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南加州美食：阿一石磨肠粉 AYEE Rice Noodles Roll - City of Industry, CA

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激勵自己持續不斷撰寫來介紹餐廳的主要原因之一，是希望有更多朋友們看到這些圖片或文字時也能找個時間來支持這些餐廳，特別是在當前對餐飲業者與小企業主並不友善的大環境，透過這個平台或多或少能幫忙宣傳讓更多朋友共襄盛舉。 本篇介紹的這間餐廳位於 工業市 City of Industry ...

南加州美食：Tsujita LA Artisan Noodle - San Gabriel, CA

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將來自於東京的日餐名門  Tsujita  旗下的三大拉麵店： Tsujita LA Artisan Noodle 、 Tsujita LA Artisan Noodle Annex   還有  Killer Noodle Tsujita   都收齊至胃囊後，心中期待著回訪這些正...

南加州美食：LAN Noodle 兰州牛肉拉面 - West Covina, CA

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兩年前疫情最嚴重的時候，想要探索新開餐廳的風味，依靠的就是各大外送平台的幫忙，且如果是外送到家還是很好吃的餐點，就代表這間餐廳有著水準之上的表現，也經常連著好幾天都叫同一間餐廳的外送，期待在短時間內就把這間餐廳的菜色吃遍。這間位於  West Covina 專賣蘭州手工拉麵的店家...

南加州美食：Súp Noodle Bar by Kei Concepts - Buena Park, CA

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近期開始外食後，心心念念的美食包括 Vietnamese 越南風味 美食 Pho 米線 ，之前疫情嚴重時透過外帶在家品嚐幾次，但少了現場用餐那股熱度與香氣的感覺就是不夠過癮。這間位於  Buena Park 專賣新派越南風味美食的餐廳，招牌主打是帶有一大根牛肋骨排的浮誇華麗路...

南加州美食：阿夫利 AFURI - Los Angeles, CA

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知名日本 拉麵 Ramen 品牌 阿夫利 AFURI 在 2001 年於日本神奈川縣創立後，旋即以其加入柚子汁搭配獨特雞骨魚介湯底、兼具酸香清爽與醇厚的風味，在以豬骨厚重口味為主的眾多拉麵品牌紅海中站穩自己的腳步，馳名遠近成為許多國際觀光客到日本自必吃的拉麵。近幾年疫情稍微緩...

南加州美食：頤東精點 Chef Tony Dim Sum - Arcadia, CA

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飲茶點心 Dim Sum 是海外華人十分喜愛的用餐選擇，特別是居住在華裔人口眾多的南加州，飲茶點心的選擇更是百家爭鳴，但一直有耳聞北美最美味的飲茶點心是來自加拿大溫哥華。頤東精點 Chef Tony 是由發跡自加拿大溫哥華的老闆主廚所開設，同餐飲集團麾下位於 Rosemead ...

南加州美食：Tsujita LA Artisan Noodle Annex - Los Angeles, CA

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Tsujita（つじ田）是南加州無人不知的日式美食品牌，旗下餐廳從最早開設的主打豬骨魚介高湯 拉麵 Ramen 的 Tsujita LA Artisan Noodle 、香辣風味拉麵的  Killer Noodle Tsujita 、壽司 Tsujita，還有本篇介紹，強烈濃...

南加州美食：银记肠粉店 Yin Ji Chang Fen - San Gabriel, CA/Rowland Heights, CA

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創立於1958年在廣州當地也是老字號的餐飲品牌，專賣廣式腸粉等小吃的銀記，在 San Gabriel 聖蓋博 開設南加州第一間分店時，自己就將這間餐廳收入待訪的餐廳名單中，但人在附近時總是選擇了口味更重的炒菜類餐館而錯過，直到近幾年在 羅蘭崗 Rowland Heights 開...

南加州美食：八方雲集 BAFANG DUMPLING - City Of Industry, CA

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2022 年目前在南加州餐飲業最大的新聞，就是來自台灣、專賣鍋貼等 台灣小吃 的連鎖餐飲品牌 八方雲集 BAFANG DUMPLING 在 工業市 City Of Industry 開設了美國第一間分店。 說起這個專賣鍋貼的台灣品牌餐廳，自己在台灣時也經常造訪，快速好吃是其特色，...

南加州美食：讚岐製麵 Sanukiseimen Mugimaru (Mitsuwa Marketplace) - Costa Mesa, CA

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加州身處全美通貨膨脹風潮的浪尖，除了領先全美的不合理高昂油價外，激增的飲食開銷更是讓許多習於外食的朋友感到頭疼，就連位於 Costa Mesa 原本強調 物美價廉 ＄ 的  Mitsuwa 超市   美食街也不例外。過去就是單價比較高卻極其美味的名物 司 Gyutan Ts...

