南加美食：鶴丸餛飩本舖 Tsurumaru Udon Honpo - Los Angeles, CA

在各個族裔融合群居的加州，有越來越多、發源自各國的美食，陸續在此登陸，這家日本知名的手工烏龍麵連鎖店也在 洛杉磯 的 小東京 Little Tokyo 開設，雖然在口味上做了一些變化（例如沒有將生雞蛋打在烏龍麵上的吃法），但承襲自日本的手工製烏龍麵依舊是其美味號召，強調特選麵粉製成的烏龍麵和精熬的柴魚高湯，還有梅子、柴魚片、豆皮、海苔等各種配料，搭配湯麵、乾麵、或是涼麵的吃法，是種讓人吃了相當的清爽的食物，在頭頂太陽高高掛的日正當中時是午餐的好選擇。

南加美食：Ruen Pair Restaurant - City of Industry, CA (Closed)

邁向夏季的六月天，有時氣溫持續地居高不下，就算是信奉「民以食為天」的查理，難免也會感到食慾不振，這時候口味較重的食物就是能夠讓人能夠不懼怕天氣炎熱、振奮食慾的好幫手。這家跟查理之前介紹過位於 洛杉磯  Thai Town 的宵夜好去處 Ruen Pair 是屬於同家泰式餐廳在 羅蘭崗 的分店，雖然沒有營業至深夜，但是地道重口味的泰式菜色一樣都是讓人食慾大開。

南加美食：丰味串店 Feng Wei BBQ - Monterey Park, CA

烤串這道由中國東北盛行的平民美食，因為地緣關係與韓式料理有了獨特的結合，在品嚐各種撒滿孜然和辣椒粉等香料的重口味烤串時，還可以吃著冰涼爽口的韓式冷麵，是一種讓人過癮舒暢的美食體驗。在 洛杉磯 地區，販售烤串的餐廳就以 丰茂羊肉串 Feng Mao Mutton Kebab 最為出名，這種自己烤自己撒香料調味、帶有家鄉特色的地方風味美食，在南加州相當受到顧客的喜愛。今天介紹這家經營模式類似的店，更多了「能夠自動翻轉烤串」的烤爐，可以讓顧客盡情的喝酒聊天也不用擔心食物烤焦，也省去需要開車到洛杉磯市中心的車程。

南加美食：Honey Pig - Los Angeles, CA

這家在 洛杉磯 韓國城中也算是老資格的 韓式烤肉BBQ 餐廳，主打的就是高品質的韓式烤肉，跟查理之前介紹過的 Palsaik Samgyupsal Korean BBQ （單點）或是 Hae Jang Chon（吃到飽）一樣都是以「豬頭」為招牌，在豬肉類的烤肉方面也是獨樹一格。最特別的是這裡的烤肉方式不是使用一般的烤網，而是獨特的韓式烤具，在當前競爭激烈的韓國烤肉界裡，還是常會聽到身邊朋友說起這家店。

南加美食：Pon Pon Cafe 新菜色「牛肉麵二吃」介紹 - Diamond Bar, CA（Closed）

跟這家店的老闆「胖胖」認識是透過去年在 羅蘭崗 盛大舉辦的「台灣文化節 絕世好麵牛肉麵大賽」的機會，他在賽場上與其他參賽者有著相當不同的風格、甚至可以說有些另類，在參賽者當中年紀最小的他，參賽的動機在求勝之外，「多認識朋友」似乎更加地重要，幽默風趣的對答表現與扎實的料理功夫，就算是與獎牌擦身而過，也讓當時是主持人的查理對他印象深刻，也很開心能夠認識這個好朋友。他的店面位於並一般餐廳不太會選擇的位置，但是在他的努力下，許多的熟客常為了這裡大份量的台灣小吃和家常美味前來，而最近他又推出了新的餐點「牛肉麵二吃」，希望可以讓更多的顧客來品嚐這股實實在在的家常美味，查理很榮幸地受邀來品嚐，也讓好朋友們先睹為快。

南加美食：Pacific Dining Car - Los Angeles, CA

吃宵夜這檔事，對於時常工作至深夜，信奉「民以食為天」的查理來說，是件不可缺少的要事，也特別整理出【宵夜好去處】這份在午夜過後依舊營業的餐廳名單，提供跟查理一樣在深夜時為了安撫空虛肚皮的朋友們在深夜覓食的好去處。今天介紹的這家餐廳可不得了，在查理吃過的宵夜中，有著強而有力的獨特美食魅力，跟一般簡單的宵夜去處不同，這間在 洛杉磯 地區營業二十四小時的 牛排館，從門口的代客停車、服務生的專業素質，到菜單上豐富多元的華麗菜色等等，每個用餐環節都是大幅超越一般人對於宵夜的認知。

南加美食：Ashoka the Great - Artesia, CA

印度料理承接印度悠久的歷史，在美食的世界中有著重要的地位，最為人熟知的就是印度料理對於香料的運用，讓咖哩這個名詞流傳到世界各地， 成為了家喻戶曉的一種美食。無論是高檔餐廳桌上的菜色到居家時餐桌上溫暖可口的佳餚，光是想到咖哩醬的變化，從各種不同的顏色到口味，再搭配上不同的食材，印度料理的美味讓人非得想要嘗試一下。在美國，尤其是居住在南加州的好處之一，就是這裡的居民來自世界各地，因此也將最道地的各國地方料理一起傳入。Artesia 也就是俗稱南加州的「小印度」，整條大街上充滿著琳瑯滿目的各式商店和餐廳。