三言兩語難以描述的美國生活,我用美食來紀錄。
歡迎來到查理用美食和體重來紀錄的美食地圖...Welcome to Charlie's Food Adventures! #CharlieGoEat
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南加州美食:Solita Tacos & Margaritas - Anaheim, CA
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在通貨膨脹的影響下,外食餐點的價格明顯調漲,尤其是亞洲風格的餐廳,如 中式 Chinese Cuisine 與 日式 Japanese Cuisine ,對比之下其它風格的餐廳漲幅就比較平緩,特別是在南加州廣受歡迎的 墨西哥 Mexican Cuisine ,而且還是有美侖...
南加州美食:Aikan Sushi & Ramen (PREMIUM ALL YOU CAN EAT) - Artesia, CA
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自從在「世界娛樂之都」 賭城 Las Vegas 吃完賭城里長伯在他 臉書美食社團 分享的 吃到飽 AYCE 壽司 Sushi 餐廳 Mr. Shota 後,想起之前吃過其它在南加州的壽司餐廳,似乎還真的無人能出其左右。 心中的失落心情直到來到這間位於 Artesia 的...
南加州採買 Shopping:Amazon Fresh - Fullerton, CA
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Amazon Fresh 是全球線上購物龍頭亞馬遜自有品牌的實體生鮮超市,在新冠疫情最嚴重的幾年間陸續在南加州各大城市開業,提供結合線上與線下體驗的便利購物機制、免排隊購物車智能結帳、Amazon 實體服務與提貨中心等,瞄準因嚴重疫情而改變的消費模式,與自家旗下另外一間主打有機產...
南加州美食:The Queen Mary's Royal Sunday Brunch - Long Beach, CA
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面對突如其來的病毒疫情,現在能做的事就是透過當初用餐時的照片來紀錄與回憶,特別是一些在當下留下深刻用餐記憶的場景。位於南加州最大港口城市 Long Beach 長灘 的 Queen Mary 瑪莉皇后號 ,從建成下水後活躍直到二次世界大戰奠定其威名,在退役之後「定居」在此成為當...
南加州美食:HiroNori Craft Ramen - Irvine, CA
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入冬後對抗寒冷的天氣,吃上一碗熱呼呼的 拉麵 Ramen 是種享受,如果吃的拉麵又是一碗獲得 米其林指南 推薦的風味那更是再好不過了。HiroNori Craft Ramen 這個拉麵品牌是由兩位原本就都在拉麵界中逐漸展露頭角的廚師,在 2017 年共同成立了這個結合他們...
南加州美食:SteelCraft Bellflower - Bellflower, CA
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南加州的 Long Beach 作為美國西岸大港,每年進出的貨櫃量是一般人難以想像,繁忙的海上交通卻也衍生出堆積成山的貨櫃閒置問題,有開發商靈機一動巧妙地將這些閒置的貨櫃再度利用,陸續在 Long Beach 、 Bellflower 、 Garden Grove ...
南加州美食:Dickey’s Barbecue Pit - Whittier, CA
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美式 烤肉 BBQ 是一種不會當作日常飲食選擇,但久而久之就會讓人想要大吃一頓的食物,在低溫柴火燻烤與烤肉醬的雙重風味加持下,各種食材都會展現出粗曠強烈的原始風味。發源自美式烤肉大本營德州的 Dickey’s Barbecue Pit,目前是全美分佈最廣的連鎖美式烤肉餐廳...
南加州美食:Philly’s Best - Fullerton, CA
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在美國的主流美食節目上,經常可以看到主持人前往 費城 Philadelphia 來介紹當地最具代表性的特色美食,就是將香炒後的牛肉加上大量融化的起司並以麵包卷包裹來作成的 費城起司牛排 三明治 Sandwiches Philly Cheesesteak Sandwi...
加州美食:The Halal Guys - Costa Mesa, CA & Rowland Heights, CA
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近幾年的加州,除了源自亞洲風味的美食挾著雄厚資金登陸掀起一陣旋風外,最大的消息應該是 The Halal Guys 這個來自美國東岸紐約至今創業二十多年、最早只是透過餐車販售卻風迷大街小巷的 中東風味 Mediterranean Cuisin e 小吃美食,開始在加州為主的...
南加州美食:Bubba Gump Shrimp Co. - Anaheim, CA
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相信對於有點年紀(笑)的朋友們來說,1994年上映的Forrest Gump「阿甘正傳」這部由同名小說改編的電影,描物一位心地純真善良、駑鈍傻氣,卻有著驚人天賦,不斷地在他人生中的不同階段、包括參與運動賽事、軍旅生涯、創業開設公司等均帶來動人心弦事蹟的另類美國英雄故事都不陌...