南加州美食：重庆特色小面 Chong Qing Special Noodles - San Gabriel, CA

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小面/小麵在發源地四川是席捲全民的小吃美食，從早餐吃到宵夜都少不了這一味，好吃的關鍵就在麵條上方的豐富配料，搭配細條富有彈性的鹼水麵，大口吸食既香又 辣 Spicy 越吃越有味。在南加州華人群聚的幾個城市都可以找到好吃美味的四川風味小麵，像是查理之前介紹過的 滋味小麵 、 川媽...

南加州美食：牛腩妹 Savory Corner - Rowland Heights, CA

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因為疫情衝擊，這一兩年餐飲業交替更迭的速度是自己來美國十多年從未見過，本篇介紹位於 羅蘭崗 Rowland Heights 的「牛腩妹 Savory Corner」也是一間在疫情當下新開設的餐廳，同個位置之前也是一間平價路線的  港式餐廳  ， 兩者一樣都是專賣港式麵食但特色有別...
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賭城美食：鼎泰豐 Din Tai Fung - ARIA Resort & Casino - Las Vegas, NV

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「鼎泰豐 Din Tai Fung」是說起「小籠包」這道經典麵食點心就一定會被提到的名子。這裡的各種餐點像是精密工業品管出廠的產品，無論是在哪間分店吃到，那一致穩定的餐飲品質都能最大程度地滿足味蕾對美味的追求。這個發跡於台灣的品牌不斷成長蛻變，跳脫本身的餐飲屬性，昇華成為一個 T...

南加州美食：新錦記 New Kim Kee Noodle House - Rosemead, CA

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經常外食的朋友都可以深切感受到通貨膨脹為生活帶來的壓力，原本吃一碗麵$10美金可以搞定，現在可能要$15才能吃到，還好市面上仍有一些好吃且  實惠＄ 的 中式美食 Chinese Cuisine ，像是這間主打潮州 麵食 Noodles 與小吃的餐廳。本次來到其位在 Ro...

南加州美食：頤豐園 Northern Cafe （蘭州拉麵） - Rowland Heights, CA

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「頤豐園」這個在南加州許多城市都可見其分店的 中餐連鎖品牌 Chinese Cuisine ， 相信許多朋友許都不陌生。從一開始專賣中式北方菜色、烤串、炒菜，火鍋、餃子，到近期許多分店轉型成專賣蘭州拉麵，雖不確定是否是受疫情影響而轉型的，卻這般操作也讓生意撐了過來，在 哈崗 Ha...

南加州美食：車庫美食廚坊 Garage Kitchen - Rowland Heights, CA

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許多老字號  中餐廳 Chinese Cuisin e  在美國主流食評網站上的評等都慘不忍睹，雖有來自食物本身的負面評價，但主要歸結是店家提供的服務或環境無法讓顧客滿意。如果光看網路上的評等，本篇介紹的餐廳是會讓許多人避而遠之，但自己透過 外帶 Takeout 與送餐服務品嚐過...

南加州美食：Killer Noodle Tsujita - San Gabriel, CA

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喜歡 日本拉麵 Ramen 的朋友一定對南加州 洛杉磯 Sawtelle 小大阪地區內的  Tsujita 拉麵毫不陌生，其旗下更有主打加量豬背脂肪製作超濃郁湯頭的 Tsujita Annex 與強調四川香辣與麻勁風味的 Killer Noodle  兩大品牌，都是當地熱門的...

南加州美食：鼎泰面莊 Din Tai Noodle - Fullerton, CA

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看到以「鼎泰 Din Tai」兩個字為店名的麵食小舖開設在 Fullerton 時，相信對來自 台灣 Taiwan 的朋友們都格外覺得親切，這裡雖然只是由一家人經營的小店，與無人不知的 鼎泰豐 Din Tai Fung  規模是天差地遠，但實在的食材用料與手工製作的各式蒸籠...

南加州美食：Dumpling House - Fullerton, CA

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進入七、八月夏季南加州的氣溫總是居高不下，到各地尋訪吃來消暑解熱的食物，是在疫情爆發前到夏季必定安排的活動。目前以外帶為主，仍秉持著那分探險的精神，繼續整理  「南加州夏日消暑必吃美食」 。這間位於 Fullerton 的 韓式餐廳 就在當地最具規模的韓式SPA旁，以前還經常來...

南加州美食：Osteria Mozza - Los Angeles, CA

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Nancy Silverton 是發跡於加州洛杉磯的在地名廚，從大學時代在宿舍食堂展開了她的廚師工作後，在 8 0 年代創立了 La Brea Bakery 後便開始受到各方注目，陸續創立各種風格的 義式料理 Italian Cuisine 餐廳，像是主打肉類料理的 chi ...