賭城美食：Nosh (Bally's Las Vegas) - Las Vegas, NV

在 賭城 Las Vegas 不用擔心隨時都可以找到填飽肚子的方式，像是這間在老牌旅館 Bally's 裡頭全天候二十四小時開設的 三明治 Sandwiches 專賣店，不管是在深夜中肚子餓想吃 宵夜 Late Night Food，或是一早起床想要吃個 早餐 Breakfast 展開一天的行程，來到這裡都可以滿足顧客的需求。現點現做的三明治，可以吃得到新鮮的食感，像是多汁的生菜、夠味的肉品、烤過香酥的麵包，如果剛好在附近的話來這吃個點心還不錯，但如果要特別前往就不建議了。

南加州美食：北方酒樓 Northern Chinese Restaurant - Rosemead, CA (Closed)

不僅是一般人熟知的麵食之外，多數的北方菜色也是帶有一種人吃來感覺到舒服、就像是家常菜一般的感受，也就是魯菜特殊的魅力。不同於川菜或香菜特別追求來自各種香料辣椒與食材搭配帶來的刺激食感，到了專賣北方菜色的餐廳用餐，期待的就是一種吃起來不會讓味蕾有意外、平易近人的風味，就像是到這間 Rosemead 的北方酒樓，就是一個品嚐熱騰騰的東北家常菜好去處。

南加州美食：AYCE Sushi - West Covina, CA (Closed)

看到這間餐廳的名稱，不用懷疑這就是一間能讓人暢快地把 壽司 Sushi 往嘴裡塞，將各種食物盡情 吃到飽 AYCE 的好去處。位於 West Covina、緊鄰十號高速公路旁邊，一下交流道就可以找到的商場中。在停車場裡繞了幾圈，好不容易才發現在靠近中庭尾端的小角落的餐廳，但不太顯眼的店舖位置卻不影響其火熱的生意，尤其是不會因為是吃到飽餐廳就採用大量米飯來製作壽司的特點，吸引著許多食量比較小卻也想飽嚐壽司的顧客所喜愛。

南加州美食：Shamrock Seafoods - Wilmington, CA

這是一間讓查理「又愛又怕」的餐廳，但是怕的原因不是需要費時等位或是高昂的餐點價格，而是餐廳的位置所在是南加州犯罪率居高不下的 Wilmington 區域，白天街上隨處可見流浪漢遊走，各種犯罪行為是家常便飯、甚至連當地的執法機關處理的態度都有些消極，但對美食的追求還是讓人突破了心中的懼怕，造訪了這間以 墨西哥風味 的 海鮮 Seafood 料理打出名號的餐廳。與另外一間位於 San Pedro 的海鮮餐廳同屬於一間海鮮公司旗下，食材的品質自然不在話下，但是與海鮮加工廠緊鄰而設，周圍高聳附有倒鉤的鐵欄，從外觀看來還真的不像是一個可以供顧客用餐的場所。

賭城美食：The Buffet at Bellagio - Las Vegas, NV

查理對於 賭城 Las Vegas 內的 自助餐 Buffet，那種能讓人毫無忌憚的 吃到飽 AYCE、大快朵頤種類豐富多元的美食最初的印象，就是透過在電視播放的美食節目中所介紹而來，而獲得節目青睞雀屏中選來介紹推薦的自助餐餐廳，就是早年曾是頂級自助餐的代名詞、也曾獲得賭城第一名自助餐的頭銜，位於MGM 美高梅集團在1998年創立的經典老牌旅館 Bellagio 內的這間自助餐。

南加州美食：Roma Market - Pasadena, CA

每天十七個小時都做一樣的事情，一般人可能不會想要輕易嘗試這樣的工作，但對於今年七十六歲的 Rosario Mazzeo 老先生來說，他最開心的事就是在切肉機前面，將各種高品質的肉品切片製成美味的 三明治 Sandwiches 提供給顧客，然後以微笑面對來自顧客的讚揚，外人看似辛苦的工作內容，卻已經是他生活中不可分割、一種受人敬重的專業。從第一次世界大戰末期開始到1950年代轉往西岸發展最後落腳於 Pasadena，這個專賣雜貨與肉品的小超市其跨越歷史潮流至今仍是獲得廣大迴響的美味三明治，早已受到洛杉磯當地主流媒體的推崇，近期也在加州中部的 Escondido 開設一個更有規模嶄新的分店，但位於 Pasadena 的老店仍是老饕們前來親身感受老先生與三明治魅力的所在。

南加州美食：Makomae Japanese Cuisine - Diamond Bar, CA

這間開設在 Diamond Bar 地區的 壽司 Sushi 店，早在還是前任店主經營時，就收入在待訪的名單之中但一直苦無機會造訪。直到近期由現任的店主兼壽司師傅 Mako 桑接手後，經常可以看到許多食客對於這間店家的推崇與介紹，恰逢認識多年的好友要返回台灣，邀請他一起來這裡聚餐幫他送行。以單人Omakase 美金百元不到的消費水準加上師傅豪邁不拘的手藝，確實地讓人感受到物超所值，帶給當晚的與會者一個難忘的用餐體驗。

台灣美食：屏東任家涼麵 - Taipei, Taiwan

居住在南加州每到入夏時的高溫熱浪總是會讓人叫苦連天，不同於台灣那種溼熱黏膩的感覺，比較像是被送進火爐高溫烘烤的那種感受，但心中一樣都會冒出的念頭，那就是對於 消暑美食 的渴望，像 涼麵 Cold noodles 這道美食就是對抗炎熱難熬與食慾不振最好的解答良方。之前也介紹過許多查理返鄉回台時品嚐過的美味涼麵，但這間發源自南台灣豔陽高照的屏東，進而在台北、高雄都陸續開設分店的老字號眷村涼麵（民國四十八年、西元1959年創立）絕對也是不可錯過的在地美食，尤其台北市的分店其中一家就在離家不遠處、民生社區 內的富錦街上，趁著回到台灣時趕緊來回味。

南加州美食（景點）：Alien Fresh Jerky - Baker, CA

相信許多朋友在從加州開往 賭城 Las Vegas 的十五號公路上，都有特別留意佇立在公路兩旁的巨型招牌，其中這間專門販售肉乾的特色店家的招牌，就像是其它熱門觀光景點和飯店廣告一樣受到來往的旅客注意。加州 Baker 這個帶有沙漠綠洲感受的城鎮裡頭，不僅有著完整的各式休息、餐廳與加油站設施，其中這個以外星人主題打造、專賣肉乾的小店，絕對是在路途中值得停留一訪、購買美味肉乾的休息好去處。