三言兩語難以描述的美國生活,我用美食來紀錄。
歡迎來到查理用美食和體重來紀錄的美食地圖...Welcome to Charlie's Food Adventures! #CharlieGoEat
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南加州美食:Stonefire Grill - Brea, CA
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進入夏季後大街小巷經常傳出陣陣的 烤肉 BBQ 香氣,與三五好友在自家後院升起炭火,整片的豬肋排、帶骨的牛排、烤雞、漢堡排等,在多種炭火美食與談天說地的歡笑聲點綴下,就是熱天午後最悠閒的時光。無奈今年受到疫情影響少了群聚的熱鬧,後院烤肉的儀式也轉變為至餐廳外帶現成的烤肉回家享用...
南加美食:Capriotti’s Sandwich Shop - Whittier, CA
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三明治 Sandwich 這道國民美食,別看用料只是簡單的麵包加上內餡,隨著各家獨門的配方與調味,變化出的豐富口味也是讓顧客趨之若騖,查理覺得好吃的三明治訣竅並不是非常高深,其實只要採用的食材新鮮好吃,就不難做出美味的三明治,像是這間連鎖店幾乎遍及全美的三明治餐廳,不但是...
南加美食:Honda Ya 本多屋 - Los Angeles, CA
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日式 居酒屋 Izakaya 所帶有的獨特氛圍,富有朝氣活力、卻又能讓顧客放鬆開懷、喧囂熱鬧的談天說地盡情地享用美食。在南加州地區,日式居酒屋在飲食界佔有重要的一環,各式居酒屋林立,例如有以高雅氣氛跟調酒出名的 Izakaya Fu-ga ,也有新潮的居酒屋料理 The ...
南加美食:古都 Sushi Koto - Fountain Valley, CA
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散壽司 Chirashi 這道在使用食材上跟 握壽司 Nigiri 十分相似,相比之下少了一些精緻程度但卻更有著價格優勢的 日本料理 ,在南加州也是相當受到歡迎,像是查理之介紹過的幾家餐廳: Ootoro 、 Akasaka 、 Simpli Sushi & Oy...
南加美食:G Burger - La Habra, CA (Closed)
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漢堡 Hamburger ,一種讓人又愛又恨的美食,烤得香酥的麵包,包挾著漢堡肉片的豐美肉汁和多種配料,帶來那種豪邁強烈的美味食感,常常讓人忘記熱量卡路里的計算,只能在飽餐一頓後扶著圓滾的肚皮進入想睡午覺的狀態。查理今天介紹的這家漢堡店,在 La Habra 當地可是廣...
南加美食:鶴橋燒肉 Tsuruhashi - Fountain Valley, CA
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在南加州這提到日式燒肉,就有兩間富有名氣的店家會被提起,不同於連鎖經營、品質尚可的 牛角 ,也不會像是 Totoraku 那般高價神秘,這兩間店就是以純粹美味的日式燒肉在南加州引領風潮,一間是查理之前已經介紹過,位於 Costa Mesa 的 Anjin ,...
南加州美食:新撰組 Shin-Sen-Gumi Robata & Yakitori - Fountain Valley, CA
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應該是秋高氣爽的季節,氣溫卻是如同盛夏一般,熱的讓人心煩氣燥,這時大口的暢飲冰涼透頂的啤酒是消暑的良方之一。說到搭配冰涼啤酒的食物,查小編心底浮現出來的首選食物就是 串燒 Yakitor i。一隻一隻的串燒看似雷同其實變化無 窮,從口感到調味、從肉類到青菜,每一種串燒都有著...
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