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南加州美食:嚐來麵點美食 Ahgoo’s Kitchen - Temple City, CA


來自台灣的老闆與來自中國北方的老闆娘,兩個人將各自擅長的家鄉手藝絕活,在飄洋過海來到美國後的 El Monte 開設了這間小餐廳,在其中激盪出美妙的料理火花,就是本篇餐廳介紹的由來。來自台灣的老闆擅長的是熱炒料理與台灣家常風味的餐點,而來自中國北方的老闆娘則是將北方麵食的地道風味,完整地透過她精湛的手藝帶給顧客,無論是想要以擺滿一整桌美味豐富的炒菜來招待親友,還是在午餐時間想要來份蔥香味十足的大餅或台灣家常風味的牛肉麵快速補足體力,這間小店都是廣受當地顧客喜愛的用餐去處。

南加州美食:黑丸 Blackball Taiwanese Dessert - San Gabriel, CA (Closed)


這間跟之前介紹過的 鮮芋仙 Meet Fresh 一樣也強調引進自台灣、主打仙草凍等 甜品 Dessert 及冰品 ,在 San Gabriel 地區開幕至今不到一個月的時間,在網路社群間的討論和媒體介紹引領下開出一波旋風般的人氣,開幕時剛好查理人在台灣,同事還特別傳照片來分享排隊享用甜品的過程。雖然查理本身對於抵抗甜品誘惑的能力還不錯,但回到美國後仍是找了機會來嚐鮮,品嚐一下這碗號稱是目前在台灣當地最有人氣的仙草甜品,登陸南加州的初試啼聲。

南加州美食:Jar - Los Angeles, CA


最早對這間餐廳留下印象,是在搜尋南加州地區不可錯過的美味 牛排館 Steakhouse時,在許多主流媒體的介紹中,都獲得相當的好評,像是洛杉磯當地最有名的食評 Jonathan Gold、LA Weekly 、LA Magazine、LA Times到各個網路媒體等,無數的頭銜與報導介紹,著實讓那股想要朝聖的心情烙印在腦海中,在慶祝週年慶的特殊時刻,來到這間期待中的餐廳慶祝,應該是再恰當不過。主廚Suzanne Tracht,從十幾歲開始了她對於烹飪的接觸,並且歷經包括在Hotel Bel-Air等處的歷練,尤其是她在熱門電視烹飪比賽節目 Top Chef Masters 中獲得頭銜後名聲更是如日中天,並與另外一位來自泰國的名廚 Preech Narkthong 的合作,開設了這間風格鮮明、帶有亞洲元素的獨特 美式料理 餐廳。

台灣美食:「延壽街無名麵攤」(車棚滷味 / 婦聯公園麵攤)- Taipei, Taiwan


最早聽說到這間沒有店名、沒有招牌、只有幾張簡陋桌椅的路邊攤,是來自家人間的聊天,談到離家不遠的巷子口有間受到計程車司機口耳相傳的美味路邊攤,特色是滷味小吃當天現做現賣且都是每日銷售一空,以及在用餐時間沿著路邊排隊、大排長龍的用餐人群,這個印象就在腦袋中深植許久,但卻是等到多年後回到台灣、空閒時間比較多時才有機會造訪。身邊有朋友以「無名麵攤」稱呼,也有人認為以「車棚滷味」才能凸顯出其滷味的特色,姑且不論用哪種名稱來稱呼,都是對於這間在 民生社區 裡頭不可缺少的人氣用餐去處的喜愛。

南加美食:Langer's - Los Angeles, CA


說到 三明治 Sandwich,這道由歐洲流傳到美國發揚光大的經典食物,在美式飲食文化中的崇高地位,就是跟漢堡、牛排一樣的不可動搖。這家在1947由 Langer 創立的這家店,單憑藉著其招牌餐點、編號十九號的特製煙燻牛肉三明治,壓倒性的征服眾多的食客,風行程度超越同年創立的漢堡名店 Apple Pan、或是 Dinos's 、甚至是有多家分店,也是以煙燻牛肉三明治為招牌的的 The Hat 等等這些也在大 洛杉磯 地區發跡的老牌美式料理,在邁入了第六十六個年頭的今天,其「代表洛杉磯的美食」稱號早已響徹雲霄(大概也只有創業歷史更悠久的 Pink's Hot Dog 或是 Philippe the Original 能齊名) ,而「全世界最好吃的 Hot Pastrami Sandwich」也只是對這分世界聞名的三明治所用的恭維形容。

南加州美食:Choices Buffet (Pala Casino Spa & Resort) - Pala, CA


提到 吃到飽 AYCE自助餐 Buffet,多數人跟查理一樣首先都會聯想到幾間在 賭城 Las Vegas 的知名餐廳,有些是以生猛的海鮮為主打,有些則是以食材的豐富性取勝,但從南加州出發要開上數個小時才能到達的車程,往往是讓人打退堂鼓。其實在南加州也有許多水準相當不錯的自助餐,也是位於賭場內透過美食來吸引顧客前來消費的號招,像是這間位於山區內佔地遼闊的賭場 Pala Casino,附設的吃到飽自助餐在每週二與週四晚間提供龍蝦吃到飽、週五與週日晚間提供包括雪蟹蟹腳在內的海鮮吃到飽,不僅食物水準獲得大眾好評,價格也比賭城略低,是個週休二日犒賞自己一下的好去處。

南加美食:Capriotti’s Sandwich Shop - Whittier, CA


三明治 Sandwich 這道國民美食,別看用料只是簡單的麵包加上內餡,隨著各家獨門的配方與調味,變化出的豐富口味也是讓顧客趨之若騖,查理覺得好吃的三明治訣竅並不是非常高深,其實只要採用的食材新鮮好吃,就不難做出美味的三明治,像是這間連鎖店幾乎遍及全美的三明治餐廳,不但是以食材品質作為賣點,更推出多種特殊口味的三明治,目前也是在南加州十分熱門的午餐用餐去處。