源自日本的 居酒屋 Izakaya 飲食文化，將飲酒與用餐兩種不同的需求做了緊密的結合，不只強調食物本身的滋味，更強調那種透過熱絡用餐氣氛所帶來的愉悅。為了讓每位來訪的顧客更加能夠放鬆心情，自由自在地用餐飲酒，許多店家都在用餐氣氛的營造上下了功夫，透過各種細節的鋪成，希望能使顧客更加盡興。今天介紹這家在當地也算是小有名氣的居酒屋，雖然不像一些連鎖的居酒屋有著眾多美味的食物供顧客選擇，但是這裡的用餐環境卻是在查理造訪過的眾多居酒屋之中，讓人有著十分深刻的印象，是一間以是1980s年代的日本風格來打造、富有獨特用餐風味的居酒屋。
門口高掛著一整排醒目的紅燈籠，招呼著過往的行人，都想推開大門入內一探究竟。
從牆上的海報圖畫、櫥窗裡頭的擺設、牆上的燈具、店員的穿著，完整地呈現著懷舊的日式風情。
往內深入，彷彿走入了日本早期的巷弄之中，尋著牆上的招牌指路，為飢餓的肚皮找尋著棲身之處。
以居酒屋而言，這裡的餐點種類還算豐富，從串燒烤物到壽司卷類、和風小食等等。
入座後先送上的是加上辣醬的黃瓜開胃，這裡的熱茶是付費的茶包，請自行斟酌。
點了壺生啤酒，帶有爽脆口感的章魚、花枝一直都是配酒的好料，無論是用山葵扮的生章魚的 Tacowasa 或是鐵板花枝都不錯。不過這裡的鐵板花枝是本身的味道有點單調，需要另外沾醬來搭配。
一般都作為罐頭原料的長鰭鮪魚albacore，生食的口感綿密順口帶有油脂的香氣，冰涼開胃。
串燒的種類還算豐富，喝啤酒一定要點個幾串來搭配，口味雖不到讓人激賞倒也不差。果腹的鐵板麵，份量不是太突出，口味也過於平淡。牆上懸掛著來自日本道地的小鋼珠遊戲機，讓人懷念起到日本旅行時第一次看見小鋼珠店的新奇感，這些叮叮噹噹不斷巡迴的小鋼珠紀錄了許多人的時光。
也是點來果腹的辣鮪魚蓋飯，雖說份量不多，但是口味還不錯，香香辣辣，越吃越開胃。在靠近廚房的位置上，有一個不斷播放一些早期日本卡通片段的電視，一邊吃一邊看，呼應著小時候在晚餐前一定要守著電視收看卡通的習慣。
食物的表現跟一些知名的居酒屋相比，似乎少了一些特色，但是酒類飲品的內容則不算太差，在用餐的同時，可以看到顧客陸陸續續進來用餐喝酒，小小的一間店擠滿人潮，相當地熱鬧。
各種古色古香甚至就跟在日本當地看見的實物一樣的擺設，完整營造出彷彿置身本當地的用餐體驗，或許其他的顧客也跟查理的感覺一樣，來這消費的主要原因並不光只是為了食物，而是為了感受那種身處在不同空間之中，像是經歷了一場旅程一般的奇妙感受。
味路 Sake House Miro
809 S La Brea Ave
Los Angeles, CA 90036
(323) 939-7075
sakehousemiro.com
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