三言兩語難以描述的美國生活,我用美食來紀錄。
歡迎來到查理用美食和體重來紀錄的美食地圖...Welcome to Charlie's Food Adventures! #CharlieGoEat
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南加州美食:重慶幺妹老火鍋 Chong Qing YaoMei Hotpot - Pasadena, CA
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川味 麻辣 Spicy 火鍋 Hot Pot 是在中國當地人氣居高不下的餐點類型,其美味魅力飄洋過海來到地球另外一端的美國後,短時間內就在競爭激烈的中式餐點市場中站穩腳步,一間又一間中國知名的連鎖火鍋品牌陸續在美國開設。 本篇介紹的「重慶幺妹老火鍋」 ,也是帶來這股瀰漫美西的...
南加州美食:Misoolkwan OC - Buena Park, CA
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回想十多年前自己幾乎每個週末都會往 洛杉磯 Los Angeles 市中心跑,感受五光十色的絢麗夜晚或品嚐各國特色風味美饌,特別是對 韓國城 K-Town 內的各種美食如數家珍。近幾年因各種因素少有機會驅車前往市中心,對於韓式美食的探索也以自家附近的城市為主,還好有 Buen...
南加州美食:隱燙 YinTang Spicy Hot Pot - City of Industry, CA
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進入冬季就是會讓人想吃些 湯湯水水 、隨著每口咀嚼能為身體帶來暖意的食物,而個人獨享的麻辣燙或是 小火鍋 Hot Pot 就是既方便又能滿足上述要求的美食,在冬天的夜晚總是特別受到歡迎。這間在南加州 Monterey Park 、 Arcadia 、 City of In...
南加州美食:LAN Noodle 兰州牛肉拉面 - West Covina, CA
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兩年前疫情最嚴重的時候,想要探索新開餐廳的風味,依靠的就是各大外送平台的幫忙,且如果是外送到家還是很好吃的餐點,就代表這間餐廳有著水準之上的表現,也經常連著好幾天都叫同一間餐廳的外送,期待在短時間內就把這間餐廳的菜色吃遍。這間位於 West Covina 專賣蘭州手工拉麵的店家...
南加州美食:快樂小羊 Happy Lamb Hot Pot(開心火鍋 Happy AYCE Hot Pot)- Rosemead, CA
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美國的通貨膨脹在疫情之後變得更加嚴重,特別是外食餐飲的高昂花費,但有間餐廳像是不受通膨影響,生意在逆勢中穩定成長以數年前的物價來提供 吃到飽 AYCE 的 火鍋 Hot Pot 。這間在 2022 年底開設於 柔似密 Rosemead 的中國連鎖火鍋品牌 快樂小羊 Happy ...
南加州美食:张亮麻辣烫 Zhangliang Malatang - Rowland Heights, CA
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「春天後母心」原本是用來形容進入春季後的天氣變化就像是後母的心情好壞一樣難以捉摸,但這對久居南加州、習慣陽光普照的自己來說,是腦海中幾乎很少冒出的詞句,直到今年 2023 春季南加州遭遇久違的夾雜冰雹的連續陣雨,白天有時陽光普照但入夜後冷風颼颼,讓人特別想吃些能為身體帶來暖意甚至...
南加州美食:唇辣號重庆老火锅 Chun La Hao Chong Qing Hot Pot - Temple City, CA
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入冬後介紹 Hot Pot 火鍋 類型餐廳的文章就會特別熱門,點閱數都是其它類型餐廳文章的數倍,鞭策催促自己加快腳步來整理那成堆還沒有介紹過的餐廳照片。這間位於 Temple City 的川味 麻辣 Spicy 火鍋餐廳,趕上2017-2019中國餐飲在美國大舉展店的熱潮...
南加州美食:Jikasei Ramen by HiroNori - Monterey Park, CA
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HiroNori 是發源於南加州的日式 拉麵 Ramen 連鎖品牌,採用自家製麵配上獨特風味香而不膩的豬骨湯頭,穩穩位居自己心目中南加豬骨拉麵的前三名。除了招牌豬骨拉麵讓人吃來意猶未盡,這裡其它口味的拉麵也有相當的水準,之前吃過的 辣味 Spicy 沾麵 Spicy Cold ...
南加州美食:老碼頭火鍋 Lao Ma Tou Hot Pot - Rowland Heights, CA
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本篇介紹這間開設在 羅蘭崗 Rowland Heights 的 中式 四川 Szechuan 麻辣 Spicy 火鍋 Hot Pot 餐廳,應該是自己分享過的餐廳中最「 囂張 」的一間。怎麼說呢?在疫情期間各家餐廳生意慘淡的情況下仍不接單 外賣 Takeout ,就可以...
南加州美食:重庆特色小面 Chong Qing Special Noodles - San Gabriel, CA
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小面/小麵在發源地四川是席捲全民的小吃美食,從早餐吃到宵夜都少不了這一味,好吃的關鍵就在麵條上方的豐富配料,搭配細條富有彈性的鹼水麵,大口吸食既香又 辣 Spicy 越吃越有味。在南加州華人群聚的幾個城市都可以找到好吃美味的四川風味小麵,像是查理之前介紹過的 滋味小麵 、 川媽...
