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南加州美食：Misoolkwan OC - Buena Park, CA

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回想十多年前自己幾乎每個週末都會往 洛杉磯 Los Angeles 市中心跑，感受五光十色的絢麗夜晚或品嚐各國特色風味美饌，特別是對 韓國城 K-Town 內的各種美食如數家珍。近幾年因各種因素少有機會驅車前往市中心，對於韓式美食的探索也以自家附近的城市為主，還好有  Buen...

台灣美食：建宏牛肉麵 Jianhong Beef Noodles - Taipei, Taiwan

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2018 在 台灣 Taiwan 的餐飲界最轟動的事情就是由法國知名輪胎製造商所出版、堪稱是美食寶典聖經的 米其林指南 Michelin Guides 公佈了在台灣獲得米其林指南推薦的餐廳名單，從最高榮耀的三星開始到二星與一星、較親民路線的湯匙符號推薦等均有多間餐廳上...

南加州美食：Sun Nong Dan - Rowland Heights, CA

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相信來自亞洲國家的朋友們對於「喝湯」的講究可以說是更加著墨，而亞洲風味的湯品中採用熬煮的方式來提昇湯頭的鮮美程度的，除了熟悉的中式煲湯外在南加州最常見到的應該是 韓式料理 Korean Cuisine 中的湯品，有的餐廳甚至是就憑藉著一碗好湯闖出了名號，就像是本篇介紹這間...

台灣美食：詹記雞腳翅（寧夏夜市）- Taipei, Taiwan

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回到台灣與老友同學們相聚的開心時光，少不了有著家鄉風味的美食來當作紀錄當下的「背景音樂」。這間位於 台北市 Taipei 寧夏夜市街口，招牌上頭只簡陋地寫著名稱「詹記雞腳翅」的小攤販，就是在老朋友的帶領下前往品嚐的，讓原本到寧夏夜市只熟悉另外一道知名美食鱔魚麵的查理大飽口...

南加州美食：四季火鍋 Hot Pot Hot Pot - Monterey Park, CA

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某天在 Monterey Park 附近活動，由於行程安排直到深夜才有時間來填飽已經飢腸轆轆的肚皮。錯過了正餐時間營業的餐廳，只好把心思轉移到專營 宵夜 Late Night Food 的用餐選擇。這間位於當地開設好幾年、也算是老字號的北方羊肉 火鍋 Hot P...

南加州美食：Slurpin’ Ramen Bar - City of Industry, CA

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羅蘭崗 Rowland Heights 的亞裔居民人口相當多，各類的亞洲風味美食也都有著豐富多元與不斷推陳出新的選擇，而這間從 洛杉磯 Los Angeles 開設過來東邊的 拉麵 Ramen 店，則是近期人氣居高不下的用餐去處。在此間店面開業前查理心中就懷著好奇心，...

賭城美食：Earl of Sandwich - Las Vegas, NV

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以麵包來包裹包括肉類與蔬菜、甚至是海鮮等多種食材，提到這樣的餐點類型相信大家都知道這就叫做「 三明治 Sandwich 」，但是 Sandwich 為什麼叫做 Sandwich，這就要談到兩百多年前由 The 4th Earl of Sandwich 發明三明治開始，從十八...

南加州美食：Sanamluang Cafe - Los Angeles, CA

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在 洛杉磯 Los Angeles 市中心往北的 好萊塢大道 Hollywood Blvd 與 日落大道 Sunset Blvd 可以說是南加州夜生活最多采多姿的區域，週末喧囂熱鬧的氣氛從晚間十點到凌晨兩點（法律規定在凌晨兩點之後就禁止賣酒）達到最高潮，在酒酣耳熱之際尋訪 ...

南加州美食：J & S - Montebello, CA

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查理之前有介紹過許多在南加州大 洛杉磯 Los Angeles 地區開設許久的老字號餐廳，這些餐廳之所以能夠開設數十年甚至是半個世紀以上多有個特點，那就是他們所販售的餐點口味並不十分新穎花俏，而是將幾項具有代表性的大眾美食風味維持著至今，像是以醃牛肉三明治打出名號從195...

賭城美食：Market Street Cafe - Las Vegas, NV

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在堪稱是不夜城的 賭城 Las Vegas ，二十四小時都可以找到活動來安排，每間知名的旅館內也多有附設一些二十四小時開業的餐廳來照顧旅客們，提供他們一個在深夜中飢腸轆轆時可以用餐的 宵夜好去處 Late Night Food 。這間位於賭城老城區內的 加州旅館 The C...

