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南加州美食：El Habanero - Tustin, CA

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來到美國後品嚐世界各國料理的機會也跟著增加，且對於 辣味美食 Spicy Food 的接受與喜好程度更是與日俱增，雖沒有到餐餐無辣不歡的境界，但看到食物標有辣味或是透著紅亮色澤的話總是會不自覺吞了口水。無意間造訪這間在 Tustin 一個停車位有些擁擠的小商場中的 墨西哥餐...

南加州美食：TANAKAYA 田中屋 - Tustin, CA

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日式蕎麥麵是一種很特別的食物，麵條本身就口感與香氣來說都是格外柔和淡雅，單吃的滋味是平凡不過，但遇上廚藝匠人了精心準備、融合柴魚與醬油鹹鮮風味的醬汁後，平凡的麵條就像是華麗變身的主角，在美食的舞台上散發歷久不衰的魅力。這間位在  Tustin 專賣蕎麥麵的餐廳，是由在日本當地創立...

南加州美食：楊銘宇黃燜雞米飯 Yang's Braised Chicken Rice - Rowland Heights, CA (Closed)

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楊銘宇是誰？黃燜雞米飯是啥？兩年前美國第一間「楊銘宇黃燜雞米飯」開設在南加州的 Tustin 時，心裡冒出一股想要驅車前往的衝動，但始終沒有成行。幾年後在 Rowland Heights 原本的「日出茶太」下台一鞠躬，嶄新的招牌裝上後讓人眼睛為之一亮。憑藉著一道「黃燜...

南加州美食：Dickey’s Barbecue Pit - Whittier, CA

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美式 烤肉 BBQ 是一種不會當作日常飲食選擇，但久而久之就會讓人想要大吃一頓的食物，在低溫柴火燻烤與烤肉醬的雙重風味加持下，各種食材都會展現出粗曠強烈的原始風味。發源自美式烤肉大本營德州的 Dickey’s Barbecue Pit，目前是全美分佈最廣的連鎖美式烤肉餐廳...

加州美食：The Halal Guys - Costa Mesa, CA & Rowland Heights, CA

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近幾年的加州，除了源自亞洲風味的美食挾著雄厚資金登陸掀起一陣旋風外，最大的消息應該是 The Halal Guys 這個來自美國東岸紐約至今創業二十多年、最早只是透過餐車販售卻風迷大街小巷的 中東風味 Mediterranean Cuisin e 小吃美食，開始在加州為主的...

南加州美食：Kaminariya Yakitori Dining - Tustin, CA (Closed)

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生活中總會與到許多讓心情起起落落的大事小事，不如人意的情況難免都會遭遇，這時透過享用美食的滋味來化解那股鬱悶，讓誘人的美食香氣與口中品嚐的滋味帶來的愉悅逐漸地轉化為臉上的笑容，都是能讓人鼓起精神再接再厲的良方，就像是來到  居酒屋 Izakaya 一般，可以一邊享用美食、一...

南加州美食：錦城里 Szechuan Impression - Alhambra, CA

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中式菜系 Chinese Cuisine 的博大精深，可以從南加州 大洛杉磯 Los Angeles 地區遍佈的中餐館百花齊放可以感受到。不光是從南到北、由東至西，主打麵食、海鮮或是肉食，只要顧客想得到的地方特色美食與風味餐點，幾乎都可以在洛杉磯地區找到大飽口福，且不...

南加州美食：Oki Doki - Tustin, CA (Media Tasting)

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每當提到在南加州知名的 日式美食 Japanese Cuisine 集散區域時， Tustin 或許不是最經常被提到的城市，但讓人驚喜的是在當地日本餐廳密度卻也相當可觀，且囊括的料理風格更是十分廣泛，其中這間查理在多年前造訪過來品嚐特色畚箕造型 火鍋 Hot Pot 料理...

南加州採買 Shopping：Whole Foods Market - Brea, CA

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Whole Foods Market 這個在1978年由德州創立開始，至今已經全美連鎖超過兩百五十間的知名的超市品牌，不同於許多經營百貨和超市的連鎖品牌面臨激烈競爭所受到的衝擊，這個主打天然與有機食品的超市卻是逆勢成長。強調採用高級天然的食材所製作的各種食物，連食材來源也特...

