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南加州美食：凪拉麵 Ramen Nagi (The Shops at Santa Anita) - Arcadia, CA

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南加州日式 拉麵 Ramen 的熱潮在日本拉麵名店 拉麵凪 Ramen Nagi 於 2022 年在 Arcadia 的大型購物中心 The Shops at Santa Anita 開設大洛杉磯地區的首間店面後來到巔峰，許久未見為了一碗好吃拉麵可以排隊將近一個小時的排隊人潮...

南加州美食：HiroNori Craft Ramen - Irvine, CA

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入冬後對抗寒冷的天氣，吃上一碗熱呼呼的 拉麵 Ramen 是種享受，如果吃的拉麵又是一碗獲得 米其林指南 推薦的風味那更是再好不過了。HiroNori Craft Ramen 這個拉麵品牌是由兩位原本就都在拉麵界中逐漸展露頭角的廚師，在 2017 年共同成立了這個結合他們...

南加州美食：紅花鐵板燒 Benihana - City Industry, CA

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透過加熱的鐵板來料理食物的起源眾說紛紜，但將 鐵板燒料理 Teppanyaki 發揚光大並登上世界料理舞台而受到關注，是在結合 日本料理 Japanese Cuisine 的經隨與精神之後。在日本當地屬於高檔料理、強調採用高檔食材的鐵板燒，發展到亞洲其它國家後多了親民平價...

南加州美食：Urban Plates - Brea, CA

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南加州近期有許多的建案規劃都是採用普遍在亞洲盛行的住商混合路線，提供周圍居民完整的生活圈機能，像是  Brea 地區內近幾年新興的建案規劃  Pearl La Floresta  ，就是一個結合公寓與購物中心的設計，裡頭不僅有大型的生鮮超市 Whole Food ，也有以美...

南加州採買 Shopping：Mitsuwa Marketplace - Costa Mesa, CA

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雖然因為交通因素，近期查理造訪的日本 超市 Market 多是這間位於 West Covina 的 Tokyo Central ，但說到最初來到美國與生活有著緊密連結的購物去處，就是這間位於 Costa Mesa 的日本超市。這間超市最大的特色就是其內設置選擇超豐富的...

南加州採買 Shopping：Tokyo Central（Tuna Cutting Show 鮪魚分解秀） - West Covina, CA

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查理之前在介紹這間南加州知名的 日本超市 Tokyo Central 時，種類豐富的各式商品、乾淨明亮的購物空間、品質優異的生鮮食品、美味的便當和熟食等特點，都獲得不少朋友的正面迴響。這間離家最近位於 West Covina 的分店，更有不定時舉辦的各種社區活動來吸引顧...

南加州採買 Shopping：Tokyo Central - West Covina, CA

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談起滿足在日常生活購物所需的 超市 Market ，居住在南加州的居民可以說是相當幸福的，不光是華人超市就有好幾個品牌可以選擇，美系超市商場的種類更是豐富，但其中查理最喜歡逛的還是日本超市。許多日本超市都帶有結合美食街的設計，不但有得逛更能夠品嚐美食，且整潔明亮的購物環境...

南加州採買 Shopping：Whole Foods Market - Brea, CA

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Whole Foods Market 這個在1978年由德州創立開始，至今已經全美連鎖超過兩百五十間的知名的超市品牌，不同於許多經營百貨和超市的連鎖品牌面臨激烈競爭所受到的衝擊，這個主打天然與有機食品的超市卻是逆勢成長。強調採用高級天然的食材所製作的各種食物，連食材來源也特...

賭城（南加州）美食：Tacos El Gordo - Las Vegas, NV

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相信許多朋友開往 賭城 Las Vegas 的路途上，在15號公路旁都看過這家 墨西哥餐廳 的巨幅廣告招牌，相對著其它多是知名旅館和名廚餐廳的廣告，這間餐廳當然也是大有來頭。在1998年成立於南加州 San Diego ，憑藉著承襲自墨西哥 Tijuana 當地的道地...

南加州美食：Wrench and Rodent Seabasstropub - Oceanside, CA

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壽司 Sushi 這富有道地日式精神、烹飪料理過程嚴謹的料理，流傳到美國後加入了許多創意與變化，結合美國人普遍較為奔放豪邁的外顯作風，成為了一道特色十足的 Fusion 料理 。這間位於 Oceanside 的小餐廳，就是一間查理在前往 San Diego 的路程中探...

