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南加州美食：Aikan Sushi & Ramen (PREMIUM ALL YOU CAN EAT) - Artesia, CA

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自從在「世界娛樂之都」 賭城 Las Vegas 吃完賭城里長伯在他 臉書美食社團 分享的 吃到飽 AYCE 壽司 Sushi 餐廳 Mr. Shota 後，想起之前吃過其它在南加州的壽司餐廳，似乎還真的無人能出其左右。 心中的失落心情直到來到這間位於  Artesia 的...

南加州美食：Kyala Sushi & Japanese Cuisine - Diamond Bar, CA

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這間開設在南加州 鑽石吧 Diamond Bar 由日籍主廚一家人經營的 壽司 Sushi & 日本料理餐廳 Japanese Cuisine   是間開業三十年的老店， 2019 疫情後重開堂食時再度出現自己的美食雷達內，雖然附近雖也有許多出色美味的日本料理餐廳，...

南加州美食：Show Sushi - San Dimas, CA

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壽司 Sushi 與 吃到飽 All You Can Eat 是兩種讓人聽到就十分期待的美食種類，以吃到飽的模式來經營的壽司餐廳更是在南加州相當熱門的用餐選擇，本篇介紹這間位於  San Dimas 的壽司吃到飽餐廳，是自己在疫情之後首次造訪的吃到飽壽司餐廳，雖然吃到飽的內容少...

南加州美食：Akafuji - La Habra, CA

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受到疫情影響，心中對於 壽司 Sushi 的滿腔熱愛也轉變為以 外帶 Takeout 的方式來展現，雖然坐在壽司吧台前享受壽司師傅剛捏製好的壽司仍是最完美的方式，但也是當下面對疫情不得已的折衷。這間位於  La Habra  有著嶄新外觀與內裝的壽司店，是近幾年在整個商場翻修後...

南加州美食：Ginkgo Katsu - Diamond Bar, CA

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疫情當下仍有許多新興的餐廳開設，而把這些辛苦經營的成果分享給更多喜歡美食的朋友，也是自己寫美食部落格的動力之一。這間開設在  Diamond Bar 專賣油炸美食與茶飲的小店是在近年開業，其招牌料理起司豬排，是把豬排切開後夾入起司再裹上麵衣油炸，炸好後把豬排切開流出那滑潤的起司，...

南加州美食：Awoolim Kimbap Factory (H Mart Diamond Bar) - Diamond Bar, CA

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許多人在疫情期間多是在家待著以安全為重，而「追劇」就是用來消磨時光的活動之一，無論是美劇、日劇、韓劇等。其中韓式風格的壽司捲，也就是紫菜包飯這道韓式家常美食，就是經常會在韓劇中出現的，看著久了也就讓人心中想吃的念頭難以抗拒。紫菜包飯在南加州的是十分常見的 韓式美食 Korean ...

南加州美食：Nobu Newport Beach - Newport Beach, CA

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2020是對於人類生活影響甚巨的一年，疫情不僅是改變生活方式，許多原本熟悉的事物也都可能因為防疫措施而徹底消失，就像現在許多餐廳取消了開放式的食物擺設，廣受歡迎的 自助餐 Buffet 用餐方式也將在短期內不復存在。Nobu Matsuhisa 是在美國無人不知的名廚，旗下除了保...

南加州美食：神楽 Kagura El Segundo - El Segundo, CA

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品嚐精緻的日式風格餐點時，滿足的不只是單純把食物送入口中帶來飽足感的生物本能，而是一種具有濃厚「儀式感」的享受過程。從推開大門開始，映入眼簾的燈光、環境佈置、迎賓問候聲，還有送上餐桌由各種造型碗盤盛裝的精美料理內容，各種為用餐體驗加分的元素迎面而來，區別出與其它類型餐點不同...

南加州美食：KAIGEN - Orange, CA

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享受 壽司 Sushi 最期待的環節之一就是點用 Omakase（おまかせ） 時，隨著心中期待感湧現在眼前出現，由廚師以當日推薦食材做成的美味大餐，在日本文化中是代表著顧客對於廚師有充足信任的點菜方式，流傳到美國後也有許多餐廳承襲此道，卻也成為了高價餐飲的同義詞。然而，這間...

南加州美食：Houston’s Restaurant - Pasadena, CA

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以  Houston 為名的美式餐廳，是查理來到美國於加州落腳後不久就聽過朋友推薦，後期在 Irvine 與  Manhattan Beach 也有開設，但最受歡迎的還是開設於 Pasadena 、外觀就像是一棟木造別墅的加州第一間分店 。以德州第一大城來命名，源自於餐廳...

