炎炎夏日即將到來，到底哪些食物可以在這時候依舊讓人胃口大開的品嚐，是查理在吃午餐時經常會碰到的問題。酸甜開胃的調味，加上冰鎮舒暢的食感、與海鮮類食材的清爽滋味，墨西哥式 的 海鮮料理 在此時湧上心頭，成為滿足以上要件的消暑美食。在某天熱到連呼吸都會流汗、日正當頭的午後，飢腸轆轆卻不知道吃啥當午餐的查理，發現了這家開設在 Whittier 附近，提供墨西哥式海鮮料理的小餐廳。
墨西哥式的海鮮餐點，除了一般常見的 Fish Taco、Shrimp Taco，採用多種海鮮食材烹飪而成的海鮮湯，到新鮮生蠔、烤魚等多種海鮮料理，搭配不同的促銷特惠，讓每天的午餐都有著豐富的選擇。
受到歡迎的原因很簡單，就是使用新鮮的原料來烹調，各式海鮮食材在冰箱裡一目了然。
對抗炎炎夏日的最佳選擇，就是這道裝了滿滿的好料的 Shrimp Cocktail。墨西哥式的Shrimp Cocktail，消暑美食好料滿滿地將整個杯子填滿，酸甜可口的新鮮風味，讓人吃了暑氣全消。
除了最受歡迎的蝦子口味，也可以選擇包括章魚、干貝、擬鮑魚、擬蟹肉等各種海鮮食材的 Cocktail，滋味一樣清新且口感更加豐富！
玻璃瓶裝的墨西哥可口可樂，或是喝起來像是葡萄汽水的 Sangria 等等，都是墨西哥餐廳裡不可錯過的的飲料。Fish Taco 和 Shrimp Taco 都是新鮮裹粉後油炸，入口時的熱氣和香味不是一般速食餐廳可以比擬的。
檸檬、洋蔥、蕃茄、等蔬菜作成清爽酸甜的醬汁，讓富有彈性的蝦肉更加鮮甜，以蘇打餅乾當作湯匙，一口吃下讓彷彿如微風吹過的舒適涼意驅散身上的熱氣。
另外一道讓人看了就感到非嚐不可的炸 Mojarra （Tilapia）魚，是將整隻的魚去除內臟後直接高溫油炸後，外層有著濃厚的油炸香氣，魚肉本身還是軟嫩好吃，滴上辣醬，加上玉米餅皮和餐盤裡的各式配料，可以捲成好吃的 Fish Taco，或是直接品嚐魚肉的滋味，這樣一大盤的份量卻只要十元美金左右的實惠價格，真的是讓人大呼過癮。
這裡的 Ceviche 吃起來酸香開胃，跟 Fish Taco 或是 Shrimp Taco 搭配，就是一餐消暑怡人的美味午餐。
雖然是以海鮮食材為主，但這裡的肉類 Taco 口味也不差，用料也是新鮮實在。
海鮮沙拉也是對抗炎炎夏日的清爽美食，除了多汁的生菜和蕃茄外，裡頭的蝦肉和章魚經過冰鎮後，食感更是過癮。
具有穩定品質的海鮮食材，與其它配料香炒過的滋味也是相當不錯。墨西哥式的海鮮，在這夏天來臨之際，吃起來更是美味，透過食物來消暑兼飽足肚皮，一舉兩得的享受。
El Oasis Seafood
9312 Whittier Blvd
Pico Rivera, CA 90660
(562) 948-4070
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