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南加州美食：Balboa Bar-B-Que - Newport Beach, CA

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到海邊吃 海鮮 Seafood 總是不會錯的行程安排，但是這間位在  Newport Beach 新港海灘 的美式 烤肉 BBQ 店卻是在眾多海鮮餐廳的林立下，以德州風味的烤肉吸引著來往的旅客，如果想換換口味、特別是吃一些富有美式節慶感的食物來展開海邊的遊玩活動，這裡是一個不...

賭城美食：Gordon Ramsay Burger (Planet Hollywood) - Las Vegas

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來自英國的 米其林指南星級 名廚 Gordon Ramsay 應該是近代名廚中個人特色最強烈的，在節目中批評參賽者或餐廳毫不留情的畫面與其犀利言詞都讓觀眾們記憶深刻。他說話大聲的底氣是因為其不凡的成就，光是在世界娛樂之都的 賭城 Las Vegas 就有好幾家的餐廳，跟之前介紹...

南加州美食：El Pueblo Burger - City of Industry

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這間位於 工業市 City of Industry 的 American Cuisine 美式餐廳 ，受到當地上班族與居民喜愛，除了主打的 漢堡 Hamburger 外，也有販售 早餐 Breakfast 、 墨西哥餐點 ，最大的特色是只要付出與一般 速食店 Fast Foo...

南加州美食：Burgerim - Orange, CA (Closed)

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漢堡 Hamburger  對美國人來說是再普遍不過的日常食物，而美國更是多家世界知名漢堡連鎖餐廳的發祥起源地，但「Burgerim」這個在加州 好萊塢 Hollywood 開設第一間美國分店的漢堡品牌，卻是由一位來自以色列並在紐約烹飪學校習藝的女廚師，當她回到家鄉後所創立...

加州美食：Mt Whitney Restaurant - Lone Pine, CA

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優勝美地國家公園是位於加州中部的觀光勝地，每年吸引了數百萬人次的遊客前來感受這裡豐富的自然景觀，包括花崗岩峭壁與山谷、壯麗高聳的杉木森林、清澈見底的湖泊與溪流等美景，也是讓以往居住在人口密集、生活緊湊的亞洲都市的自己，感受到美國地大遼闊的縮影。前往優勝美地的路途中，Lone...

南加州美食：Rounds Premium Burgers - Pasadena, CA

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對於住在美國的朋友們來說， 漢堡 Hamburger 幾乎是一種不是每天、但也是每週會有機會吃到的餐點選擇，尤其是在各家連鎖速食店的圍繞下，那些低價再低價的競爭策略，卻也讓漢堡在一般大眾的印象中只是種便宜但不強調品質的用餐選擇。其實，漢堡作為美式飲食文化中重要的角色，憑著...

南加州美食：Bachan’s Take Out - Rosemead, CA

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對於上班族來說要運用有限的午餐時間透過食物補足體力，做好迎接下午的工作挑戰的準備也是每天腦袋中出現的課題，而能夠快速提供食物而又不會流於制式無趣的餐點內容的店家，自然而然也就是每到中午用餐時間人潮擁擠的熱門去處。這間位於  Rosemead 一個不起眼小商場中、專賣外帶為主...

南加州美食：Covina Tasty (Tastee Freez) - Covina, CA

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Tastee Freez 是個在美國一般民眾都不陌生，以專賣各種 冰淇淋 Ice Cream 甜食聞名的美式 速食 Fast Food 品牌，而這間開設在 Covina 地區由第一代華裔移民經營的旗下加盟店、卻從二十多年前開始就陸陸續續以 素食 Vegetarian ...

南加州美食（景點）：麥當勞 McDonald’s - Downey, CA

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「麥當勞有啥好介紹的？」。確實在消費者的心目中，麥當勞是一個再熟悉不過的世界性  速食 Fast Food 品牌，無論是大麥克漢堡、麥克雞塊、薯條等，都是查理從台灣吃到美國，在美國時的三餐或宵夜也都不陌生的餐點選擇。然而，這間位於南加州   Downey 的麥當勞店舖，可...

賭城美食：The Perch (Downtown Terrace) - Las Vegas, NV

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Downtown Container Park  是個設立在 賭城 Las Vegas   老城區，結合藝術、時尚、購物、美食、娛樂的一個戶外園區。之前查理已經大致介紹過裡頭的設施與環境，本篇則是以其中一間很適合在週末時前來享用 早午餐 Brunch 的餐廳，雖然鄰近區域早...