南加州美食：紅花鐵板燒 Benihana - City Industry, CA

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透過加熱的鐵板來料理食物的起源眾說紛紜，但將 鐵板燒料理 Teppanyaki 發揚光大並登上世界料理舞台而受到關注，是在結合 日本料理 Japanese Cuisine 的經隨與精神之後。在日本當地屬於高檔料理、強調採用高檔食材的鐵板燒，發展到亞洲其它國家後多了親民平價...

南加州美食：山城 Yamashiro Hollywood - Hollywood, CA

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百年興衰起落、經歷歡笑淚水，從谷底絕處逢生之後再度閃爍耀眼的光芒，山城 Yamashiro 這座佇立於南加州 好萊塢 Hollywood 山頭上的日式宮殿，見證的雖不是百年來朝代更替的刀光血淚，卻也是美國近代歷史發展的朝夕點滴。這座重金打造的日式宮殿的建築本體建成於1...

賭城美食：Sushi Takashi - Las Vegas, NV

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日本料理 Japanese Cuisine 通常是「 身價不凡＄＄＄＄ 」、人均消費高於其它類型的餐點，在來到世界娛樂之都的 賭城 Las Vegas 時也不例外。賭城大道 Las Vegas Blvd 上各間旅館內都設有日本料理餐廳，有些是邀請知名的主廚掌廚、有些是世界...

南加州美食：Sushi Land - Hacienda Heights, CA

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Sushi Land 是在 哈崗 Hacienda Heights 經營許久的老字號 Sushi 壽司店 ，在早期南加州中價位日本料理是由 鮨元 Sushi Gen 獨霸一方、許多人不惜舟車勞頓也要開到交通堵塞的洛杉磯市中心點用其招牌的 午餐 Lunch 生魚片定食的時...

南加州美食：Yoshino Sushi - San Gabriel, CA

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南加州的 聖蓋博 San Gabriel 一直是以 中式美食 Chinese Cuisine 群聚聞名，在這裡集結著大江南北各種口味，但也造成餐廳之間彼此激烈競爭，老店熄燈新店掛牌不斷更替。然而，這間在各家中餐館圍繞下，專營 壽司 Sushi 吃到飽 AYCE 的餐廳招牌...

南加州美食：Wadatsumi - Torrance, CA

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對於喜愛 日本料理 Japanese Cuisine 的自己來說，來到像是 Torrance 這些 壽司 Sushi 、 拉麵 Ramen 餐廳隨處可見，匯聚各種日式美食的城市時都會特別開心，而這間母企業是日本大型食品公司，在東京等地都有開店的 Wadatsumi 神...

南加州美食：Sushi Bomb - Fullerton, CA

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在南加州地區以 吃到飽 All You Can Eat 來經營的 壽司 Sushi 餐廳蓬勃發展，幾乎已經是許多非亞裔背景的顧客們認識壽司這道食物的第一印象。各家餐廳彼此激烈競爭拿出渾身解數來打開市場，從食材品質與口味來提昇，讓消費者成為最大的受益者。本篇介紹這間在 Fu...

南加州美食：Sushi On Garfield - Monterey Park, CA

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這間位於 Monterey Park   專作外賣 壽司 Sushi 的小餐廳，如果只是開車從門前經過的話，從簡陋的店面到難找的停車位，如果不是預先做過功課的話是很難找到吸引人進門光顧的特點。然而，店家從食材用料到口味呈現的用心，憑著各種美味的壽司卷與餐點突破了先天店址不...

賭城美食：札幌迴轉壽司 Sapporo Revolving Sushi - Las Vegas, NV

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前往 賭城 Las Vegas 進行一場週末的小度假時，搜尋用餐的去處都是行前必做的功課，剛好看到這間在當時才剛新開沒多久的迴轉 壽司 Sushi 餐廳。雖說賭城的平價壽司市場早就已經是 吃到飽 AYCE 的天下，但這間應該是賭城第一家迴轉壽司的餐廳還是讓人感到新奇...

南加州美食：Temaki - City of Industry (Closed)

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「Temaki」就是日文「手巻き」的英文名稱，採用大張的海苔片將食材（通常是米飯及魚料）包裹於其中，作成一種可以輕易拿在手上食用的壽司，有別於握壽司或是壽司卷強調的精細刀工或豐富用料，手捲是種吃起來省時快速的用餐選擇。日式手捲專賣店的構想源自於連鎖經營的  Sugarfis...