南加州美食：Bubba Gump Shrimp Co. - Anaheim, CA

相信對於有點年紀（笑）的朋友們來說，1994年上映的Forrest Gump「阿甘正傳」這部由同名小說改編的電影，描物一位心地純真善良、駑鈍傻氣，卻有著驚人天賦，不斷地在他人生中的不同階段、包括參與運動賽事、軍旅生涯、創業開設公司等均帶來動人心弦事蹟的另類美國英雄故事都不陌生。在以電影藝術與表演的層面來欣賞之外，這部電影也是相當成功的市場行銷範例，在劇中主角與軍中同袍合開的補蝦公司，趁著電影席捲全球的氣勢，現實生活中也在全球各地陸續開設以的電影主題餐廳，並以電影中出現的道具與場景佈置來完整呈現，搭配 海鮮 Seafood 為主的 美式餐點 American Cuisine 吸引世界各地慕名而來的影迷與顧客，在南加州廣為人知的分店位置包括在 Santa Monica 、環球影城 Universal City,、迪士尼樂園所在的 Anaheim 等，都是人潮踴躍的用餐去處。

南加州美食： Sushi One Spot - Rancho Cucamonga, CA

每次前往南加州熱門的購物聖地、位於 Ontario 的 Ontario Mills 賣場掃貨購買折扣商品之後，尋找一間能夠滿足逛街逛到腳酸疲累、肚皮飢腸轆轆的用餐去處是一件必要的功課，這間位於鄰近城市  Rancho Cucamonga 的 吃到飽 AYCE 壽司 Sushi 店就是在這樣的前提下造訪的。能夠將各種食物送入口中飽餐一頓補足精神、又不用擔心送上帳單時看到讓人眼睛瞪大的價格，吃到飽類型的餐廳確實是相當誘人的，特別是在能夠兼具食物口味與品質時，更是讓人產生喜出望外的感受。

賭城美食：John Mull’s Meats & Road Kill Grill - Las Vegas, NV

美式烤肉 BBQ 是在來到夏日之際最受歡迎、最具有代表性的美式食物，透過炭火煙燻帶來的強烈氣息，以及來自濃厚醬汁增添的香甜風味，都是會讓人顧不得吃得滿手肉汁、不顧及形象徒手拿著骨頭猛啃大快朵頤一番的。這間開設在 賭城 Las Vegas 郊區，一間由經營超過三代的肉舖團隊所開設的美式烤肉餐廳，就是一間具有問鼎美式烤肉冠軍實力的選擇，憑藉著新鮮高品質的肉類食材為基礎，從醃製的香料粉、烤肉醬料、甚至是辣味香腸等都是親手製作調配，從美食頻道 Food Network 節目上看到介紹後就老早收入了待訪名單，近期更是透過好友的 美食部落格 上得知他們推出新產品的帶骨牛肋排，期待美食的熱情早已經如熊熊烈火一般，實際品嚐果然名不虛傳讓人讚不絕口，就算所在位置並不是一般造訪賭城時的繁榮區域，但絕對是會讓人吃完重新認識美式烤肉魅力的絕妙風味。

台灣美食：哈古小館 au petit cochon - Taipei, Taiwan

台北市 Taipei 的 民生社區 ，是個以豐富茂密的綠樹林蔭、五步一公園聞名的美麗社區，又以富錦街的街道兩旁最為知名，濃密的綠意就像是天然的屋頂一般，漫步於綠意之間別有一番風味。趁著這優美的環境，街道兩盤開設了許多間帶有自己風格像是咖啡廳、小餐館等特色小店，其中這間主打法式小酒館、小餐館路線的裝潢風格與餐點內容的哈古小館，就是一間成功塑造出自己特色、受到當地居民與大眾喜愛的用餐去處，特別是在週末的  Brunch 早午餐 時段。

南加州美食：TWSB 將將好（Taiwan Sausage Bei ）- Hacienda Heights, CA (Closed)

