三言兩語難以描述的美國生活,我用美食來紀錄。
歡迎來到查理用美食和體重來紀錄的美食地圖...Welcome to Charlie's Food Adventures! #CharlieGoEat
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南加州美食:Cortina's Orange - Orange, CA
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三明治 Sandwiches 是廣受美國人青睞的 午餐 Lunch 選擇,簡單的食材組合可以同時獲得來自碳水、纖維與蛋白質等豐富營養元素,帶來足量飽腹感的同時又不會讓人吃來昏昏欲睡,特別適合當作工作日的午餐。 Cortina's 是一間位於南加州橙縣 Orange 的三...
南加州美食:Gus’s Deli BBQ and Grill - Paramount, CA
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談到美式的烤肉 BBQ 時,首先聯想到的是以美國南方風味為主、強調透溫和的柴火所帶來的低溫熱度與煙燻過程,以長時間的燻烤慢慢地醞釀出軟嫩的肉質與香味,但在加州卻有許多的烤肉店更加入了炭火直燒的過程來料理,並在烤製的過程中刷上大量烤肉醬來增添風味,就像是這間開設在 Para...
南加州美食:Canter’s Deli - Los Angeles, CA
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位在南加州 洛杉磯 Los Angeles 的 Fairfax 是一個在南加州歷史中從初期就是繁榮發展、堪稱是洛杉磯發展縮影的一個地區,包括 The Grove 農夫市場、引領流行時尚的 Melrose 大街、甚至是許多富有歷史的特色建築等都群聚於此,也孕育著許多知名且富有...
南加州美食:Roma Market - Pasadena, CA
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每天十七個小時都做一樣的事情,一般人可能不會想要輕易嘗試這樣的工作,但對於今年七十六歲的 Rosario Mazzeo 老先生來說,他最開心的事就是在切肉機前面,將各種高品質的肉品切片製成美味的 三明治 Sandwiches 提供給顧客,然後以微笑面對來自顧客的讚揚,外人...
賭城美食:Backstage Deli (Luxor Las Vegas) - Las Vegas, NV
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在 賭城 Las Vegas 這個不夜城裡,各式娛樂活動幾乎是毫不停歇的進行著,從世界各地遠道而來的訪客,許多人都是以榨乾自己的精力、挑戰自己不睡眠的極限來狂歡享樂,只是「人是鐵、飯是鋼, 一頓不喫餓得慌 」,從食物獲得的熱量與營養,可是在這股歡樂氣氛中,默默支持著身體。...
南加美食:Old World Delicatessen - Covina, CA
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在天氣轉涼的時刻,窩在家裡頭看電視來搭配用餐的習慣,幾乎是居住在美國的朋友們都不可少的。而外帶回家的餐點內容,除了一般耳熟能詳的快餐速食外,有時也會多動動腦筋來為肚皮帶來不同的驚喜。這間開設在 Covina 的老字號的美式家常餐廳兼雜貨店,就是在某天查理特別想吃炸雞(又不想...
南加州美食:Continental Deli - La Habra, CA
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要能夠在忙碌的生活中能擠出能計畫出遊旅行的時間,隨著年紀步入打拼事業的中年就越來越難得,如果能在用餐時透過舌尖上品嚐到的異國風味美食,多多少少都能夠為疲憊的身心帶來一股活力。這間位於 La Habra 的小餐廳,就是查理近期相當喜歡的用餐去處,不僅是可以品嚐到來自道地手藝所...
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