南加美食:Berth 55 Fish Market and Seafood Deli - Long Beach, CA
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說起來實在慚愧,雖然在 Long Beach 唸書,但對它的認知就是從家裡開車要開很遠才到,港口很大船很多,除此之外算是一無所知,像是虛度了數年的光陰。想當年唸高中時,從那一面牆翻出去翹課後會有哪間泡沫紅茶可以躲著教官;或是在上校車回家之前,有哪家碳烤店是一定要光顧;或是...
南加州美食:Joe’s Crab Shack - Industry, CA (Closed)
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數年前剛搬到 羅蘭崗 Rowland Heights 時,對於開設在當地最大的購物中心裡頭的這間美式 海鮮 Seafood 餐廳就相當有興趣,不僅是餐廳的外觀就像是一間打造在島嶼上富有渡假風格的木屋,裡頭主打的是類似 Cajun 料理方式的海鮮,就算是在近期附近也開設...
南加美食:MVP's Grill & Patio - Long Beach, CA
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說到漢堡,這個最能代表美國文化的的食物,從簡單的麵包與絞肉、生菜的搭配,從連鎖速食店到地方的特色小店,無論是趕時間隨便吃個東西果腹或是來個安格斯牛漢堡來大快朵頤,漢堡都能夠滿足不同的需求。今天介紹的這家位於 Long Beach 的小店,就是屬於特色小店的類型,每當到了用...
南加美食:Kashiwa - Signal Hill, CA
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電影「 壽司之神」( Jiro Dreams of Sushi ),描述 全世界最年長的米其林三星大廚,現年八十六歲的小野二郎,從九歲入行,對於壽司的堅持已經淬鍊了七十五年,不變的堅持與對於工作的熱愛,不會因為年紀增長而淡忘,透過不斷的磨練與累積,成為人生無可動搖的信念,這...
南加州美食:Famous Dave’s - Rancho Cucamonga, CA
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對於這間在全美國連鎖經營的 美式 烤肉BBQ 餐廳,在南加州的 Santa Ana 、 Long Beach 、 Rancho Cucamonga 等地也都有開設,自從查理在美食旅遊頻道的節目中看到對這裡的介紹後,就一直想找機會來品嚐一下這個號稱獲獎跨越全美烤肉比賽、奪...
南加景點:CHILL (The Queen Mary) - Long Beach, CA
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在邁入冬季後,南加州的天氣在白天仍是相當適合出門走走、探訪景點的涼爽氣溫,許多的景點也因應冬季推出了特別活動來吸引旅客人潮。位於加州 長堤 Long Beach 的 The Queen Mary 瑪莉皇后號郵輪,也在冬季推出了由將近兩百萬磅的冰塊、透過燈光佈置與精心規劃的...
南加美食:England Fish & Chips - Long Beach, CA
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炸魚跟薯條?!相信大家都對於炸魚跟薯條的組合都不陌生,尤其 是最常聽到居住在英國的朋友抱怨在用餐時的選擇,炸魚跟薯條幾乎就是英國的代表性的小吃,抱怨歸抱怨,但其實炸魚跟薯條是好吃的。好險身處在美國, 尤其是在融合各個族群,各式料理百家爭鳴的加州,對於炸魚跟薯條反而帶有一種對...
南加美食:Long Beach Fish Grill - Long Beach, CA
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新鮮的魚,不論是生食或是經過料理都是別有風味。吃慣了日式生食作法的查理,對於吃魚的熱愛當然不會僅只於此。在 Long Beach 這個靠海的城市裡,當然有許多以新鮮漁獲為號招的美味小店,這家以美式作法來料理魚類食材的小店,提供簡單美味的餐點,就是當地人想要享受魚肉...
南加美食:King Taco - Los Angeles, CA
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在星期五這天,許多人雖然仍坐在辦公桌之前,但受到週末的召喚,心頭的小鹿早已在夜晚燈紅酒綠的幻想草原之上盡情地奔跑著。無論是約約三五好友在家裡附近的餐廳吃頓好料喝點小酒,或是驅車前往 洛杉磯 市中心或是 好萊塢 大道狂歡徹夜,幾杯黃湯下肚之後就是需要食物來填個肚皮了,但...
南加美食:At Last Cafe - Long Beach, CA (Closed)
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在台灣時,在住家附近會有一些知名的小吃店,以經濟實惠的價格提供美味的餐點來滿足附近的居民,到此用餐的也都是熟客,可以看到熟客與老闆間閒話家常,在用餐的同時也能夠感覺到那股歸屬和親切感。今天查理介紹的這家位於 Long Beach 的小餐廳,不只是有著這般的親切感,其美味...
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