三言兩語難以描述的美國生活,我用美食來紀錄。
歡迎來到查理用美食和體重來紀錄的美食地圖...Welcome to Charlie's Food Adventures! #CharlieGoEat
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南加美食:La Creperie Café - Long Beach, CA
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在 Long Beach ,這個在南加州也能讓人感受到少見的都市氣息的城市中,有許多景點街道都不輸給一般大眾耳熟能詳的逛街聖地,像是二街這條從郊區一直串連到市中心的大街,其兩旁的特色店家和餐廳林立,是當地居民逛街、休閒、享用美食的好去處。今天介紹的這家法式餐廳,在知名的美...
南加美食:Vintage Cafe - Whittier, CA
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許多身邊的朋友常建議查理:「你吃過的餐廳看起來都很好吃,不過都好遠喔,多介紹一些近點的餐廳啦」。其實,有時候查理也會感嘆在美國享用美食的代價,開個半個小時的路程有時只是最基本的門檻,但搜尋鄰近華人區卻別有風情的美食,探訪一些在地人喜愛的餐廳,這樣的念頭不停地在腦袋裡打轉。今...
南加美食:Cafe Beaujolais - Los Angeles, CA
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熱愛搜尋美食、探訪美食、品嚐美食的查理,最喜歡的活動之一就是藉由也是喜歡美食的朋友推薦或是自己上網查詢,找出有特色的餐廳來品嚐。今天介紹的這家餐廳,有許多朋友推薦過,主打就是可以用平實的價格來品嚐 法式料理 French Cuisine 。除了餐點外,這間餐廳另外一項特點就...
南加美食:Fig & Olive - Beverly Hills, CA (Closed)
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橄欖油是一種強調健康與美味兼具的油品,雖然不適合用來高溫油炸,但是透過細火香煎或是涼拌增添口感都是別具特色的美味,也是 地中海料理 Mediterranean Cuisine 中不可缺少的。位於 West Hollywood 和 Beverly Hills 交界的精...
南加美食:Patina Restaurant - Los Angeles, CA
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說實話,查理每次想要來介紹造訪過一些比較特別的餐廳時,除了照片的整理更加繁瑣,描述的內容也更加需要絞盡腦汁,花上一、兩個小時的時間來紀錄是常有的事,在原本就已經十分忙碌的生活中更有難度。這間位於 Los Angeles 洛杉磯 市中心,擁有 米其林指南 一星評鑑的頂級 ...
南加美食:Perch - Los Angeles, CA
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查理之前在介紹位於南加著名豪宅區 San Marino 裡頭別緻的餐廳 Julienne 就提到,週末假日的上午,迎著溫暖柔和的陽光來享受一頓 「早午餐」(Brunch) 是人生不可多得的一件樂事。而今天介紹這家位於 洛杉磯 市中心大樓頂樓的餐廳裡頭,伴隨著現場音樂演...
南加美食:Gordon Ramsay - West Hollywood, CA (Closed)
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常聽到人說吃飯吃氣氛,用餐的心情有時候不只是受到食物美味與否的影響,當下用餐的氣氛和環境也扮演著重要的角色。這家由名廚 Gordon Ramsay 領軍,不僅是有著 米其林 指南一星推薦的頭銜,更有由知名設計師精心打造,以金色、白色、黑色等華麗色彩編織出來的高雅又不失...
南加州美食:Hot Stuff Cafe - San Gabriel (Closed)
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兼顧著荷包厚度與享受食物美味帶來的喜悅,對許多人來說都是在用餐時追求的目標,尤其是需要複雜烹飪手法和細緻擺盤等元素所構成的法式料理,其高昂的花費常會讓人卻步。在機緣下認識在世界知名的藍帶烹飪學校擔任講師的餐廳老闆兼主廚,品嚐過他所設計的推薦菜單後,體認到法式美食其實不...
南加美食:Mellise - Santa Monica, CA
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根據 米其林餐飲指南 ,獲得一顆星評鑑的餐廳表示「值得停下來的好餐廳」;兩顆星評鑑的餐廳表示「非常好的廚藝,提供一流的食物和美酒,值得繞道前往,但所費不貲」;三顆星的餐廳表示「完美絕頂的廚藝,值得專程前往,可以享用精湛的美食、精選的佐餐酒、無缺點的服務和極雅致的用餐環境,但...
南加州美食:Maison Akira - Pasadena, CA (Closed)
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來自日本並於法國學藝八年的主廚,在 Pasadena 開設了這間以自己姓名為名稱的餐廳,將日式的食材與作法融入法國料理的精隨,創造出許多老饕無法忘懷的美味一品。這裡的味增烤爐魚更是獲得日本天皇大力讚賞的招牌菜,烹調費工以及高檔的食材讓價位難免較不平易近人,但這裡還提供...
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南加州美食:Petrossian Restaurant & Boutique - West Hollywood, CA
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位於 西好萊塢 West Hollywood 繁華地段的 Petrossian 是許多熱愛魚子醬的老饕必訪的朝聖之地,也是每次在 Los Angeles 所舉辦的美食活動Dine LA中的熱門餐廳。說到 Dine LA,這個彷彿是各家餐廳齊聚一堂的大拜拜活動,每家餐廳...
南加州美食:Bistro Garden At Coldwater - Studio City, CA
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客觀地來分析讓人深刻的用餐體驗,相信許多人跟查理一樣,覺得是由美食以及美好的用餐環境,缺一不可地緊密結合而成。今天介紹這間位於 Studio City 的餐廳,就是有著讓人印象深刻的用餐環境的一間餐廳,復古彷彿如同置身於貴族所居住的華麗洋房中,寬廣的中庭與透天的採光,也是許...
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