南加州美食：The Buffet (Valley View Casino & Hotel) - Valley Center, CA

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提到享譽盛名的 自助餐 Buffet ，許多人都是先聯想到 賭城 Las Vegas 幾間知名飯店內的選擇。其實，在南加州本地，透過打造出一間在食材種類與品質內容上讓人眼睛為之一亮的自助餐，也是許多賭場用來吸引顧客的招牌，就像之前介紹過位於 Pala 賭場的 Choic...
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南加州景點：LEGOLAND California - Carlsbad, CA

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在南加州幾個著名的遊樂園中，這個位於通往 San Diego 途中的城市 Carlsbad ，在之前介紹過的花海景點 Flower Fields 旁邊，以 樂高 Lego 為主題的遊樂園，是在查理來到美國之後一直相當嚮往的。由於從小就十分喜歡樂高積木，能夠實際來到一個...

南加州美食：Chipotle Mexican Grill - City of Industry

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在來到美國後，連鎖分佈廣泛的速食快餐，經常是想要解省時間來快速吃上一餐的選擇，但多是以 漢堡 Hamburger 或是炸雞之類的餐點，難免被人詬病吃得不健康的隱憂，很少有連鎖的速食快餐店像是本篇這間在南加州熱門的 墨西哥 連鎖快餐店一樣，是以強調有機、健康的概念來打造自...

南加州美食：Choices Buffet (Pala Casino Spa & Resort) - Pala, CA

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提到 吃到飽 AYCE 的 自助餐 Buffet ，多數人跟查理一樣首先都會聯想到幾間在 賭城 Las Vega s 的知名餐廳，有些是以生猛的海鮮為主打，有些則是以食材的豐富性取勝，但從南加州出發要開上數個小時才能到達的車程，往往是讓人打退堂鼓。其實在南加州也有許多水準...

南加州美食：Ruth's Chris Steak House - Anaheim, CA

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說到 牛排館 Steakhouse ，Ruth's Chris（茹絲葵）的大名可以說是如雷貫耳的世界知名品牌，不論後起之秀接二連三的出現，其招牌依舊光彩奪目。1965 年 Ruth Fertel 女士在紐奧良購入了一間叫做 Chris Steak House的牛排館...

南加州美食：Karina’s Mexican Seafood Cuisine - San Diego, CA

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吃起來冰涼消暑的食物，總是在感到天氣炎熱時特別的受到歡迎，尤其是生猛的 海鮮 Seafood 食材，透過各種源自中南美洲的料理方式來呈現時，無論是清新鮮猛或是香辣味美的調味，都帶有讓人吃來清涼消暑的風味。這間位於南加州 San Diego 地區有數間連鎖店的 墨西哥 M...

南加州美食：Sushi Ota - San Diego, CA

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趁著假日帶家人到 San Diego 走走逛逛，少不了就是造訪在當廣受好評的美味餐廳。這家在當地以 壽司 Sushi 聞名的餐廳，無論是在網路上或是朋友間的口碑都有著相當正面的評價，而餐廳外觀則是不太起眼，但在用餐時間除了餐廳正面的停車場外，連餐廳後方的停車場也是停滿車...

南加州美食：Pho Ca Dao & Grill - San Diego, CA

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常常聽身邊的朋友提起在規劃旅程時，精心挑選造訪知名餐廳與品嚐高檔美食是讓每個人都相當期待的行程，但有時候在飽嚐精緻美食之餘，還是需要一餐是能快速補充體力，使旅者精神滿點地再度踏上旅程的餐點，就像是 Pho 這道簡單好吃又讓人滿足、堪稱是在加州不可缺少的的 越南風味 Viet...

南加美食：Slater's 50/50 - Pasadena, CA

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談到美國人最喜歡的食物，「培根」一定是榜上有名的全民美食，不只是來自於豬肉油脂的濃郁香氣，油炸或是香煎過後酥脆的口感，從早餐、午餐、晚餐到宵夜，與各種食物搭配都是天衣無縫。自從在旅遊頻道 Travel channel 上看到一集專門介紹培根的 Food Paradise 節...

南加美食：Phil's BBQ - San Marcos, CA

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許多熱門餐廳在網路上通常會有著相當好的評價，但提到在網路上的評價，應該很少會有一間餐廳比本篇介紹的這間 美式 烤肉BBQ 餐廳更加火紅，包括在 Yelp 上面超過七千多的點評後仍獲得超過四星半的正面評價，不但擁有全美前十名的榮耀頭銜，網路上林林總總的食記也早就是鋪天蓋地...