三言兩語難以描述的美國生活,我用美食來紀錄。
歡迎來到查理用美食和體重來紀錄的美食地圖...Welcome to Charlie's Food Adventures! #CharlieGoEat
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南加州美食:The Corner Butcher Shop - La Verne, CA
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販售生鮮食材的 肉舖 Butcher ,通常也都有提供以各種新鮮肉品料理而成的熟食,特別是美式的 烤肉 BBQ ,幾乎是每間比較知名的肉店都會提供的餐點,因為高品質的肉品就是料理美味烤肉的基本要求。這間位於南加州 La Verne 、受到當地居民熱烈喜愛的店舖 Loca...
南加州美食:Gus’s Deli BBQ and Grill - Paramount, CA
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談到美式的烤肉 BBQ 時,首先聯想到的是以美國南方風味為主、強調透溫和的柴火所帶來的低溫熱度與煙燻過程,以長時間的燻烤慢慢地醞釀出軟嫩的肉質與香味,但在加州卻有許多的烤肉店更加入了炭火直燒的過程來料理,並在烤製的過程中刷上大量烤肉醬來增添風味,就像是這間開設在 Para...
賭城美食:John Mull’s Meats & Road Kill Grill - Las Vegas, NV
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美式烤肉 BBQ 是在來到夏日之際最受歡迎、最具有代表性的美式食物,透過炭火煙燻帶來的強烈氣息,以及來自濃厚醬汁增添的香甜風味,都是會讓人顧不得吃得滿手肉汁、不顧及形象徒手拿著骨頭猛啃大快朵頤一番的。這間開設在 賭城 Las Vegas 郊區,一間由經營超過三代的肉舖...
南加州美食:Aljibani Halal Market - Diamond Bar, CA
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查理之前就介紹過許多隱藏在 雜貨小舖或是市場 裡頭的特色美食,像是 Tito's Market 裡頭風迷中南美洲的 Beef Empanada 牛肉餡餅、 Roma Market 裡頭老爺爺投注一生熱情製作的義式三明治、 Little Jewel of Ne...
台灣美食:美福食集義式牛排館 Fresh & Aged Italian Steak House - Taipei, Taiwan
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對於久居在美國的朋友們來說,想必對於 牛排館 Steakhouse 這樣在美式飲食文化中佔有相當重要地位的餐飲類型都不陌生。從實惠平價到頂級高端、因應著不同的用餐時機,牛排都是經常出現在餐桌的選項。在 台灣 Taiwan 的頂級的牛排館在近幾年也如火如荼地發展起來,無論是...
南加州美食:港式萬家百味 (永隆超市 Metro Super Market) - Temple City, CA
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「 經濟實惠$ 」相信是許多人在做出用餐選擇時最重要的一個考量因素,無論是薪水微薄必須勤儉持家、或是家庭人口眾多飲食開銷甚大,便宜又好吃的餐點總是會讓人眼睛為之一亮、在透過味蕾品嚐食物風味外更在心情上帶來一分愉悅感。這間位於 Temple City 的中式 超市 Mark...
南加採買 Shopping:Premium Meat & Food Market - Rowland Heights, CA
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每到天冷低溫刺骨時, 火鍋 Hot Pot 就是最受歡迎的用餐選擇之一,無論是台式鴛鴦鍋、臭臭鍋、川味麻辣鍋、日式小火鍋、火鍋吃到飽等等,但有時餐廳所提供的餐點內容,或是考量到價位等因素,許多人偏好採買食材後到家裡頭享用,只要有簡單的小瓦斯爐和鍋子,就可在家享受火鍋的美...
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