南加州美食：Golden Deli - San Gabriel, CA

說起在南加州大洛杉磯地區的 越南餐廳 Vietnamese，這間位於 San Gabriel 地區，從 1981 年開設至今三十多個年頭的老字號餐廳，不僅是名聲響亮具有相當的代表性，獲得的頭銜與名號更是不勝枚舉，從 Los Angele 雜誌選出的冠軍 Pho、入圍洛杉磯時報專欄作家食評 Jonathan Gold’s 101 Best Restaurants中編號 #73、2013年 L.A. Weekly’s 99 Essential Restaurants 到各個地方媒體介紹等，也是許多人心目中品嚐越南料裡的第一選擇，在巔峰用餐時間的排隊程度更是讓人瞠目結舌，直到近期於 Temple City 開設了分店來化解人潮，但空間不算特別寬敞的餐廳還是高朋滿座，這股跨越了數十年傳承的風味，想必是有其獨到之處。

賭城美食：Guy Fieri's Vegas Kitchen & Bar - Las Vegas, NV

相信有在收看 Food Network 節目的朋友們，對裡頭一個染著金髮續鬍、體態豐腴搭配著浮誇配件，像是超粗的項鍊、戒子、大面積金錶等，講話有些急促但仍有趣討喜的主持人 Guy Fieri 都不陌生，從第二季選秀節目「The Next Food Network Star」脫引而出後，他鮮明的個人風格馬上就席捲了頻道的時段，從攝影棚內到攝影棚外，各類型節目都有著不錯的收視率，尤其是採訪各地特色餐廳的 Diners, Drive-Ins and Dives（Triple D）更是開拍至今超過二十幾季的火紅美食外景節目，受歡迎程度自然不在話下。或許有些人對他誇張的主持風格有些言詞，但實際上他也是一個成功的餐廳經營者和廚師，擅長的是帶有加州風味的美式或墨西哥風味、風格與熱量都跟他本人一樣豪邁誇張的餐點，這間在紐約之後開設於 賭城 Las Vegas 的同名餐廳，位於主街上以全世界最大的 摩天輪 High Roller 作為噱頭的旅館 The LINQ 裡頭。

南加美食：さぬきの里 Sanuki No Sato - Gardena, CA

雖然距離上一次到日本旅行已經是十年以上的事了，但在旅行中所品嚐種種富有道地 日式風味的美食 依舊是讓人念念不忘的享受，其中在精美的漆器盤中擺滿各式精緻碗盤、碗盤上呈現著多樣豐盛食材的日式定食套餐，更是旅行中不可缺少的記憶，無論是自助旅行或是參加旅行團都經常品嚐到。在這間位於日本人群居的 Gardena 地區相當知名的日式餐廳裏頭，就可以品嚐到這種與在日本當地吃到幾乎一模一樣、富有道地日式風味的定食和多種美食。光是看著餐盤中五顏六色的食材和精美的餐具，似乎能讓人感受到類似到訪日本旅行的愉悅心情。

南加州美食：The Bleu House - Hacienda Heights, CA (Closed)

這間在 哈崗 Hacienda Heights 的餐廳，是來自於也是知名調酒師的好友，在 Monterey Park 將他對於調酒的熟撚轉換成對於 咖啡、茶飲 與 甜點 Dessert 的熱情，成功打造出熱門飲品店 Macchiato 後，藉著多方尋訪並吸取經驗，再加入他對於料理的敏銳，又一次成功地推出這間結合亞洲、美式、Fusion 料理的個性餐廳，讓當地原本並不特別熱絡、尤其是針對年輕人市場與帶有流行氣息的用餐選擇裡頭成為一股嶄新的刺激。不論是在用餐時間前來、或是在午後想要透過甜點與茶飲消磨時光，甚至是在週末的 早午餐 Brunch 時段造訪，這間別出心裁的餐廳是會讓人感受到彷彿置身在市中心那股富有流行潮流的飲食風格脈動中。

南加美食：Bludso's BBQ - Compton, CA

夏天的腳步還未離去，烤肉 BBQ 仍是擁有超人氣的夏日美食之一，今天介紹這家餐廳就是在許多主流媒體的美食評鑑，像是 LA Weekly、 LA Eats、99 Things to eat in LA before you die 等大獲好評、「最美味BBQ」的稱號也時常被提及、主打著來自德州風味的BBQ餐廳。外觀十分簡陋、甚至也沒幾張用餐的桌椅的這間餐廳，是由來自德州，承襲著家傳獨門風味的 Kevin Bludso ，將美式 BBQ 烤肉這道在每個家庭後院中都經常出現的家常美食，變成了一道彷彿擁有明星光環的美味料理。

南加州美食：隨便生活館 Yumi Time - City of Industry, CA

在印象中，以前會往沿著 Gale 大道往西開去吃飯，用餐選項不外乎以拉麵和日式小吃出名的 風風亭 Foo Foo Tei、以超大碗豪華散壽司聞名的觀光外來客必訪名店 Akasaka、再來就是有著原始環境和大型恐龍化石裝潢、在華人圈中也相當知名的 侏儸紀啤酒屋 這三個選擇。侏儸紀以其台式風味的菜餚和熱鬧歡樂的用餐氣氛著名，無論是公司聚餐或是舉辦生日派對都相當適合，但對於偏好安靜的用餐環境，或是在中午也想吃個台式風味小吃的顧客來說，是很少有機會踏入這個商場的，直到侏儸紀的經營者在原本的餐廳旁邊開設了這間以午餐時段為主，未來也有機會朝向晚餐時段經營，專賣台式小吃與簡餐的小餐廳，在開設時就獲得不少的好評，幾位南加著名食客如 Wen、Eat + Shop、貧窮暴發戶等都有介紹，尤其是腿庫飯這道料理，油亮肥嫩的外觀讓人越看越餓，當然也要找時間來試試。

南加州美食：Bacaro LA - Los Angeles, CA

這間位在南加州洛杉磯知名學府南加大附近，從開設至今相當受到學生族群歡迎的小餐廳，不僅在平日晚間提供價格平實的紅酒和Tapa風格的食物，在週末時間的 早午餐 Brunch 維持Tapa風格的小盤食物，更加入調酒喝到飽的消費方式，趁著在團購網站 Groupon 上的優惠，也來這裡透過酒香在微醺之中迎接週末的到來。