三言兩語難以描述的美國生活,我用美食來紀錄。
歡迎來到查理用美食和體重來紀錄的美食地圖...Welcome to Charlie's Food Adventures! #CharlieGoEat
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南加州美食:Tacos Gavilan - West Covina, CA
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所謂的「街邊美食」來到南加州多是群聚在人口密集的都市中心,距離自己居住的地方比較遙遠,但以 墨西哥風味 為主的街邊小吃仍是讓人想到就口水直流,特別是以軟皮玉米餅包裹各種香烤出爐肉類食材的 Taco,且在街邊販售的通常吃起來會比在餐廳裡吃到的更有風味,「Street Taco...
南加州美食:Burgerim - Orange, CA (Closed)
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漢堡 Hamburger 對美國人來說是再普遍不過的日常食物,而美國更是多家世界知名漢堡連鎖餐廳的發祥起源地,但「Burgerim」這個在加州 好萊塢 Hollywood 開設第一間美國分店的漢堡品牌,卻是由一位來自以色列並在紐約烹飪學校習藝的女廚師,當她回到家鄉後所創立...
南加州美食:Cleo Third Street - Los Angeles, CA (Closed)
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提起「Cleo」這個由 sbe 娛樂集團 一手打造的品牌,許多人最先聯想到的就是在 好萊塢 Hollywood 精華地段開設,每到週末總是擠滿身著時尚衣裳、打扮潮流的型男靚女,每個人手握香檳高腳杯,隨著舞池奔放的音樂擺動曼妙身軀的片段畫面,然而來自有著摩洛哥裔父親與日本裔...
南加州美食:山城 Yamashiro Hollywood - Hollywood, CA
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百年興衰起落、經歷歡笑淚水,從谷底絕處逢生之後再度閃爍耀眼的光芒,山城 Yamashiro 這座佇立於南加州 好萊塢 Hollywood 山頭上的日式宮殿,見證的雖不是百年來朝代更替的刀光血淚,卻也是美國近代歷史發展的朝夕點滴。這座重金打造的日式宮殿的建築本體建成於1...
賭城美食:Sugar Factory - Las Vegas, NV
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來到 賭城 Las Vegas 追求的就是透過各種娛樂活動與美食饗宴所帶來的歡樂感受,而 甜食 Dessert 對許多人來說更是不可缺少的快樂來源。這間在賭城多處都有開設、專賣糖果甜食的餐廳,就是能滿足喜愛甜食的朋友們獲得開心感受的去處,不僅是五花八門、色彩豐富的各式糖...
南加州美食:Musso & Frank Grill - Hollywood, CA
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南加州大洛杉磯地區的 好萊塢 Hollywood 作為美國重要的經濟與藝文發展重心,在全球演藝界的豐功偉業與孕育出無數的閃閃星光,那集合世界知名娛樂盛事與華麗包裝的外表下,其實很難想像在十九世紀時這裡還是以農田和平房為主的樸實城市,直到二十世紀初期被許多發源自東岸的電影公司...
南加州美食:Sanamluang Cafe - Los Angeles, CA
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在 洛杉磯 Los Angeles 市中心往北的 好萊塢大道 Hollywood Blvd 與 日落大道 Sunset Blvd 可以說是南加州夜生活最多采多姿的區域,週末喧囂熱鬧的氣氛從晚間十點到凌晨兩點(法律規定在凌晨兩點之後就禁止賣酒)達到最高潮,在酒酣耳熱之際尋訪 ...
南加州美食:Chado Tea Room - Los Angeles, CA
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可以每天悠閒地享受 下午茶 Afternoon Tea 的時光,可是許多人夢寐以求生活步調,下午茶的形式不僅是承接著早晨的美好,並且在邁入黃昏與入夜之前稍稍地沈澱心情,透過茶香與糕點的風味來紀錄時光。這種優雅的享受對於一般人忙碌的生活型態來說都是不可多得的。趁著在團購網站...
南加州美食:Oliver’s Prime Steakhouse - West Hollywood, CA (Closed)
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關於牛排,從肉品的來源開始、牛隻的品種與飼養方法、草食或穀物飼料、牛肉的部位與種類、熟成時間的長短、採用乾式熟成或濕式、調味與料理烘烤方式等等,各種環節決定了一塊牛排的風味與個性。不得不佩服光是透過單一種類的食材,牛排透過彭湃的肉汁與濃郁的香氣,就能在口中展現出彷彿是一場熱...