南加州美食:小濤家 麻辣雞 Tao’s Kitchen - San Gabriel, CA
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2021 年的美食探訪活動仍受到疫情影響, 外帶 Takeout 成了自己主要的探店手段,但也因此發現不少值得推薦的美食,就像是這間開設在 中式美食 Chinese Cuisine 一級戰區 聖蓋博 San Gabriel 的 小濤家 Tao’s Kitchen。 這裡專...
南加州美食:Killer Noodle Tsujita - San Gabriel, CA
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喜歡 日本拉麵 Ramen 的朋友一定對南加州 洛杉磯 Sawtelle 小大阪地區內的 Tsujita 拉麵毫不陌生,其旗下更有主打加量豬背脂肪製作超濃郁湯頭的 Tsujita Annex 與強調四川香辣與麻勁風味的 Killer Noodle 兩大品牌,都是當地熱門的...
南加州美食:芙蓉樹下 Hibiscus Tree - City of Industry, CA
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進入九月的南加州,可以清晰感受到氣溫從盛夏時的酷熱難耐轉變為秋季早晚帶有些許的涼意,而身體所渴望的用餐選擇,也開始趨向帶有熱度與湯水食感的食物,當然 火鍋 Hot Pot 是吃來飽足暖身的首選,但繁雜的準備與採買過程並不是每天都能展開,而川味麻辣燙就是沒時間備料又想吃香辣帶有暖...
南加州美食:马路边边 Ma Lu Bian Bian - Rowland Heights, CA
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餐飲業是疫情下首當其衝,受到最大衝擊的行業之一,其中仍有許多勇敢對抗逆境的勇士們,憑藉著讓人難以抗拒的美食風味與獨特用餐體驗站穩腳步,像是這間來自中國具有超高知名度的 火鍋 Hot Pot 串串麻辣燙品牌 马路边边 Ma Lu Bian Bian,在 2019 年於亞裔美食群聚的...
南加州美食:El Habanero - Tustin, CA
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來到美國後品嚐世界各國料理的機會也跟著增加,且對於 辣味美食 Spicy Food 的接受與喜好程度更是與日俱增,雖沒有到餐餐無辣不歡的境界,但看到食物標有辣味或是透著紅亮色澤的話總是會不自覺吞了口水。無意間造訪這間在 Tustin 一個停車位有些擁擠的小商場中的 墨西哥餐...
台灣美食:八條老宅麻辣鍋 - Taipei, Taiwan
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台灣的麻辣火鍋堪稱是自成一格的經典風味,除了香料辣椒外還有多種中藥熬煮而成的湯底,在辣度的刺激外更可以品嚐到具有層次感的獨特香氣,是每次回台灣時必定會造訪的 辣味 Spicy 美食 。這間位於 台北市 Taipei 中山北路巷弄中的八條老宅麻辣鍋,雖然開業的時間比起一些知...
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台灣美食:太和殿 Taihodien Restaurant - Taipei, Taiwan
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對於喜歡 辣味美食 Spicy Food 的朋友們來說,來到 台灣 Taiwan 不能錯過的美食就是隨處可見的麻辣火鍋,無論是實惠的吃到飽或是單點,走在街道上經常可以聞到麻辣香氣飄散,引領起這股麻辣火鍋熱潮的店家,位於台北市大安區、1994年成立至今的「太和殿」可說是始...
南加州美食:重庆小面 Best Noodle House - Rosemead, CA
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麵條 Noodles 的美味可不是三言兩語就能簡單說完的,從麵粉比例與麵條作法、配料食材、吃法等等可以說是變化萬千,在世界各地都可以找到稱作麵條的食物與其獨到之處,也堪稱是庶民美食的代表。帶有街邊小吃魅力的麵條,藉由 嗜辣 Spicy Food 的四川人所演變出的口味,在南...
南加州美食:楊銘宇黃燜雞米飯 Yang's Braised Chicken Rice - Rowland Heights, CA (Closed)
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楊銘宇是誰?黃燜雞米飯是啥?兩年前美國第一間「楊銘宇黃燜雞米飯」開設在南加州的 Tustin 時,心裡冒出一股想要驅車前往的衝動,但始終沒有成行。幾年後在 Rowland Heights 原本的「日出茶太」下台一鞠躬,嶄新的招牌裝上後讓人眼睛為之一亮。憑藉著一道「黃燜...
南加州美食:红辣椒湘菜館 Red Chili Hunan Restaurant - Rowland Heights, CA
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對許多平時在家吃得比較清淡的朋友來說,上館子外食追求的就是一分在舌尖上少有的味覺刺激,無論是油脂香氣的奔放或是麻辣帶勁的刺激,都是讓平淡的生活多了一些色彩的方式。這間在 Rowland Heights 羅蘭崗 開設的湘菜館,原本是間不同風格的中餐館,但生意一直不見起色,但...
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