賭城美食：White Castle - Las Vegas, NV

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西元1921年在堪薩斯州成立的 White Castle ，可是在美國無人不知無人不曉，距今將近一個世紀歷史的連鎖 速食 Fast Food 品牌，在近年來也到 賭城 Las Vegas 的賭城大道上開設分店，以全天候二十四小時的開業時間來提供給來自四面八方慕名而來的顧客...

賭城美食：Shake Shack - Las Vegas, NV

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這間由 2001 年在麥迪遜廣場公園 Madison Square Park 內的小餐車發跡，演變成為全球知名速食品牌，在 2016 年初於美國西岸的 West Hollywood 開設了的加州第一間分店時，刮起在加州當地媒體與美食愛好者間的一股旋風，許多朋友也把這間稱霸...

南加州美食：Meat District Co. - Pasadena, CA

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美國人對於肉類食品的喜愛從為數眾多的 牛排館 或是 美式餐廳 ，或是在菜單上佔有極大比例的肉類餐點就可以知曉，許多專賣肉類餐點的餐廳也受到許多食客和媒體的關注，就像是這間開設在 Pasadena 的餐廳從名稱就可以感受到肉類食品的魅力，再加上身旁友人的推薦，早早就收入...

南加州美食：Healthy Junk - Anaheim, CA (Closed)

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提到 素食 Vegan Food ，很少人會與重口味的 美式料理 American Cuisine 聯想在一起，尤其是經常採用油炸和火烤這兩種料理方式的 漢堡 Hamburger 。然而，這間位於 Anaheim 一個精心規劃、類似美食街規劃中專賣素食的美式餐廳，卻是能...

南加州美食：The Standing Room - Redondo Beach, CA

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一般在來到 Redondo Beach 這個近海的著名觀光風景區時，大多數人都是來這品嚐 海鮮 Seafood 美食，但本篇介紹的這間特色小店 Local Favorite ，卻是一間以招牌的 漢堡 Hamburger 而闖出名號。隱藏在一間外表樸素的雜貨販酒小店裡頭，卻...

南加州美食：Brea’s Best Burgers - Brea, CA

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在美國， 漢堡 Hamburger（burger） 可以說是在日常的生活飲食中最重要的一種食物，無論是作為出現在高級餐廳中、強調食材品質或特殊配料的高價餐點，或是只是透過得來速（購餐車道）買到的速食漢堡，從早餐、午餐、晚餐到宵夜都是漢堡這道食物會出現在口中的時候。這間位於 ...

南加州美食：Burger Parlor - Fullerton, CA

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Joseph Mahon 作為一位曾在東岸多間知名餐廳中修習，在來到西岸後在2009年獲得 米其林評鑑 一星的餐廳 Bastide 擔任主廚要職的名廚，之後前往 Fullerton 這個生活型態比較悠閒的城市後從新出發，陸續開設了幾間餐廳，像是以 早午餐 Brunch ...

賭城美食：Guy Fieri's Vegas Kitchen & Bar - Las Vegas, NV

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相信有在收看 Food Network 節目的朋友們，對裡頭一個染著金髮續鬍、體態豐腴搭配著浮誇配件，像是超粗的項鍊、戒子、大面積金錶等，講話有些急促但仍有趣討喜的主持人 Guy Fieri 都不陌生，從第二季選秀節目「The Next Food Network Star」...

南加美食：The Apple Pan - Los Angeles, CA

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從 1947 開業至今依舊屹立不搖的這家老牌美式速食餐廳，除了美味的漢堡、三明治，和加入冰淇淋及奶泡的各式烤派，平時營業到午夜，週末到凌晨一點，吸引來自各方的食客。此外，坐落於知名電影公司的攝影棚旁邊，這裡也是許多名人喜歡的用餐去處。雖然只有小小的店面和提供簡單的餐...

南加州美食：Grill ‘Em All - Alhambra, CA

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重金屬音樂那種來自喉嚨深處絕猛力量的狂暴嘶吼，搭配指尖在電吉他與貝司琴弦上華麗地奔走、急促重節奏的震撼鼓聲，強猛的爆發力與渲染度總是讓樂迷們心神怒放，沈浸在音符的陶醉中。如果要選出可以與重金屬音樂連結的食物，這一份來自主廚 Ryan Harkins 與 Matthew Ch...