割包（也稱作刈包），作法和概念就像是西式飲食中的 漢堡 Hamburger 一樣，是一種同時可以感受來自割包外層帶來的飽足感與裡層多種配料帶來豐富滋味的餐點，也有人以「中式漢堡」來當作割包的暱稱。在亞洲美食群聚的南加州，割包並不是一種特別稀有的美食，但這間開設在 Arcadia 的小咖啡廳卻是靠著這道餐點重新出發，一改原本以精緻的西式糕點為主的經營模式，趁著到附近的購物中心 Arcadia Mall （Westfield Santa Anita）逛街前先來這裡填飽肚皮，滿足地展開一天的行程。
延續著之前店裡頭大致的裝潢風格，希望再改變餐點的類型做出特色與口碑後，生意也可以有所提昇。
簡簡單單的餐點內容，就濃縮在這一張菜單上，但卻可以滿足顧客的需求，無論是當作午餐、下午茶點心，甚至是當作正餐也都適合，還有可以當作餐後甜點的雞蛋糕。
背面就是完整的菜單內容，多了幾種沙拉類的餐點。
這一面以黑膠唱片來裝飾的牆壁，讓人聯想到小時候家裡也有眾多的收藏，可惜當時不知道價值統統送給收垃圾的，實在可惜。
台南香腸跟以往吃習慣的北部香腸口味有何差異，待下回有機會再來分曉。店裡頭各處都有可愛的貓頭鷹裝飾，增添店裡的氣氛。
點用三種割包的話價格相對就會比單點實惠，但不知道實際上的份量會不會因此減少，鴨肉是帶有最濃郁香氣的口味，可惜份量也是最少的有些吃不過癮。牛腱肉是從外觀上看起來最平凡的口味，但吃起來的風味也不差。
滷製入味的肥厚豬五花肉，加上酸菜、香菜、與花生粉提味，確實是台灣人習慣的甜鹹風味，但感覺花生粉的甜度大過於應有的香氣，如果花生粉更香就更好吃了。
點用特餐可以加價一元來選擇奶茶、檸檬茶、或是咖啡，簡單的餐點內容就是午後最美味、帶有家鄉風味的台灣點心。
雖然是以割包作為餐廳的名稱也是這裡主打的餐點，但也是有提供幾種飯類餐點供顧客選擇，尤其是海南雞飯更是讓人豎起大拇指稱讚的。品嚐過許多海南雞飯，包括市面上知名的幾間店家，通常都有不錯的口味，但是吃到如此軟嫩的肉質卻是帶來讓人鮮明的印象，搭配的蔥薑醬汁也很夠味。
來張近照可以看到油光換發的雞皮和雞肉，吃起來雖然也帶有油膩的口感，但卻不會感到過於膩口的不適，而且軟嫩中帶有彈性的口感使得雞肉的香甜風味隨著咀嚼更加鮮明，米飯也是加入雞湯入味，讓人吃得乾乾淨淨一點都不剩。
雖然雞肉不用沾任何調味料就已經很好吃，但是這裡的醬油卻又有提昇美味的功效，鹹香中帶有微甜與油脂豐富的雞肉搭配得宜。
這是一間擁有可愛風格的小店，各式餐點也都蠻好吃的，到附近逛 Arcadia Mall 購物中心的朋友，逛街之前可以先來這裡吃些美食補足體力走得更遠，或是逛街完後來這裡喝杯飲料好好休息都不錯。
Night Owls Cafe By Baos
168 Las Tunas Dr.
Ste 108
Arcadia, CA 91007
(626) 294-9436
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