南加美食：Capriotti’s Sandwich Shop - Whittier, CA

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三明治 Sandwich 這道國民美食，別看用料只是簡單的麵包加上內餡，隨著各家獨門的配方與調味，變化出的豐富口味也是讓顧客趨之若騖，查理覺得好吃的三明治訣竅並不是非常高深，其實只要採用的食材新鮮好吃，就不難做出美味的三明治，像是這間連鎖店幾乎遍及全美的三明治餐廳，不但是...

南加州美食：Gen Korean BBQ House - Rowland Heights, CA (Closed)

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查理在介紹 Red Lobster 時就提到，美國經濟的景氣可以在新餐廳一間接著一間開設下感受到其活力與生氣，這間來自 OC 地區發跡、在 Tustin 地區超熱門的韓國烤肉，數年前開始陸續在 Alhambra 等地迅速地展店，廣為人知的特色就是採用年輕人喜愛的元素來...

南加州美食：Rutabegorz - Fullerton, CA

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常聽人家說「夏日炎炎正好眠」，的確，太陽曬久了多少會讓人帶有一些慵懶的氣息，甚至連食慾也有些不振，這時清爽口味的沙拉或是三明治，尤其是以生菜和水果為主，吃起來有些冰涼的沙拉是夏天消暑的良伴美食。這間在 Fullerton 市區，開店超過四十年的老店，正是當地人推薦，在炎...

南加美食：Honda Ya 本多屋 - Los Angeles, CA

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日式 居酒屋 Izakaya 所帶有的獨特氛圍，富有朝氣活力、卻又能讓顧客放鬆開懷、喧囂熱鬧的談天說地盡情地享用美食。在南加州地區，日式居酒屋在飲食界佔有重要的一環，各式居酒屋林立，例如有以高雅氣氛跟調酒出名的 Izakaya Fu-ga ，也有新潮的居酒屋料理 The ...

南加美食：牛角 Gyu-Kaku Japanese BBQ - Brea/Tustin, CA

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說到日式燒肉，早在查理來到美國前，這個從日本發跡、開設分店到世界各地的知名烤肉店品牌，不僅是帶有一種相當熟悉的感覺，也是當時想要吃日式燒肉時，總會跟朋友們提到的熱門去處。雖然說在南加州已經可以找到其它提供更高級的肉品，可以吃到更讓人滿足的日式燒肉餐廳（例如： Anjin 、...
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南加美食：Gohan Japanese Bistro - Tustin, CA (Closed)

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隨著年紀逐漸增長，更應該要重視健康保健的課題。許多人都聽過一個與飲食相關的養生概念，叫做「早餐吃得好、午餐吃得飽、晚餐吃得少」。無奈現實的生活中，晚餐往往是一天中吃得最好的一餐，不論是工作後的同事聚餐，或是用豐盛美食來慰勞自己的辛勞，晚餐的重要性似乎大過於其他兩餐。但要養生...

南加美食：Lucille's Smokehouse Bar-B-Que - Brea, CA

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道地美式風味的 BBQ 餐廳，大多數是位於大洛杉磯地區西南邊的城市，像是群聚在黑人居民人口較多的地區，包括 Bludso's BBQ 在內的幾間名店，都離查理居住的華人區相當遙遠，雖然較為鄰近的 Joey's Bar-B-Q 也挺好吃的，但住家位置離...

南加美食：Oki Doki - Tustin, CA

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住在 Irvine 地區也是美食愛好者的好朋友 Wen 提到，車程距離真的是一個會影響人們用餐地點選擇的重要原因，對於一樣都是熱愛日式居酒屋料理的我們，查理造訪的餐廳多在洛杉磯地區西邊，但其實在日本人聚集的 OC 地區，居酒屋料理也有許多選擇，像是之前介紹過充滿沖繩...

南加美食：Habuya Okinawan Dining - Tustin, CA

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來自於日本的沖繩料理，跟日本其他縣市的料理相比，多了一分豪邁與熱情，善用當地盛產的天然食材來呈現出獨樹一格的美味。這家位於 Tustin 的沖繩料理小店，早就在另外一位美食家的 網誌 上出現多次，更入選洛杉磯時報 LA Times 的 2011 Best Find Res...

南加州美食：Sushi Wasabi - Tustin, CA

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廚師的個性，決定了一家餐廳的發展，往往也是吸引顧客前來上門的因素之一。這家小小間卻相當有個性的餐廳。頑固老爹（壽司師傅）希望只要是坐在壽司吧臺的客人就能夠放心地讓他來安排菜色，採用信任他的 OMAKASE 方 式來用餐。如果想要單點的客人，侍者就會推薦入座餐桌，從門口到...