三言兩語難以描述的美國生活，我用美食來紀錄。

漢堡 Hamburger  對美國人來說是再普遍不過的日常食物，而美國更是多家世界知名漢堡連鎖餐廳的發祥起源地，但「Burgerim」這個在加州 好萊塢 Hollywood 開設第一間美國分店的漢堡品牌，卻是由一位來自以色列並在紐約烹飪學校習藝的女廚師，當她回到家鄉後所創立...

查理之前有介紹過許多在南加州大 洛杉磯 Los Angeles 地區開設許久的老字號餐廳，這些餐廳之所以能夠開設數十年甚至是半個世紀以上多有個特點，那就是他們所販售的餐點口味並不十分新穎花俏，而是將幾項具有代表性的大眾美食風味維持著至今，像是以醃牛肉三明治打出名號從195...

海鮮料理 跟 墨西哥料理 ，如同查理多次提起的，是在夏日之中讓人無法抗拒的消暑美味組合。今天介紹的這家餐廳，在海鮮食材的選用上，除了一般常見的生蠔、蛤蜊、蝦之外，帝王蟹、雪蟹、大肉蟹等海鮮也一應俱全，但光是看到這裡，應該許多人會提起在加州有多間份店，以提供 Cajun 風...