣氛和美景，依舊是吸引著許多人到這旅行時的用餐選擇，也是家人到該地旅行時特別指明，想體會一下美式海鮮風味的餐廳。