南加州美食:一口福 Mama’s Lu Dumpling House - City of Industry, CA


受疫情影響餐飲業普遍災情慘重,但有些品牌卻是逆勢成長,像是這間最早是在 Monterey Park 開店,憑藉著其價格實在的大份量餐點與各種手工麵食風味征服了許多精打細算的顧客,其個頭比起其它餐廳更加飽滿的小籠包與煎包等麵食,一份價格多在美金$10左右,吃得是皮厚但餡料與湯汁也多的豐美兼具飽足的食感。近期展店至原本就有不少中餐館群聚的 工業市 City of Industry羅蘭崗 Rowland Heights 地區,旋即又是掀起一股熱潮,雖然在新聞上看到的多是其稅務有關的報導,但生意絲毫不受影響。 


原本主打潮汕海鮮料理的新避風塘不敵疫情關門大吉,但一口福的來到卻讓人十分期待,雖然其餐點的口味比較大眾,一般不太會特地開車到 Monterey Park 來品嚐,但如今在離家不遠處就有一家,當然也要來大力支持。


如果是本人親自到現場點餐,可以先參考餐廳玻璃門上張貼的告示,包括各種特惠的料理,價格在當前的物價來說是十分佛心的。


開張期間的優惠,記得當時還有衝動想一次買100元的各種麵食,像是包子、水餃等,放在家裡冰箱慢慢吃。


在開張當時只有提供外帶,但目前也有開設少量顧客堂食,店裡頭也有販售一些口罩等衛生用品。





五花八門的各種麵食與炒菜,食材包括各種肉類與海鮮,每次看到中餐館的菜單時都會被菜單上的品項數量驚豔到,動不動就是數十甚至近百種菜色,但都一樣是價格實惠、份量充足(可以點小圖放大看詳細內容)。


如果喜歡皮薄汁多、口味精緻的小籠包,可能會有其它更好的選擇,但是這個頭渾圓、肉餡飽滿的小籠包,吃起來也是讓人相當滿足。


外層煎得十分香酥,帶有脆度口感的牛肉捲餅,雖然個人感覺來自滷牛肉的醬香味比較欠缺,但整體的香味與份量還是很有誠意的。


紅油抄手也是這裡的人氣菜色,就醬料的調配上風味比較單薄,不是心中會期待的麻辣油香味,但餡料飽滿的抄手本身就還不錯。


如果只能在小籠包跟水煎包兩者擇一的話,毫無疑問有著濃郁香煎氣味與鹹香肉餡, 外皮口感扎實麵香充足的煎包是能輕易勝出的,沾點辣醬更好吃。


鍋貼也是自己來這裡會常點用的心頭好,厚實的餅皮與麵香,每口都是飽足的滋味。


與鍋貼搭配的良伴少不了的就是酸辣湯,豐富的用料與份量,可能一餐還吃不完。


無論是表皮經過香煎的麵香或是內部餡料的菜肉餡香,煎包從裡到外都有著誘人的濃郁香氣。


鍋貼的外皮特別厚實,煎過之後的香味與有些韌度的香酥厚實口感,與酸辣湯搭配正好。


粗炒麵,如圖所示,醬香味的麵條滿佈在整個餐盒中,一餐是絕對吃不完。


同樣也是快要把整個餐盒擠爆的印尼炒飯,香香辣辣的風味中可以吃到包括來自蝦仁與肉絲的風味,讓人吃得滿頭大汗卻也彷彿看不到底,一樣也是要分兩餐才吃得完。


除了麵食與飯點,這裡的熱食炒菜也是以大份量跟用料實在著稱,一樣是點用紅燒獅子頭,其它餐廳可不會向這裡一樣還使用多種蔬菜一起來增添風味。


吸滿醬汁的獅子頭,口感鬆軟還不錯,加上其它豐富的配菜,輕鬆把一碗白飯吃得乾乾淨淨。


冠上店名的招牌炸魚,外層的麵衣雖不以香酥見長,但與黑椒醬汁的搭配蠻合宜的,香軟鹹甜的口感中再點黑胡椒的刺激風味,吃起來蠻開胃的。


貴妃雞也是這裡的人氣菜色之一,肉質雖不若土雞那般有彈性,但吃起來鬆軟可口肉汁也豐富,唯獨搭配的蔥蒜油香氣比較薄弱。


基本上來到這裡點用各種炒菜,用料豐富絕對是精彩可期,像是這到使用多種蔬菜一起香炒的蝦仁炒南瓜,口味與口感都很豐富。


當然對比其它要價更高的同類型餐廳,這裡的餐點在風味精緻度上可能略有不足,像是這道黑椒牛柳,嫩化處理過頭的牛肉口感有些「失真」,黑椒醬汁也不夠濃郁,但不至於讓人吃來怨聲連連,就其價格與內容來評比,仍是可以接受的。


要吃得飽又吃得開心,同時也不用擔心荷包, 一口福 Mama’s Lu Dumpling House 憑藉著實惠價格與大份量餐點進軍東區可說是旗開得勝,特別是各種手工麵食都值得一試,享受飽嚐各種碳水食物後,摸著飽足肚皮昏昏欲睡的慵懶感受。


一口福 Mama’s Lu Dumpling House

mamalutogo.com


17515 Colima Rd Ste B 

City of Industry, CA 91748

(626) 810-2233


153 E Garvey Ave 

Monterey Park, CA 9175

(626) 307-5700


501 W Garvey Ave Ste 101 

Monterey Park, CA 91754

(626) 282-2256


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