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南加州美食：凪拉麵 Ramen Nagi (The Shops at Santa Anita) - Arcadia, CA

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南加州日式 拉麵 Ramen 的熱潮在日本拉麵名店 拉麵凪 Ramen Nagi 於 2022 年在 Arcadia 的大型購物中心 The Shops at Santa Anita 開設大洛杉磯地區的首間店面後來到巔峰，許久未見為了一碗好吃拉麵可以排隊將近一個小時的排隊人潮...

南加州美食：Paris Baguette - Diamond Bar, CA

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自己雖然不是專業的「 甜食/蛋糕 Dessert 」愛好者，但每年總會有些特別的日子或是聚會需要讓人吃來露出喜孜孜微笑的甜食來點綴。 這間來自韓國大型食品連鎖企業旗下、全球連鎖的知名 烘培坊 Bakery ，就是一個購買糕點甜食的好去處，在離家不遠的 Diamond Bar ...

南加州美食：Gus’s World Famous Hot & Spicy Fried Chicken - Santa Ana, CA

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跟許多人一樣，自己的 2023 年在兼顧家庭與事業的忙碌生活中度過，造訪過不斷累積的餐廳名單與照片檔案是需要花點時間來整理的。2024 年當下最有靈感來介紹的，就是這間發跡自田納西州的一座小鎮、帶有南方風味的美式 炸雞 Fried Chieken ，也是自己在 2023 年吃過印...
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南加州美食：阿夫利 AFURI - Los Angeles, CA

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知名日本 拉麵 Ramen 品牌 阿夫利 AFURI 在 2001 年於日本神奈川縣創立後，旋即以其加入柚子汁搭配獨特雞骨魚介湯底、兼具酸香清爽與醇厚的風味，在以豬骨厚重口味為主的眾多拉麵品牌紅海中站穩自己的腳步，馳名遠近成為許多國際觀光客到日本自必吃的拉麵。近幾年疫情稍微緩...

南加州採買 Shopping：Amazon Fresh - Fullerton, CA

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Amazon Fresh 是全球線上購物龍頭亞馬遜自有品牌的實體生鮮超市，在新冠疫情最嚴重的幾年間陸續在南加州各大城市開業，提供結合線上與線下體驗的便利購物機制、免排隊購物車智能結帳、Amazon 實體服務與提貨中心等，瞄準因嚴重疫情而改變的消費模式，與自家旗下另外一間主打有機產...

南加州美食：Tsujita LA Artisan Noodle Annex - Los Angeles, CA

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Tsujita（つじ田）是南加州無人不知的日式美食品牌，旗下餐廳從最早開設的主打豬骨魚介高湯 拉麵 Ramen 的 Tsujita LA Artisan Noodle 、香辣風味拉麵的  Killer Noodle Tsujita 、壽司 Tsujita，還有本篇介紹，強烈濃...

南加州美食：校村炸雞 Kyochon Chicken - Rowland Heights, CA

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炸雞 Fried Chicken 帶有口感香酥的油炸裹粉麵衣表層與多汁香軟的雞肉裡層，一口咬下在嘴裡透過咀嚼交織出一種充滿罪惡卻又無比歡愉的豪快用餐體驗，長久以來是一種被自己歸類為「簡單粗暴」的美食，直到多年前接觸到 韓式風味 的炸雞後，那種以不同口味醃製配上不同沾醬，創造出多...

南加州美食：頤豐園 Northern Cafe （蘭州拉麵） - Rowland Heights, CA

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「頤豐園」這個在南加州許多城市都可見其分店的 中餐連鎖品牌 Chinese Cuisine ， 相信許多朋友許都不陌生。從一開始專賣中式北方菜色、烤串、炒菜，火鍋、餃子，到近期許多分店轉型成專賣蘭州拉麵，雖不確定是否是受疫情影響而轉型的，卻這般操作也讓生意撐了過來，在 哈崗 Ha...

南加州美食：Killer Noodle Tsujita - San Gabriel, CA

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喜歡 日本拉麵 Ramen 的朋友一定對南加州 洛杉磯 Sawtelle 小大阪地區內的  Tsujita 拉麵毫不陌生，其旗下更有主打加量豬背脂肪製作超濃郁湯頭的 Tsujita Annex 與強調四川香辣與麻勁風味的 Killer Noodle  兩大品牌，都是當地熱門的...

南加州美食：Dekkadance (InterContinental Los Angeles Downtown) - Los Angeles, CA

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「美食加上美景」是久經考驗，總能讓人感受到愉悅用餐體驗的組合公式。在這樣的美味公式中，如果又能夠讓人不用擔心荷包，可以盡情開懷大吃的 吃到飽 AYCE ，這到底會是一種怎樣的豪奢享受？位於 洛杉磯 Los Angeles 市中心的嶄新頂級旅館 InterContinental...

