三言兩語難以描述的美國生活，我用美食來紀錄。

Rancho Cucamonga 庫卡蒙格牧場 是許多居住在南加州、習慣華人生活圈的朋友口中的「東邊」，平時雖較少有機會前往但當地還是有景點與行程可以安排，像是知名的  Victoria Gardens 就是有別於一般購物商場，其結合戶外步道與商場建築的設置規劃，讓人除了購物...

進入夏季後大街小巷經常傳出陣陣的 烤肉 BBQ 香氣，與三五好友在自家後院升起炭火，整片的豬肋排、帶骨的牛排、烤雞、漢堡排等，在多種炭火美食與談天說地的歡笑聲點綴下，就是熱天午後最悠閒的時光。無奈今年受到疫情影響少了群聚的熱鬧，後院烤肉的儀式也轉變為至餐廳外帶現成的烤肉回家享用...

在墨西哥，Fonda 所指的是提供傳統與家常墨西哥風味菜餚的小餐廳，通常是由一家人共同經營將傳承至母親的好手藝帶給食客們。在南加州的 Covina 也有一間以 Fonda 為名的小餐廳，除了提供道地的 墨西哥風味美食 Mexican Food ，最大的特色就是在平日 午...

近來在南加州東邊一點、像是 Ontario 、 Rancho Cucamonga 的等地，隨著鄰近幾個大型 Outlet 購物中心不斷升級擴建，帶來更多的人潮與商機後，原本選擇較少的外食市場，也陸陸續續地開設了許多新的餐廳，像是這間主打可以同時將  韓國烤肉 Korean ...

每次前往南加州熱門的購物聖地、位於 Ontario 的 Ontario Mills 賣場掃貨購買折扣商品之後，尋找一間能夠滿足逛街逛到腳酸疲累、肚皮飢腸轆轆的用餐去處是一件必要的功課，這間位於鄰近城市   Rancho Cucamonga 的 吃到飽 AYCE 壽司...

烤肉 BBQ 本身就是一種烹飪方式相當多元、食材種類相當豐富的一種料理方式，雖然在南加州提到烤肉時最先想到的不是由烤爐燻烤的美式烤肉就是 韓國烤肉 Korean BBQ ，但將各種食材放在加熱的圓形大石盤上翻炒的蒙古烤肉（雖然查理一直覺得比較像是是炒肉，只是將炒鍋換成石板...

數年前剛搬到 羅蘭崗 Rowland Heights 時，對於開設在當地最大的購物中心裡頭的這間美式 海鮮 Seafood 餐廳就相當有興趣，不僅是餐廳的外觀就像是一間打造在島嶼上富有渡假風格的木屋，裡頭主打的是類似 Cajun 料理方式的海鮮，就算是在近期附近也開設...

查理在介紹 Red Lobster 時就提到，美國經濟的景氣可以在新餐廳一間接著一間開設下感受到其活力與生氣，這間來自 OC 地區發跡、在 Tustin 地區超熱門的韓國烤肉，數年前開始陸續在 Alhambra 等地迅速地展店，廣為人知的特色就是採用年輕人喜愛的元素來...

對於這間在全美國連鎖經營的 美式 烤肉BBQ 餐廳，在南加州的 Santa Ana 、 Long Beach 、 Rancho Cucamonga 等地也都有開設，自從查理在美食旅遊頻道的節目中看到對這裡的介紹後，就一直想找機會來品嚐一下這個號稱獲獎跨越全美烤肉比賽、奪...

說到日式燒肉，早在查理來到美國前，這個從日本發跡、開設分店到世界各地的知名烤肉店品牌，不僅是帶有一種相當熟悉的感覺，也是當時想要吃日式燒肉時，總會跟朋友們提到的熱門去處。雖然說在南加州已經可以找到其它提供更高級的肉品，可以吃到更讓人滿足的日式燒肉餐廳（例如： Anjin 、...

道地美式風味的 BBQ 餐廳，大多數是位於大洛杉磯地區西南邊的城市，像是群聚在黑人居民人口較多的地區，包括 Bludso's BBQ 在內的幾間名店，都離查理居住的華人區相當遙遠，雖然較為鄰近的 Joey's Bar-B-Q 也挺好吃的，但住家位置離...