之前查理就介紹過由好朋友經營專賣 台式風味小吃 的餐車「將將好」，近期從原本停靠在 羅蘭崗 Rowland Heights 的位置因為當地施工的關係，移至 哈崗 Hacienda Heights 的 Azusa 大道上，在這個比以往更顯眼、交通更繁忙的位置，繼續提供消費者一個 便宜實惠 $ 的用餐選擇。邁向成功的經營就是要不斷地動腦來幫助生意成長，得知他除了提供當日食用的餐點外，也開始研發能夠外帶回家的冷凍真空保鮮包裝，將兩項招牌的料理「孜然鹹豬肉」與「台式滷肉」讓消費者能夠帶回家享用。

南加州美食：藝林燒烤 Yerim Korean BBQ - Los Angeles, CA

南加州 洛杉磯 Los Angeles 的 韓國城 K-Town 是喜愛烤肉的朋友們眾所皆知的美食聖地，其中 韓國烤肉 Korean BBQ 的分佈密度應該是全美國數一數二的，每一個交通要道、每一個轉角街口，都可以看到燈火通明、招牌醒目的韓國烤肉餐廳。從知名老店到人氣名店，早已經造訪過多間韓國烤肉店的查理，每次開車時看到陌生的餐廳招牌時，仍是會滿心期待地安排下回用餐造訪的時間。這間在廣告上強調可以用中文來與服務人員點餐的 吃到飽 AYCE 韓國烤肉餐廳，造訪的時間雖是緊接著在品嚐過一間讓人吃來喜出望外 兄弟碳烤名家 Brothers BBQ  之後，難免心中會對其它的韓國烤肉餐廳有較高的期待，但這裡相對平民的實惠價格與整體也不錯的用餐體驗，還是相當值得與大家來分享。

南加州美食：Matcha Love - Costa Mesa, CA

在熱浪滾滾的夏日之中，冷飲或是冰品的生意也跟氣溫一樣地火熱，就像是這間位於 Costa Mesa 日本超市 Mitsuwa Marketplace 裡頭，以綠茶、抹茶口味的飲品與霜淇淋吸引眾多顧客的小店鋪。攤位雖小但前面總是排滿了等待購物的顧客，原因就是這個小店的背後支持就是在美國最具知名度、在各大超市都可以看見的日本瓶裝茶與相關產品領導品牌 伊藤園 Ito En，將在亞洲廣受歡迎的抹茶風味以更貼近消費者的方式來搶攻市場。

南加州美食：The Crabby Crab - Alhambra, CA (Closed)

近期美國職業籃球NBA冠軍賽才剛落幕，雖然過程少了龍爭虎鬥的刺激感，結局也不出意外沒有讓人雀躍興奮之情，但在球季進行時尋找適合欣賞運動比賽的用餐選擇倒是花費了不少苦心，也因此挖掘許多值得介紹的餐廳，就像是這間位於 Alhambra，前身也是一間專賣 美國南方風味的 Cajun 的 海鮮 Seafood 知名餐廳，由這間在 Sherman Oaks 發跡、在海鮮美食之外特別加入了 酒吧 Bar 元素的餐廳，讓顧客在享用美食的同時也可以透過多種酒精性飲料來增添用餐樂趣。

賭城美食：Lotus of Siam - Las Vegas, NV

來到 賭城拉斯維加斯 Las Vegas，在主街大道 Las Vegas Blvd 上尋覓美食，是身為一位美食愛好者不可缺少的行程，在大家都耳熟能詳的美食之外，離開主街後在賭城老城區或是四周的街道上也是臥虎藏龍的美食集散地，就像是這位不僅在當地早就懷有明星風采、具有全美知名度，更受到國際推崇的泰式料理名廚 Saipin Chutima 開設的 Lotus of Siam，憑藉著她承襲家族超過百年的料理手藝，從1999年餐廳開設至今獲獎無數，是來到賭城想要品嚐風味強烈、香氣濃郁的道地 泰式料理 Thai Cuisine 時的首選。