三言兩語難以描述的美國生活，我用美食來紀錄。

「南加州週末華人吃點心」活動，今天介紹位於  Alhambra 的老店金凱旋宮，這也是一間食客們耳熟能詳的熱門飲茶 點心 Dim Sum ，只要提到南加州最好吃的飲茶點心，這裡絕對會獲得許多支持的掌聲，也是獲得 米其林指南 推薦的餐廳。 全天候從早到晚提供飲茶點心是這裡最大的特色...

這篇有關這間今年開設在 Alhambra 專賣 馬來西亞 Malaysian 風味餐點的餐廳介紹，原本計畫是品嚐過這裡的肉骨茶和叻沙Laksa後再來分享，但在酷熱的南加州實在讓人對湯湯水水的食物提不起勁。 近期這間餐廳在以南加食客為主的網路社群上掀起廣大討論波瀾，也讓自己回來檢...

「美國華人週末熱門行程 喝飲茶吃點心 Dim Sum 」的主題活動（笑），在旅居美國多年的長輩帶領下來到了這間開設在南加州華人早期熱門群聚移居城市  Alhambra   的京華酒樓。能夠從早期開設至今仍是生意興隆的老字號餐廳都有其獨到之處，在週末上午前來，餐廳大門內外早就...

撰寫美食部落格除有當成日記來紀錄生活的功能外，有時也是刻劃著社會上百工百業的點滴。來到美國投入在商業不動產行業多年，親眼目睹各行各業起起落落，特別是入行成本高昂的餐飲業，除了基本的食物風味與服務外，也面臨各種風險與挑戰。像是日前才剛寫好一間新開張不過幾個月的 拉麵店 食記...

美式 烤肉 BBQ 是一種不會當作日常飲食選擇，但久而久之就會讓人想要大吃一頓的食物，在低溫柴火燻烤與烤肉醬的雙重風味加持下，各種食材都會展現出粗曠強烈的原始風味。發源自美式烤肉大本營德州的 Dickey’s Barbecue Pit，目前是全美分佈最廣的連鎖美式烤肉餐廳...

來自日本並在 爾灣 Irvine 地區打響名號的新派居酒屋 Tokyo Table ，近日將其位於 Alhambra 的餐廳改成以日式洋食為主的餐廳  Saly Papa ，並在正式開幕前與日本雜誌 J-goods 合辦品嚐會，透過試吃活動來收集對於餐點口味與服務等環節的回...

要能夠撐過時間考驗的生意，一定要有能夠吸引顧客持續上門消費的關鍵，以餐廳經營來說如：便利性、地點、口味、服務等等，或是單純地就某一個特點來發揚光大。這間位於南加州早期發展的華人區 Alhambra 憑藉著 經濟實惠＄ 的元素，成立至今是許多當地華人從小吃到大的上海菜館，雖...

南加州人口數量持續增長，尤其是在一些華人群聚的商業區，在新移民的移入下大型的開發案接二連三的破土，也讓原本有些老舊的社區再度閃耀著欣欣向榮的光景，尤其是貼近亞洲風格的住商混合大樓是近期開發的主要項目，許多新成立的餐廳品牌也都在近期與大眾見面。這間位於  Alhambra  ...

近期美國職業籃球NBA冠軍賽才剛落幕，雖然過程少了龍爭虎鬥的刺激感，結局也不出意外沒有讓人雀躍興奮之情，但在球季進行時尋找適合欣賞運動比賽的用餐選擇倒是花費了不少苦心，也因此挖掘許多值得介紹的餐廳，就像是這間位於  Alhambra ，前身也是一間專賣 美國南方風味的 Ca...

中式菜系 Chinese Cuisine 的博大精深，可以從南加州 大洛杉磯 Los Angeles 地區遍佈的中餐館百花齊放可以感受到。不光是從南到北、由東至西，主打麵食、海鮮或是肉食，只要顧客想得到的地方特色美食與風味餐點，幾乎都可以在洛杉磯地區找到大飽口福，且不...

