以麵包來包裹包括肉類與蔬菜、甚至是海鮮等多種食材，提到這樣的餐點類型相信大家都知道這就叫做「三明治 Sandwich」，但是 Sandwich 為什麼叫做 Sandwich，這就要談到兩百多年前由 The 4th Earl of Sandwich 發明三明治開始，從十八世紀的英國、愛爾蘭至今在美國各地都可以看到這個以創始者姓名為名的連鎖三明治店、一個由發明三明治的家族後代所經營的三明治連鎖店，更是查理在造訪 賭城 Las Vegas 時經常點用來當作美味宵夜的選擇。
雖然最早的體驗是來自於南加州迪士尼樂園的分店，但是造訪頻率最高的還是在來到賭城之時，在賭城的分店二十四小時全天候的營業時間能夠滿足早餐、午餐、晚餐、宵夜的需求。
許多間賭場裡頭都可以看到Earl of Sandwich的店舖開設，但還是Planet Hollywood Las Vegas Resort & Casino裡頭的最具規模，畢竟都是同個老闆，氣勢當然要維持著。
三明治之所以叫三明治，來自於兩百五十多年以前的歷史，以及現今對於市場行銷靈活的頭腦與巧思。
特別強調的企業精神，就是對於食物風味的堅持，其實看到上方那個成立的年份就會讓人感到肅然起敬了。
以上的就是這裡主打的各種口味三明治，實際品嚐過的幾種風味都挺不錯的，有機會再來把所有口味都嘗試一遍。這裡的三明治體積比起坊間的其它競爭者略小，憑藉著就是風味來吸引顧客，尤其是熱的三明治。
雖然是以三明治作為主打，但輕食風格的沙拉或是卷餅也是蠻受歡迎的用餐選擇。
如同多數三明治餐廳一般的點餐流程，在菜單上固定的口味之外也可以加入個人風格的客製化調味，只要在點餐時跟服務人員提起。結帳後送上呼叫機，等候餐點做好的通知。
在主打的三明治等餐點之外，也有多種搭配的小點心可以點用，尤其是每日烘培的小糕點，透過透明塑膠包裝看到裡頭的內容也是挺誘人的。
目光打轉著可以點用的飲料選擇，除了一般的軟性飲料與適合搭配三明治的果汁或乳品，還是要有賭城的特色可以點用酒精性飲料，看著看著手中的呼叫機也亮起發出振動，可以到餐臺取餐了。
通常造訪這裡的時候都是帶著三分醉意五分睡意，買回去旅館房間內躺在床上食用，但餐廳店內的環境也不差。
當然選擇在店內食用可以透過店家提供的多種醬料來增添用餐體驗。
現點現做的新鮮三明治，包裝在帶有亮眼光澤的錫箔紙中送入顧客手中，點用的口味都會清楚地透過上頭的貼紙來辨別。
在義大利餐廳廣受歡迎的前菜點心，以帶有香滑食感的水牛乳起司 Mozzarella、搭配多汁酸香的蕃茄、再加上富有特殊清香的羅勒、再加上義大利香醋畫龍點睛，透過三明治的方式來呈現這道經典的風味，也只有在 Earl of Sandwich 吃得到。
夏威夷風格烤肉風味的三明治，選用了全麥的麵包經過烘烤後多了一分香氣，而來自烤雞肉、火腿、鳳梨、瑞士起司的組合，那種香中帶甜、甜中透酸、酸味又透著肉香，不僅是在宵夜時段讓人吃來胃口大開，作為一日之際的開端的早餐想當然也是會讓人吃來精神飽滿。
酸香的蕃茄與酒醋加上起司的乳香、或是BBQ烤肉醬那種濃郁的煙薰香氣，兩種截然不同的口味，卻都是讓人在酒酣耳熱之際，用來鎮壓胃囊裡頭那隻酒蟲為身體帶來舒暢感受的良方。
而說到Earl 的三明治，就不得不提這個作為招牌口味、冠上名號的「The Full Montagu」，包裹在閃爍著耀眼金色光芒的錫箔紙中，在人飢餓到不能自己的時候，確實就像是看到金塊一般握在手掌心中讓人喜悅無比。
作為最具有人氣的口味，The Full Montagu 強調的就是一種類似總匯三明治，那種透過多樣食材組合而成的美味，火雞胸肉、烤牛肉、巧達起司、瑞士起司、生菜葉、蕃茄，一口咬下各種風味融合成一體，是深夜之中帶領飢餓肚皮走向飽滿舒暢的明燈。
夜深人靜，卻需要一點香氣與熱量的幫助才能入眠的話，這確實是一股會讓人想念的風味，可惜南加州的分店都早早關門休息，還是期待下次咱們在賭城這個不夜國度再次相遇了！
Earl of Sandwich
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