三言兩語難以描述的美國生活，我用美食來紀錄。

在氣溫降低時，暖呼呼帶有熱度和香氣的 拉麵 Ramen 一直是經常在腦海中浮現的用餐選項，近期拉麵這道料理在南加州受到歡迎的程度也隨著許多直接從日本當地引進的熱門拉麵品牌可以知曉，在眾多「後浪」前仆後繼地加入這個競爭激烈的餐飲市場內，許多底子沒那麼穩固的「前浪」也只好一一...