創立於 1955 年的這家速食店，以 Pastrami 三明治 聞名，是除了 In & Out 之外，另外一間在加州發跡，在當地具有代表性的知名熱門連鎖速食店。說到 Pastrami，最早是在 Food Network 介紹美國當地熱門的小吃三明治時看到，對...

在來到美國後，連鎖分佈廣泛的速食快餐，經常是想要解省時間來快速吃上一餐的選擇，但多是以 漢堡 Hamburger 或是炸雞之類的餐點，難免被人詬病吃得不健康的隱憂，很少有連鎖的速食快餐店像是本篇這間在南加州熱門的 墨西哥 連鎖快餐店一樣，是以強調有機、健康的概念來打造自...

重金屬音樂那種來自喉嚨深處絕猛力量的狂暴嘶吼，搭配指尖在電吉他與貝司琴弦上華麗地奔走、急促重節奏的震撼鼓聲，強猛的爆發力與渲染度總是讓樂迷們心神怒放，沈浸在音符的陶醉中。如果要選出可以與重金屬音樂連結的食物，這一份來自主廚 Ryan Harkins 與 Matthew Ch...

查理在介紹 Red Lobster 時就提到，美國經濟的景氣可以在新餐廳一間接著一間開設下感受到其活力與生氣，這間來自 OC 地區發跡、在 Tustin 地區超熱門的韓國烤肉，數年前開始陸續在 Alhambra 等地迅速地展店，廣為人知的特色就是採用年輕人喜愛的元素來...

位於 Alhambra 的一條馬路邊，外觀相當不起眼的小 拉麵 Ramen 店，說實在要不是為了刻意去吃拉麵，很容易就被人忽略掉。但到了晚上，招牌以燈光照射強調之後，顧客彷彿被這股燈光招換著來這裡品嚐拉麵，漸漸地也讓小小的店面裡頭坐滿了想來這飽食一頓的顧客。

說到天冷氣溫低， 火鍋美食 自然而然就成為在用餐時最凸顯的選項，隨著火鍋熱氣裊裊升起，多種食材在滾燙的鍋中翻滾，趁著熱氣還未散去時暖呼呼地送入口中，那種快感真的是在冬天之中最過癮的享受。火鍋好吃，但是其高熱量跟高營養價值，不太適合每天享用，因此吃上一碗熱量較低但一樣為身體...

「便宜實惠」是大眾對於港式西餐的認知，不只是餐點的份量比一般的西餐大，價格更是相對低廉許多，但也造成許多人認為港式西餐的餐點品質無法跟一般的西式餐廳相提並論。這間位於 Alhambra 的港式西餐，卻能夠在提供價格相對低廉的餐點給消費者之外，同時也在餐點品質上有所兼顧，不...

川菜貴為中國四大菜系之一，其風味以麻辣著稱，對於各式辣椒在料理間的運用可謂爐火純青，宮保雞丁、麻婆豆腐、水煮魚、粉蒸肉等更特色菜餚更是人人朗朗上口，在各家 中式餐館 裡都相當普遍的人氣菜色，不難看出川菜在中式菜色中的地位。這間開設於 Alhambra ，強調著「還原成都...

對於住在 Rowland Heights 的查理來說，想吃碗好吃的 拉麵 但又不想舟車勞頓開車開太遠時，腦袋中會立即浮現出幾個選項，像是離家近的 Yukino Ya 、 風風亭 、甚至是再遠一點 What's Up Men ，都是經常造訪的餐廳， 但是尋訪...

這家位在 Alhambra 的 美式餐廳 ，顯眼的招牌和餐廳外觀，讓人從大街上經過時很難不去注意。說到美式食物，馬上就會讓人聯想到油炸物和許多高熱量的餐點，雖然說理智會告訴自己要少吃這類的食物，但有時候在與朋友聚會或是心情低落時，大口吃著漢堡薯條、大口喝著可樂或是檸檬水，那...