賭城美食：Egg & I - Las Vegas, NV

造訪不夜城 賭城 Las Vegas，以往的行程都是將體力發揮到極致，趁著年輕盡情地來享受來自於五光十色的美好時光。只是隨著年紀增長、作息時間也更加規律，造訪賭城的用餐內容從以往包括主餐和 宵夜 Late Night Food 的規劃，轉變為正常的一日三餐，早餐（或 早午餐 Brunch）的重要性自然就不在話下。這間距離俗稱主街的拉斯維加斯大道有段距離、從早上六點開到下午三點專賣 美式餐點 的餐廳，其實是在當開設多間分店且相當著名的用餐去處。趁著某天在賭城早起的日子前來朝聖，自以為是早起的鳥兒有蟲吃，沒想到前頭排隊的人群已經滿到餐廳外了，看來美食還真是有能讓人早起不賴床的吸引力。

南加州美食：江南春 Shanghai Style Restaurant - Artesia, CA (Closed)

南加州的 Cerritos 喜瑞都 及 Artesia 阿蒂西亞 ，這兩個緊鄰605高速公路的城市，是在一般認知中幾個歷史發展比較悠久的華人區外，也可以找到許多亞洲風味美食的地區。其中有著「小印度」之稱的 Artesia，不僅是全美印度裔居民第二多的城市，且中餐市場的發展也是相當地蓬勃，許多間中餐館都是在當地開設許久、造訪朋友時聚餐的好選擇，就像是這間主打上海菜的餐廳。

南加州美食：廣安堂參茸行 Quang An Duong Chinese Herb Store - Rosemead, CA

在介紹美食為主的部落格介紹一間中藥參茸行乍看之下有些突兀，但這間在 Rosemead 地區老字號的中藥舖，不僅是可以找到各式中藥材，最出名的就是這裡所販售的新鮮現搾的甘蔗汁。這杯甘蔗汁不僅是有著一般甘蔗汁帶來以甜度為主的味覺感受，更以帶有一股來自金橘的清香酸甜作為特色，受歡迎的程度甚至比起本業的中藥材更加出名，在同個廣場中的 金記潮州粉麵 吃完麵後，來這喝杯甘蔗汁解解口中的油膩和來自味精的口渴感，幾乎是必備的套裝行程了。

南加州美食：The Brew & Meatball Company - Covina, CA (Closed)

「肉丸 Meatball」是一種將肉類切成細碎或是泥狀在揉製成球狀的食物，在世界各地都是一種廣受歡迎的家常美味，各地也都有別具特色風味的作法與口味。位於 Covina 地區最熱鬧的Citrus大街上的這間 酒吧 Bar ，從名稱上就可以看出是以Meatball和啤酒作為主打，且在折扣網站上的折扣相當優惠，當然要找時間來試試將兩種查理本身都相當喜愛的元素結合在一起的組合，趁著週末悠閒的夜晚造訪這個平時比較少駐足的城市。

台灣美食：紅爐牛排館 Red Stove - Taipei, Taiwan

這間位於 台北市 Taipei 仁愛路上，開店至今約三十年的老字號西餐廳，是一間自查理有記憶以來，在成長的過程中陪伴著自己經歷過往事、也是對於 牛排館 Steakhouse 這種西式餐點最早的接觸和啟蒙餐廳。由於地利之便，這間餐廳成為家族聚餐慶祝時經常會選擇的用餐去處，這裡同時也是深受許多在各行各業事業有成人士喜愛的餐廳，原因就來自於經理和老闆本人的親切服務，還有品質穩定的餐點內容，是這間走過數十個年頭的老字號牛排館能夠繼續吸引舊雨新知的關鍵。趁著從美國回到台灣的機會，當然要來回味那股在記憶中深刻的味道與溫馨的用餐體驗。

南加州美食：Pepe’s Finest Mexican Food - Fullerton, CA

相信每位朋友都聽過「一日之計在於晨」，這句來自古書激勵人早起勤奮的字句，但在實際生活中，尤其是到了週末假日，多數人都是能睡多晚就睡對晚，賴床沒有到一定程度是不會離開溫暖的床舖的。如果有一份能讓人會想盡早爬起床來享受的美味 早餐 Breakfast ， 聽起來好像有些不切實際，但是這間在 Orange County 地區相當知名的 墨西哥餐廳 Mexican Cuisine，就是以一份能讓人捨棄溫暖的棉被，迫不及待前來報到的早餐墨西哥卷餅Burrito而出名。

南加美食：Mozambique Steakhouse - Laguna Beach, CA

Laguna Beach，位於南加州著名的海灘景點，是 Orange County 中僅次於 Anaheim 第二個古老的城市， 更是一個以藝術文化著稱的搖籃，眾多的藝文活動都是在此孕育。沿著美麗的海岸線，不只是有著各式各樣設計的別緻豪宅，許多受惠於此等絕佳美景的知名餐廳也在此林立著。這家以提供精緻的 美式餐點 以及 牛排 為主的餐廳，就是有著知名的頂樓戶外用餐區，可以將美麗海景盡收眼底，加上異國風情的裝潢和庭院設計，就是一個呼應著美麗海景而生的餐廳。

南加州美食：The Luxe Buffet - Ontario, CA

經常聽到許多關於在南加州開設的 自助餐 Buffet 不好的造訪經驗，多數抱怨就是在餐廳剛開設的初期食物的品質都不錯，但隨著時間過去食物品質就大幅下降，有些是查理吃完還來不及介紹就聽到餐廳已經面臨倒閉或易手。開設一間能夠讓顧客開懷過癮 AYCE 吃到飽 的自助餐本來就不是一件容易的事情，相較於一般的餐廳會需要更具規模的經營方式和更大量的資金才有辦法支持，在南加州許多口碑良好的自助餐都是由賭場支持才能營運（像是Valley View賭場裡的 The Buffet 或是 Pala賭場裡頭的 Choices Buffet 等），但是這間在 Ontario 地區的大型自助餐餐廳，雖感覺背後可能也是來自外資辦理移民的團隊在經營，但從2014開業至今好一段時間後仍是維持一定的水準，確實是難能可貴。

台灣美食：德忞牛肉麵 - Taipei. Taiwan

談到 牛肉麵 Beef Noodle 這道帶有台灣家鄉風味的美味麵食，最早的啟蒙就是這間位於 台北市 父親公司附近的老字號麵食館。這間餐廳最早是以老張担担麵的名稱在仁愛路旁的（杭州南路）巷弄中經營，這位叫做老張的外省師傅後憑藉著飄洋過海帶來的川味麵點手藝，吸引了許多包括名人或是大老闆在內的顧客，一傳十、十傳百地將名號傳開，其牛肉麵在台北也是相當知名。將手藝傳給不同的徒弟後，老張跟著其中一位徒弟來到現址開設了老張川味麵店，之後又改名成現今的德忞牛肉麵。老張當年輕鬆地坐在店門口與熟客閒話家常的身影，還有來自的蕃茄牛肉麵、牛筋麵、炒豬肝、炸排骨、担担麵、粉蒸排骨、肥腸等的美妙滋味，以及跟著父母親和兄弟家人一起在這用餐的美妙時光，從當時幼小的記憶中至今仍是有著鮮明溫暖的記憶，趁著回到台灣的時間當然要來好好地重溫回味。