台灣美食：劉媽媽涼麵 - Taipei, Taiwan

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作為一個國際知名的大都市， 台北市 Taipei 的夜生活有著讓許多人流連忘返的無比魅力，而在喧囂熱鬧過後回到短暫的安靜之時，來自肚皮飢餓所發出的咕嚕聲聽起來是格外的響亮、而呼喚著身軀踏上覓食的路途，許許多多專營 宵夜 Late Night Food 的餐廳也因應而生，就...

南加州美食：鴻記煌三汁燜鍋 HJH Sauce Simmer Pot - Walnut, CA (Closed)

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啥是燜鍋？！一種在查理的美食字典中以往並不熟悉，看字面上的意思應該是透過燜煮的方式來呈現的料理，直到這間主打燜鍋的餐廳於 Walnut （與 Ninja Sushi 位在同一個商場 ）開設後終於有機會來一探究竟。雖是去年年底（2015年）才在美國開幕的餐廳，其實在中國當...

南加州美食：Tatsu Ramen - Los Angeles, CA

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自小就懷抱著創業夢想、並在長大後有著實際執行的能力去追逐並達成夢想，是一件光是讓人聽來都會有幾分熱血沸騰的故事，而這間在 洛杉磯 Los Angeles 當地精華地段 Melrose 與 Sawtelle （俗稱的小大阪）開設的 拉麵 Ramen 品牌，就是來自日本出...

南加州美食：紳麗都 Ledo Cafe - Rosemead, CA (Closed)

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對於查理這種從小在台灣長大的人來說， 港式西餐 可說是一種在來到南加州初次品嚐時會讓人眼睛為之一亮的餐點風格，包括其慷慨豐富的份量、實惠低廉的價格，再加上從 早餐 Breakfast 到 宵夜 Late Night Food 的營業時間與豐富多元的菜單內容，幾乎是當時...

賭城美食：White Castle - Las Vegas, NV

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西元1921年在堪薩斯州成立的 White Castle ，可是在美國無人不知無人不曉，距今將近一個世紀歷史的連鎖 速食 Fast Food 品牌，在近年來也到 賭城 Las Vegas 的賭城大道上開設分店，以全天候二十四小時的開業時間來提供給來自四面八方慕名而來的顧客...

南加州美食：Canter’s Deli - Los Angeles, CA

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位在南加州 洛杉磯 Los Angeles 的 Fairfax 是一個在南加州歷史中從初期就是繁榮發展、堪稱是洛杉磯發展縮影的一個地區，包括 The Grove 農夫市場、引領流行時尚的 Melrose 大街、甚至是許多富有歷史的特色建築等都群聚於此，也孕育著許多知名且富有...

賭城美食：Nosh (Bally's Las Vegas) - Las Vegas, NV

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在 賭城 Las Vegas 不用擔心隨時都可以找到填飽肚子的方式，像是這間在老牌旅館 Bally's 裡頭全天候二十四小時開設的 三明治 Sandwiches 專賣店，不管是在深夜中肚子餓想吃 宵夜 Late Night Food ，或是一早起床想要吃個 早...

賭城美食：HEXX kitchen + bar (Paris Las Vegas) - Las Vegas, NV

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在娛樂表演與美食群聚的 賭城 Las Vegas ，從世界各地來訪的顧客可以說是日以繼夜不間段地到來，當然少不了要有開設二十四小時的餐廳來滿足他們的飲食需求，不論是 早午餐 Brunch 或是 宵夜 Late Night Food ，在派對結束或是賭局完結後飢腸轆轆的人們...

南加州美食：Bulrocho Korean Restaurant - Los Angeles, CA

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「羊肉爐」這道只要在天氣冷時就會浮現在腦海中的 火鍋 Hot Pot 美食，就算是飄洋過海到了美國仍是在冬季廣受歡迎的料理，尤其是在加州這個聚集各國各地美食的地方，還可以吃到不同於台式羊肉爐中藥風味為主的其它口味。例如，在 韓國城 K-Town 裡頭的這間 韓式餐廳 ，...

賭城美食：Backstage Deli (Luxor Las Vegas) - Las Vegas, NV

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在 賭城 Las Vegas 這個不夜城裡，各式娛樂活動幾乎是毫不停歇的進行著，從世界各地遠道而來的訪客，許多人都是以榨乾自己的精力、挑戰自己不睡眠的極限來狂歡享樂，只是「人是鐵、飯是鋼， 一頓不喫餓得慌 」，從食物獲得的熱量與營養，可是在這股歡樂氣氛中，默默支持著身體。...