三言兩語難以描述的美國生活,我用美食來紀錄。
歡迎來到查理用美食和體重來紀錄的美食地圖...Welcome to Charlie's Food Adventures! #CharlieGoEat
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南加州美食:Taquizas Gilberto - Industry, CA
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今年全球的天氣異常造成大大小小的災害,而在加州雖然受到的影響程度較小,但也在春季經歷了平地落雪與幾場冰雹這些少有的體驗,天氣變化驟冷也刺激著身體對於兼具高熱量與重口味,同時也帶有湯水食感的食物產生特別的需求,在上述的前提下原本第一個聯想到的食物是 火鍋 Hot Pot ,但本...
南加州美食:山里屯 Happy Valley Village - Hacienda Heights, CA
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在新冠疫情爆發前的前幾年,正是海外中餐市場最蓬勃發展的時候,許多在中國本地知名的餐飲企業,無不搭上這波飄洋過海來到西方世界拓展的列車,揮舞著傳承自當地特色美食歷史的大旗,重金在大洋彼端的西方世界打造華麗中式風格的餐廳,其中這間主打東北特色農家菜的山里屯,其具代表性的東北鐵鍋...
台灣美食:半斤九兩 台菜海鮮餐廳 - Taipei, Taiwan
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本次防疫表現亮眼的台灣著實是讓人民最大程度地保有了原本的日常生活,也讓居住在美國因嚴重疫情停止出門覓食已經好幾個月的自己,在整理之前返台旅行的美食照片資料時,心中那股對於享用美食的渴望之情早已難用言語形容。受到許久未見的同窗好友邀約,來到這間位於 台北市 Taipei ...
南加州美食:Casa Blanca Mexican Restaurant - Hacienda Heights, CA
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居住在南加州十多年,很難找到一個讓自己不去喜愛 墨西哥美食 Mexican Cuisine 的理由,看似畫面雜亂的起司豆泥、隨意撲放的醬料配菜、四散成堆的主食肉塊,熱情奔放不拘小節的料理風格,第一次見到時可能會讓很多人不習慣,但是吃到嘴裡後那股澎湃的滋味與豐富的口感,...
南加州美食:神楽 Kagura El Segundo - El Segundo, CA
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品嚐精緻的日式風格餐點時,滿足的不只是單純把食物送入口中帶來飽足感的生物本能,而是一種具有濃厚「儀式感」的享受過程。從推開大門開始,映入眼簾的燈光、環境佈置、迎賓問候聲,還有送上餐桌由各種造型碗盤盛裝的精美料理內容,各種為用餐體驗加分的元素迎面而來,區別出與其它類型餐點不同...
南加州美食:原味盒 Tasty Box - Diamond Bar, CA
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把簡單的東西做到極致,就是一門邁向成功的訣竅。港式燒臘對許多人來說都只是熟悉不過的民間小吃,但是在 鑽石吧 Diamond Bar 這間由兄弟聯手經營的小店,卻將港式燒臘提昇至一個多了質感的層次。從餐廳環境到品牌形象、從餐點口味到實在份量,承襲著來自餐廳大廚的父親手藝,生...
南加州美食:The Tulsa Rib Company - Orange, CA
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南加州熱情如火的陽光就算是在邁入九月入秋之後仍保有相當的威力,而對還捨不得夏天離去的朋友來說,美式 烤肉 BBQ 就是用來延續夏日風情最適合的美食,近期還經常受到在鄰近自家的住宅區中、來自別人家後院飄散出的烤肉香氣洗禮,想吃美式烤肉的心情不斷累積。某天來到 Orange...
南加州美食:米先生 Mr. Rice - Rowland Heights, CA
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許多人對於吃 麵 Noodles 時那種大口吸食、發出呼嚕呼嚕聲響吃下肚的快感十分熱衷,而同樣是長條狀也帶有暢快吸食感的米線,熱量相對比麵條又低一些,也受到許多朋友的青睞,雲南風味的過橋米線料理更是其中的熱門品項。不同於 雲南過橋園 這類傳統路線的中餐館在米線料理外也提...
南加州美食:神楽 Kagura - Torrance, CA
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在南加州地區開設的 日本料理 Japanese Cuisine ,神楽 Kagura 也是個相當知名的品牌,從洛杉磯市中心到南灣地區都有開設分店,且每間的特色料理也略有不同,像是日式家常風味的小吃美食、下酒料理、生魚片、壽司等等,但以頂級黑豬肉作成的 日式炸豬排 Ton...
台灣美食:金賓滷味 - Taipei, Taiwan
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回到久違的 台灣 Taiwan ,除了品嚐各種美食盛宴,少不了也要找機會來回味許多從小吃到大,深刻烙印在記憶中的好味道,就像是這間在 台北市 Taipei 仁愛路四段上,位於大安路與仁愛圓環之間,開設至今四十多年,專賣滷味、西點與食品的老字號店舖。滷味、西點、與食品?三種...