南加州美食:Beso Restaurant - Los Angeles, CA (Closed)
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好萊塢大道兩旁,寸土寸金的地段上,林立著各式各樣風格迥異的餐廳。有些是以獨特風味的料理來打出名號,有些則是名人加持,帶有光環的餐廳。今天介紹這家就是以名人與名廚的組合為號召,來自德州墨西哥裔的性感影星、NBA馬刺隊球星Tony Parker 前妻 Eva Longoria,...
南加州景點:杜莎夫人蠟像館 Madame Tussauds - Hollywood, CA
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來到美國也有好一段時間,但好多加州著名的景點都還在待訪的清單上,要能夠從忙碌的工作中擠出可以進行長途旅行的時間的確是有些困難,託一位也是愛好美食的好朋友,拿到在南加州好萊塢也是必訪觀光景點的「杜莎夫人蠟像館 Madame Tussauds」招待票,這個在清單上許久卻總是經過...
南加美食:Hatfield's - Los Angeles, CA (Closed)
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夫妻能夠在一起做事來打拼事業,並且開拓出一片天,是許多人稱羨的福氣。在料理界中相當有名氣的 Hatfield 夫婦,正是兩位廚師相戀相愛,之後攜手構築夢想的楷模。從 2006 年以兩人姓名 Hatfield's 作為餐廳名稱、開設在只有四十個人座位的地點開始,憑藉著...
南加州景點:The Hollywood Museum - Hollywood, CA
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洛杉磯 Los Angeles 的 好萊塢 Hollywood 大道,是南加州最出名的觀光景點之一,就像是加州娛樂界的縮影,包括劇院、電影院、博物館、美食餐廳、夜生活等都群聚於此,跟鑲嵌在人行道上的大量的星光地磚一樣的豐富熱鬧,而身穿著各式電影中人物造型的服裝在街道上穿梭...
南加州美食: Zankou Chicken - Los Angeles, CA
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美國是個融合了各個不同族裔背景和文化風情而創造出兼容並蓄的淵博文化,在食物的特色上也展現了不同特色的風味,許多 洛杉磯 LA 的在地美食,許多都是源自於不同國家的口味傳承,就像是這家在 1984 年開設至今已有多間分店,由來自黎巴嫩 (Lebanon) 的移民將家鄉地中海風...
南加美食: Wood & Vine - Los Angeles, CA (Closed)
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四季如春可以說是南加州的寫照,早起的週末上午,悠閒地起床出門,再悠閒地找個餐廳來享受 早午餐 Brunch ,是呼應著好天氣的生活型態。這間位在 洛杉磯 Los Angeles 好萊塢大道上的餐廳,平時是一個開設到凌晨,以提供用來搭配酒水的美式下酒美食,為忙碌奔波的都市...
南加美食:CONES Rotisserie Wraps - Los Angeles, CA (Closed)
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對許多人來說,週末就是前往 Los Angeles 或是 Hollywood 感受夜晚多采多姿魅力的時刻,許多富有特色的餐廳或是夜店在這是總是萬頭鑽動好不熱鬧。在熱舞酒酣耳熱之後,為飢餓的肚皮尋找一個能夠獲得飽足的 宵夜 溫柔鄉總是大家關心的議題。沿...
南加美食:Vegas Seafood Buffet - Los Angeles, CA
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越到年底越忙碌的情況,似乎又要讓人回想起去年幾乎所有重大節日都在工作中度過的心情。對於住在加州的人來說,年底的許多長假期都是到賭城 Las Vegas 享受夜生活、購物逛街、或是吃餐廳美食、 Buffet 的最好時機。但在當前忙碌的生活中,似乎挪不出時間來成行,沒辦法...
夜Clubs:Next Door Lounge - Los Angeles, CA
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查理來到美國後,不知不覺也在洛杉磯的夜生活之中打滾了好一陣子。在夜生活中,無論是要在舞池中揮灑汗水,或是酒酣耳熱時談天說地,酒都扮演著熱絡氣氛的重要角色。但除了酒這個重要角色外,用來搭配酒的食物也是不可缺少,在台灣的時候,桌上除了酒還包括各式配酒的小菜,像是爆米花,炸雞翅,...
南加美食:Geisha House - Hollywood, CA (closed)
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一間好的餐廳需要包括許多的要點,包括新鮮衛生的食材、專業的烹飪、親切的服務、美味的餐點、合理的價格、愉悅的用餐環境和氣氛等等,種種因素加加減減決定 了一家餐廳在自己心中的認知和地位。但對許多人來說,預算的考量通常是決定用餐地點的主要因素之一。例如說在寸土寸金的好萊塢大道...
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