參與團體旅行有時候可以發現一些平時自己規劃行程時並不會注意到的有趣景點，就像是這間開設在與 棕櫚泉 Palm Springs 鄰近的城市 Indio 內，在加州本地歷史悠久，提到棗子與相關商品時也是相當知名農場品牌所開設的田園餐廳，是一個能夠吃吃逛逛，無論是來享受 早午餐 Brunch 或是當作旅途之中的休息站買些伴手禮都相當不錯的去處。
從遊覽車下來進入園區，在冷氣放送的室內用餐區已經坐滿了不少用餐的旅客。
由於團體用餐人數的關係，一夥人被安排在戶外區的桌位，雖然頭頂的陽光直曬讓人有些招架不住，但樹蔭還是發揮了遮陽避暑的效果。
緊鄰著戶外用餐區的就是美式的庭園造景與栽種棗子的園區。
最為一間結合觀光景點且具有休息站功能的餐廳，這裡的餐點內容相當地豐富，以美式和墨西哥風味的餐點內容為主，可以點小圖放大。
接續的菜單，一樣可以點小圖來放大看詳細的內容。
酪梨醬薯片、沙拉、甚至是燕麥粥，想要簡單的打發午餐的內容或是吃些點心來消磨時光的話也有不少份量比較小的餐點可以選擇。
作為菜單上頭單價最高的烤魚，在厚重香料的調味下吃起來還不壞，只是不算有特色的口味。
當然牛排與煎蛋再加上馬鈴薯的經典組合，一樣也是餐桌上不可缺少的。
比較起其它風味的料理，採用鮭魚作成的烤魚三明治算是口味比較清爽的一道餐點。
不同風味的漢堡，一樣都帶來飽足豐美的食感。
整體而言各種餐點的口味水準都還行，在菜單上挑選自己喜歡的口味應該都不會有太意外的感受。
在戶外用餐區一邊吃午餐一邊欣賞風景雖然別有情調，但炎熱的氣溫還是讓人有些難耐，來到冷氣放送的室內購物區來挑選一些伴手禮是餐後不可少的。
以棗子為主的特色商品外，各式各樣的美式食品、小點心、紀念品等在這裡也都有販售。
佔地寬敞的紀念品和商品購物區，加上強力的冷氣放送，是一個讓人蠻好殺時間的地方。
光是由各種棗子作成的甜食就已經讓人看得眼花撩亂，現場有提供試吃的服務來幫助顧客挑選。
說實在看到眼前滿坑滿谷各式特色商品，還真的讓人拿不定主意要購買啥，但是逛起來還蠻有趣的。
販售區裡頭也有設置一個簡易的吧臺，提供這裡最出名的棗子奶昔等飲料甜品。
雖然棗子奶昔是這裡的特色，但是在如此炎熱的天氣中，漂浮冰淇淋沙士聽起來是更加誘人的一種消暑飲品，在氣泡帶來的刺激飲感與香滑的香草冰淇淋加持下，頭頂的熱氣似乎是獲得了不少舒緩。
雖然棗子是相當耐旱的一種作物，但是園區裡頭也有一個廣大的人工湖泊，提供溫度調節、灌溉與提供顧客遊憩等功能。
在美景的環繞中，園區裡頭還有許多依照聖經故事場景來佈置的擺設與雕像，在散步的同時可以順便吸收一下關於宗教與歷史的知識。
雖然主要是以種植棗子等相關的經濟作物，但園區裡頭的各處也有重許多不同種類的植物來襯托美景，並設有對應的介紹招牌。
依照聖經故事的場景來打造的擺設，讓人除了在感受眼前的綠意和美景外，多了一分探訪觀光景點的感受。
別有風味的美式庭園造景，綠水與藍天互相輝映的美景，要是氣溫不是那樣地炙熱惱人，還真想多欣賞浸淫在這般美景之中。
逛完室外的庭園造景，來到室內冷氣放送的小劇院中，看著播放介紹這裡發跡的歷史和棗子相關的影片，在有些昏暗的燈光中稍作休息也是不錯的。
雖然也經常看到在旅行景點的休息站中看到各式各樣的辣椒醬料販售，但是這裡所收集的品牌之豐富，相信是會讓喜歡吃辣的朋友們看得目不轉睛的。
各式帶有懷舊風味的美式英雄造型玩偶，是在大人忙碌地選購各式棗子禮盒來當作時伴手禮時，用來吸引小朋友注意力的好幫手。
帶有幾分美式復古風味的香煙造型泡泡糖，也是來到休息站時會購買的特色小點心，作為離別時拿在手上與吃在口中的小紀念品，延續著歡樂的氣氛。
The Cafe at Shields Date Gardens
80-255 US Hwy 111
Indio, CA 92201
(760) 775-0902
shieldsdategarden.com
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