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南加州美食：Ola Hawaiian BBQ - Fullerton, CA

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隨著天氣越來越炎熱，充滿島國風情、口味鮮明突出的 夏威夷料理 Hawaiian Cuisine 就是一種經常被消費者選擇的用餐類型，這間在 Fullerton 地區的小餐廳，在當前一片以 Poke 作為主打料理、類似夏威夷風格的餐廳接二連三地開設之前就已經在當地具有相當的...

賭城美食：Market Street Cafe - Las Vegas, NV

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在堪稱是不夜城的 賭城 Las Vegas ，二十四小時都可以找到活動來安排，每間知名的旅館內也多有附設一些二十四小時開業的餐廳來照顧旅客們，提供他們一個在深夜中飢腸轆轆時可以用餐的 宵夜好去處 Late Night Food 。這間位於賭城老城區內的 加州旅館 The C...

南加美食：Aloha Café - Los Angeles, CA

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夏威夷料理 對於在美國久居的朋友們來說應該都不陌生，融入美式、日裔移民與夏威夷原住民的飲食文化之後，呈現出自成一格的豪邁飲食風味，擅長以烤肉和油炸的方式來烹煮食材出名。而這股風味也從夏威夷傳入了美國本土，無論是快餐速食連鎖或是特色餐廳，風味濃郁獨特的夏威夷料理都是一個相當...

南加州美食：King’s Hawaiian Bakery & Restaurant - Torrance, CA

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麵包這種食物對於美國人的飲食習慣來說，不論是早餐、午餐、早午餐、晚餐、點心、宵夜，肚子餓了就抓上一塊麵包來吃，或是用兩片土司塗上果醬或生菜火腿做成三明治，就像是白米飯對於亞洲人一樣的重要，因此對於麵包的口味也特別的講究。在市面上麵包品牌種類繁多的選擇中，來自這間成立於195...

南加州美食：Gardena Bowl Coffee Shop - Gardena, CA

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自從 Adam Richman 不主持 Man v Food 這個熱門有趣的美食節目後，他的身形也快速的苗條起來（讓人有些羨慕），雖然不能再看到他挑戰各種千奇百怪的特色食物，像是那種時限內要吃完超大份量的食物、或是採用鬼椒製成的極辣食物有些可惜，可是他近期的美食節目 M...

賭城美食：Kahunaville Island Restaurant - Las Vegas, NV

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賭城 Las Vegas 這個全球矚目的娛樂城，不僅是集結各式讓人吃了瞪大眼睛的頂級饗宴、以及精采絕倫讓人拍手不止的華麗表演，五花八門的娛樂活動讓人覺得一天二十四小時的時間不夠用，因此能夠 讓人一邊吃飯一邊看秀的娛樂也是許多人的選擇 。這間位於 Treasure Isla...

南加州美食：Matiki Island Barbeque - Anaheim, CA

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  夏威夷的氣候相當怡人，一年之中變化不大，多是使人感到溫暖的陽光普照，洋溢著熱帶島嶼的悠閒風情，其料理呼應著其氣候與民情，來自於品嚐美食的愉悅感總是瀰漫在咀嚼的過程中。這間位於 Anaheim 地區的小餐廳，座落在一個不起眼的小商場中，但憑藉著其道地 夏威夷風味 ...

南加州美食：Brody’s Hawaiian BBQ - West Covina, CA (closed)

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之前的食記還在懷念在台灣品嚐到陪伴著自己成長的美味涼麵，是在悶熱的天氣中不可錯過的享受，其實在加州這個白天陽光普照高溫不下的地方，許多美食也都是強調吃來帶有清涼消暑的氣息，像是之前經常寫到的 墨西哥風味 的 海鮮料理 ，或是來自太平洋島嶼風格的 夏威夷料理 Hawaii...

南加州美食：PokiNometry - Anaheim, CA

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夏威夷風味料理 Hawaiian Cuisine ，來自於夏威夷當地特殊的飲食習慣，再加上 日本料理 、 美式料理 的影響，呈現出自成一格的獨特風味，而 Poki bowl 這道以各種 海鮮 Seafood  食材為主的料理，是先將食材切成塊狀與醬油為主的特調醬汁充分混...

南加美食: Roy's Restaurant - Anaheim, CA

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Fusion 料理 是現今在世界各地都相當熱門、消費者接受程度相當高的一種餐飲類型 ， 不同於傳統上受限於名族人文、地理位置、或是國家界線的分類影響，在交通科技日新月異的現代中，飲食文化也跳脫了傳統的藩籬，不同的餐飲經過融合調整、賦予在地化的影響後就是 Fusion 料理的...