三言兩語難以描述的美國生活，我用美食來紀錄。

疫情之前為了品嚐美食經常東奔西走一灑千金，留下許多為賦新詞強說愁，隨著疫情發生與更加忙碌的生活步調，告別過往的風花雪月改以透過 外帶 Takeout 的方式來探店，簡單紀錄自己體重居高不下的原因。這間離家不遠、位於 羅蘭崗 Rowland Heights 的台式 烘培坊 Bake...

烤串與燒烤料理是 中式餐點 Chinese Cuisine 最具有市井煙火氣息的，無論是在街邊的小攤販或是餐廳的圓桌上出現烤串或燒烤時，一定都是大人小孩爭先取用趁熱趁香大快朵頤的。這間位於 哈崗 Hacienda Heights 商場中，也是近期四、五年來跟著這股在南加州興起的...

一般華裔超市裡頭很少有看到第三方業者設置的美食攤位，通常只有超市本身開設的熟食部或是麵包坊，且所販售的食物內容與品項數量也無法與日系或韓系超市內的美食區規模相提並論，但在這間位於 哈崗 Hacienda Heights 的華裔168超市內，卻有著一間印象中首次在華裔超市內看到的泰...

在新冠疫情爆發前的前幾年，正是海外中餐市場最蓬勃發展的時候，許多在中國本地知名的餐飲企業，無不搭上這波飄洋過海來到西方世界拓展的列車，揮舞著傳承自當地特色美食歷史的大旗，重金在大洋彼端的西方世界打造華麗中式風格的餐廳，其中這間主打東北特色農家菜的山里屯，其具代表性的東北鐵鍋...

居住在南加州十多年，很難找到一個讓自己不去喜愛 墨西哥美食 Mexican Cuisine 的理由，看似畫面雜亂的起司豆泥、隨意撲放的醬料配菜、四散成堆的主食肉塊，熱情奔放不拘小節的料理風格，第一次見到時可能會讓很多人不習慣，但是吃到嘴裡後那股澎湃的滋味與豐富的口感，...

Sushi Land 是在 哈崗 Hacienda Heights 經營許久的老字號 Sushi 壽司店 ，在早期南加州中價位日本料理是由 鮨元 Sushi Gen 獨霸一方、許多人不惜舟車勞頓也要開到交通堵塞的洛杉磯市中心點用其招牌的 午餐 Lunch 生魚片定食的時...

之前查理就介紹過由好朋友經營專賣 台式風味小吃 的餐車「 將將好 」，近期從原本停靠在 羅蘭崗 Rowland Heights 的位置因為當地施工的關係，移至 哈崗 Hacienda Heights 的 Azusa 大道上，在這個比以往更顯眼、交通更繁忙的位置，繼續提...

這間開設在以華裔居民為多的 哈崗 Hacienda Height s 的 日式拉麵 Ramen 店，單就餐點的內容與風味來評價，要跟一些大家耳熟能詳的熱門拉麵店相比可以說是平凡許多，然而在物價水漲船高的今日，這裡平均的餐點價格還是維持著 實惠便宜 ＄ 的路線，雖然並不是會...

「有夢最美、築夢踏實」！聽聞身邊這位跟著自己同月同日生的好朋友提起要做餐車生意是在幾個月之前，當時的餐車還在工廠裡頭加裝設備、菜單的內容也都還在嘗試，更別說經營餐飲業的大小雜事都還沒個影子。再度碰面，餐車改造已經完畢要等候政府機關的檢查。之後又再一次碰面，開始討論餐車的停靠...

在台灣，王品集團旗下的日式烤肉「原燒 Yakiyan 」相信大家並不陌生，但是做為在美國登陸的初試啼聲，與當地知名速食中餐龍頭，熊貓 Panda Express 攜手合作，選在華裔群聚的 哈崗 Hacienda Heights 開設了第一間的燒肉餐廳，並且強調採用包括 ...

「一日之計在於晨」， 早餐 Breakfast 的重要性自然不在話下，但礙於忙碌的現實生活，往往早餐卻是三餐中內容最單調只講求速度的一餐。但只要在週末假日有機會時，享用一頓豐盛美味的早餐絕對是能為一整天帶來好心情的首要行程。這間在 哈崗 Hacienda Hts 、 聖蓋...

在 羅蘭崗 Rowland Heights 這個華裔族群居住比例相當高的城市，中式餐館的競爭一直都很激烈，舊店關新店開不斷更替時有所聞。耳聞這間受到學生族群喜愛的便宜 台式小吃 飲料店 海豚灣 Dolphin Bay Cafe 歇業後，心情隨著吃不到以台式發泡魷魚製作的...

這間開設在 哈崗 Hacienda Hts 與 工業市 City of Industry 交界處的 台式料理餐廳 ，在多年前來到美國時就耳聞大名，當時也經常在這裡參加聚餐，除了口味道地的台式熱炒啤酒屋風格料理外，以侏儸紀世界和恐龍作為裝潢主題的餐廳環境更讓人印象深刻。在多...

墨西哥風味美食 在南加州，甚至說是全美國，受歡迎及普遍稠度可以說都是數一數二的，那種看似簡單卻鮮明的特色風味席捲了男女老少，各個餐廳也都在看似簡單的食材種類或調味方式上力求變化以展現出其獨特的過人之處，就像是這間位於 Hacienda Heights 的小餐廳，最大的...

距離在 2011 年時介紹一間位在 羅蘭崗 Rowland Heights 的 文昌雞飯 Yes Man Chan 至今也快五年的時光過去，當時這間外在環境不是特別理想的小餐廳、卻也憑藉著招牌的海南雞飯打出名號成功地經營度過這些年頭。遽聞當初的老闆將餐廳頂讓給新的店主後，...

這間在 哈崗 Hacienda Heights 的餐廳，是來自於也是知名調酒師的好友，在 Monterey Park 將他對於調酒的熟撚轉換成對於 咖啡、茶飲 與 甜點 Dessert 的熱情，成功打造出熱門飲品店 Macchiato 後，藉著多方尋訪並吸取經驗，再...

在印象中，以前會往沿著 Gale 大道往西開去吃飯，用餐選項不外乎以拉麵和日式小吃出名的 風風亭 Foo Foo Tei 、以超大碗豪華散壽司聞名的觀光外來客必訪名店 Akasaka 、再來就是有著原始環境和大型恐龍化石裝潢、在華人圈中也相當知名的 侏儸紀啤酒屋 這三個選...

在 2012年舉辦的 「台灣文化節絕世好麵牛肉麵大賽」 的活動期間，查理品嚐了許多美味的牛肉麵，但在參賽的店家外，也有許多開店許久或是別具特色的麵館也是值得一提的。這家開設於 Hacienda Heights ，起源於中國蘭州的馬蘭拉麵，是查理到美國早期吃過的牛肉麵，雖然在...

在南加州華人群聚的地區，各式中餐館猶如雨後春筍一般，在新建的商場中開設，或是翻修原本的店舖來成立餐廳，也隨時可以在報章雜誌上看到新餐廳刊登的廣告，包羅萬象的 中式菜色 Chinese Cuisine 陸續登場，原本特色不足或營運不力者就在這股新設餐廳的洪流中被淹沒。這間在...

由在地特殊的風俗民情與飲食習慣衍生而成的小吃美食，可以說是將來自於當地生活中的點滴濃縮具體化的代表，例如說港式風味的小吃美食，由於地理位置的關係融合了中餐的元素，更在來自於西方與南洋料理的薰陶下，將多種料理風味結合融會成自成一派的精䢫，皆在港式的餐點中品嚐到。這間位於 M...