南加州美食：Lady M Cake Boutique - Arcadia, CA

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對不善 甜食 Dessert 的自己來說，蛋糕與甜食有種「光是用看得就感覺到牙酸」的魔力，特別是當那強烈甜味在嘴裡四竄時，膩口的感受總讓人招架不住。直到好幾年前於紐約紅片半邊天的 Lady M 開設至加州時，自己才會在聽到蛋糕兩字時，心中也浮現出「好的，我也來一塊」的念頭。由從...

南加州美食：Osteria Mozza - Los Angeles, CA

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Nancy Silverton 是發跡於加州洛杉磯的在地名廚，從大學時代在宿舍食堂展開了她的廚師工作後，在 8 0 年代創立了 La Brea Bakery 後便開始受到各方注目，陸續創立各種風格的 義式料理 Italian Cuisine 餐廳，像是主打肉類料理的 chi ...

南加州美食：Noe Restaurant and Bar (Omni Los Angeles Hotel at California Place) - Los Angeles, CA

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最初對  洛杉磯 Los Angels 這個城市的印象，是透過驅車往市中心的高速公路上，越是靠近越可以看清，那個由高聳辦公大樓群聚而成的景象，彷彿車水馬龍的現代都市生活就是洛杉磯的一切。隨著在美國居住時間越久，前往洛杉磯市中心的次數越多，也發現了更多這個城市不同的面貌，遠觀仍是華...

南加州美食：Tacos Gavilan - West Covina, CA

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所謂的「街邊美食」來到南加州多是群聚在人口密集的都市中心，距離自己居住的地方比較遙遠，但以 墨西哥風味 為主的街邊小吃仍是讓人想到就口水直流，特別是以軟皮玉米餅包裹各種香烤出爐肉類食材的 Taco，且在街邊販售的通常吃起來會比在餐廳裡吃到的更有風味，「Street Taco...

南加州美食：Burgerim - Orange, CA (Closed)

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漢堡 Hamburger  對美國人來說是再普遍不過的日常食物，而美國更是多家世界知名漢堡連鎖餐廳的發祥起源地，但「Burgerim」這個在加州 好萊塢 Hollywood 開設第一間美國分店的漢堡品牌，卻是由一位來自以色列並在紐約烹飪學校習藝的女廚師，當她回到家鄉後所創立...

南加州美食：Cleo Third Street - Los Angeles, CA (Closed)

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提起「Cleo」這個由 sbe 娛樂集團  一手打造的品牌，許多人最先聯想到的就是在 好萊塢 Hollywood 精華地段開設，每到週末總是擠滿身著時尚衣裳、打扮潮流的型男靚女，每個人手握香檳高腳杯，隨著舞池奔放的音樂擺動曼妙身軀的片段畫面，然而來自有著摩洛哥裔父親與日本裔...

南加州美食：Paik's Noodle - Los Angeles, CA

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身為廚師、餐廳經營者、電視節目主持人等多重身份，Paik Jong-Won （白種元）在韓國是家喻戶曉、地位就像是在美國主流美食節目中身兼廚師身份的多位知名主持人一樣，有他出現的多檔節目都是現在的收視熱門，旗下的餐飲事業也隨著其知名度不斷擴展，像是這間專賣韓式 麵點 Noo...

南加州美食：八王子 Hachioji Craft Ramen - Los Angeles, CA

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作為南加州地區高知名度的日式餐飲集團 毘 Bishamon ，旗下擁有超熱門的豬骨拉麵品牌 大黑家 Daikokuya 、燉牛舌十分美味的和風洋食餐廳 味道 Midoh 、一樓是日式料理二樓是 Karaoke Bar 的  毘沙門 Bishamon  、洛杉磯小東京 Miy...

南加州美食：楽観 Rakkan Ramen- Los Angeles, CA

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在  日本料理 Japanese Cuisine  中，高湯是料理的生命，從料亭筵席中高雅精緻的懷食八寸，到街邊擺設的拉麵或關東煮屋台，高湯都是每種料理的基礎風味，也是一間店能站穩市場的關鍵。這間發跡於日本東京六本木的 拉麵 Ramen 店，高湯是以蔬果為主並加入昆布、沙丁...

南加州美食：Wadatsumi - Torrance, CA

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對於喜愛 日本料理 Japanese Cuisine 的自己來說，來到像是 Torrance 這些 壽司 Sushi 、 拉麵 Ramen 餐廳隨處可見，匯聚各種日式美食的城市時都會特別開心，而這間母企業是日本大型食品公司，在東京等地都有開店的 Wadatsumi 神...