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台灣美食:陳記豬肝湯 - Taipei, Taiwan
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台灣小吃聞名世界,雖然不是以食材奇巧或是作工複雜著稱,但是簡簡單單的內容所傳達出實實在在的味道,就是讓人口水直流的最大魅力。這間位於 台北市 Taipei 仁愛醫院正後方小巷子中的小吃店,先不提他們與隔壁鄰居剪不斷理還亂的微妙關係(兩個小吃店都是以豬肝料理聞名),憑藉著一碗...
南加州美食:Dickey’s Barbecue Pit - Whittier, CA
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美式 烤肉 BBQ 是一種不會當作日常飲食選擇,但久而久之就會讓人想要大吃一頓的食物,在低溫柴火燻烤與烤肉醬的雙重風味加持下,各種食材都會展現出粗曠強烈的原始風味。發源自美式烤肉大本營德州的 Dickey’s Barbecue Pit,目前是全美分佈最廣的連鎖美式烤肉餐廳...
南加州美食:Captain Kidd’s Fish Market & Restaurant - Redondo Beach, CA
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「秋風起、蟹腳肥、相約走起吃海鮮」,入秋之後來進行一場完美的「蟹逅」是老饕們念念不忘銘記在心的重要大事。每到秋蟹肥美的時節,挑選一間 海鮮 Seafood 餐廳來大快朵頤螃蟹,像是這間位於 Redondo Beach 結合 海鮮市場 Markets 的老牌海鮮餐廳 C...
南加州美食:Red Chicken - San Gabriel, CA
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海南雞這道料理雖是源自於中國海南島故得其名,但卻是受到位處南洋的新加坡人所喜愛,堪稱是新加坡國民料理的一道美食。這間位於 聖蓋博 San Gabriel 的餐廳,不同於其它以海南雞聞名的餐廳多是以中式背景的料理為主,而是在海南雞外也吃得到多種南洋風味料理。
南加州美食:壹碗粉 Noodology - Rowland Heights, CA
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專賣 中式 Chinese Cuisine 的 麵 Noodles 料理是這一兩年店面規模較小的中餐館的經營主流,而其中四川風味的麵食更是其中發展最為迅速的。香辣過癮、麻辣有勁、鹹香誘人的各種佐料與醬汁,搭配香滑的米線或是麵條就是能快速果腹又好吃的一餐。來自成都專賣種滷...
南加州美食:翠河美食 Auntie Ping Kitchen - El Monte, CA
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腸粉是一種廣受大眾喜愛的中式 點心 Dim Sum ,以研磨的米漿為原料,平鋪在盤上經過蒸煮,成為帶有滑嫩細緻口感的美味,經常可以在廣式或港式酒樓中看到。近期有許多小吃風格的餐廳,紛紛推出手工製作在餐廳現場蒸煮的腸粉,並在製作過程中加入雞蛋來增添香氣風味,更使得白皙的腸粉染...
南加州美食:山城辣妹子 重慶火鍋 Shancheng Lameizi - Rowland Heights, CA
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天氣漸冷時吃頓 火鍋 Hot Pot 不但有為身體帶來暖意的效果,同時也為舌尖帶來暢快過癮的美食感受,尤其是嗆辣夠味、香麻帶勁的麻辣火鍋。近期在南加州討論熱度最高的麻辣火鍋餐廳,就是「山城辣妹子」這個在中國知名的重慶火鍋品牌,挾著這股在中國各地加盟展店的火熱氣勢,陸續在 ...
南加州美食: Veronese Gallery Cafe - Fullerton, CA
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小時候自己並不是一個特別能安靜下來看書的小孩,直到面對升學考試需要靜下來看點書時,花費了不少時間來尋找一些有趣的環境來讓自己沈浸下來,有時陪伴著是撲鼻的咖啡香、有時是沁涼的冰奶茶,時而觀察街上來往的人潮、時而埋首啃食書中黃金屋,然而到最後書沒有讀得多好,倒是培養了喜歡找個地...
南加州美食:Curry Hut Indian Food - Pico Rivera, CA
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在南加州要找到風味道地的 印度料理 Indian Cuisine 並不困難,除了有「小印度」之稱的 Artesia 是探索印度美食的寶地外,其它地方也都有許多知名的印度餐廳。但說到能以 經濟實惠$ 的方式來享用印度料理的好去處,查理首推的就是這間以快餐形式來經營的小店...
賭城美食:Sugar Factory - Las Vegas, NV
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來到 賭城 Las Vegas 追求的就是透過各種娛樂活動與美食饗宴所帶來的歡樂感受,而 甜食 Dessert 對許多人來說更是不可缺少的快樂來源。這間在賭城多處都有開設、專賣糖果甜食的餐廳,就是能滿足喜愛甜食的朋友們獲得開心感受的去處,不僅是五花八門、色彩豐富的各式糖...
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