三言兩語難以描述的美國生活，我用美食來紀錄。

Habana 哈瓦那是中美洲國家古巴的首都，但對許多南加州的居民來說，提起哈瓦那更多時候是想到這間位於 橙縣 Orange County 的 Costa Mesa 以古巴首都命名的知名 Latin American 拉美風格美食   餐廳與酒吧。來到這裡彷彿是置身中美洲一間在熱...

加州是匯集世界各地美食的大熔爐，來自中南美州各國、充滿熱帶國家風格的特色美食更是普遍，其中來自 秘魯 Peruvian 的特色餐點，特別是烤雞為主的 雞肉料理 Chicken ，更是各家餐廳菜單上不可缺少的。這間位於 West Covina 的餐廳，其簡單易懂的餐廳名...

好萊塢大道兩旁，寸土寸金的地段上，林立著各式各樣風格迥異的餐廳。有些是以獨特風味的料理來打出名號，有些則是名人加持，帶有光環的餐廳。今天介紹這家就是以名人與名廚的組合為號召，來自德州墨西哥裔的性感影星、NBA馬刺隊球星Tony Parker 前妻 Eva Longoria，...

帶有 拉丁美洲 Latin American 風味的烤雞，無論是連鎖經營隨處可見的 El Pollo Loco ，或是曾被查理用「看起來像是災難一般混亂，吃起來卻像是天堂風味」的熱門排隊美食 Dinos's Chicken and Burgers ，這種富含中南...

還記得在某一次美國拍攝的美食節目中看到，在南加州這裡風行許久，將玉米餅炸過後來包餡料的硬皮 Taco 其實是 Taco 傳到美國之後發明的吃法，而真正來自墨西哥的傳統 Taco，其實是由軟嫩的玉米餅，烤過帶出餅皮香氣後，加入各式各樣的食材的平民小吃。這樣的美味在鄰近墨西哥的...

古巴菜？有誰吃過古巴菜嗎？說到古巴，查理其實跟大多數人一樣，只想的到那個廣泛流傳的頭像圖騰，還有跟美國針鋒相對的國際情勢。在 Rowland Heights 住家附近的台式、中式餐廳如雨後春筍般的充斥，而日式和韓式餐廳也都是從午餐、晚餐、到宵夜經常出現在餐桌上的選項，因此...

滿檔的工作行程，讓想要找時間旅行的計畫尚未成行，在緊湊的時間裡頭，想要舒緩疲憊緊繃的身心，享用美食通常是查理的首選。找間別具風味的餐廳，透過品嚐食物和感受用餐氣氛，使身心充電、再接再厲地迎接挑戰。這家開設於1989年，專賣 中南美洲風味 ，尤其是加勒比海特色美食的小餐廳，就...

作息規律的正常生活，對於美食探索最大的改變就是，將以往用來尋找 宵夜好去處 的精神，轉變成追求多元午餐的新鮮感。以往在 El Monte 地區，查理最常光顧的午餐去處多以 越南料理 或是 墨西哥料理 ，但是這間內部設置有熟食部的超市，主打的是 阿根廷 Argentine ...

在星期五這天，許多人雖然仍坐在辦公桌之前，但受到週末的召喚，心頭的小鹿早已在夜晚燈紅酒綠的幻想草原之上盡情地奔跑著。無論是約約三五好友在家裡附近的餐廳吃頓好料喝點小酒，或是驅車前往 洛杉磯 市中心或是 好萊塢 大道狂歡徹夜，幾杯黃湯下肚之後就是需要食物來填個肚皮了，但...