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南加州美食:Gen Korean BBQ House - Rowland Heights, CA (Closed)


查理在介紹 Red Lobster 時就提到,美國經濟的景氣可以在新餐廳一間接著一間開設下感受到其活力與生氣,這間來自 OC 地區發跡、在 Tustin 地區超熱門的韓國烤肉,數年前開始陸續在 Alhambra 等地迅速地展店,廣為人知的特色就是採用年輕人喜愛的元素來鋪成其品牌風格,包括新潮鮮明的裝潢特色、種類與品質看起來具有一定水準的餐點內容,想要感受這間大排長龍的名店魅力,造訪近期在 羅蘭崗 Rowland Heights  開設的分店可以免去舟車勞頓的困擾。

南加美食:Red Lobster - City Of Industry, CA


美國經濟景氣不景氣,從住家附近位於 羅蘭崗 Rowland Heights工業市 City of Industry 一間又一間開設的餐廳可以感受到往上攀爬的趨勢,尤其是近幾年多間在美國甚至是世界各地都有開設的連鎖餐飲品牌陸續進駐,也讓顧客在用餐時有更豐富的選擇。雖然新餐廳不斷開設,但也有幾間原本就在當地營業的餐廳仍屹立不搖,像是這間在七零年代由佛羅里達州發跡以龍蝦為名、根據官網在2015年於全世界設立超過七百間的美式 海鮮 Seafood 餐廳,就是從查理來到美國這幾年、面對著景氣高高低低生意依舊不受影響,從1974 推出 Popcorn Shrimp、2004 年推出蝦料理 吃到飽 AYCE 的優惠等等,不斷突破持續服務喜歡美式海鮮風味的顧客。

南加州美食:King’s Hawaiian Bakery & Restaurant - Torrance, CA


麵包這種食物對於美國人的飲食習慣來說,不論是早餐、午餐、早午餐、晚餐、點心、宵夜,肚子餓了就抓上一塊麵包來吃,或是用兩片土司塗上果醬或生菜火腿做成三明治,就像是白米飯對於亞洲人一樣的重要,因此對於麵包的口味也特別的講究。在市面上麵包品牌種類繁多的選擇中,來自這間成立於1950年、由夏威夷當地引進美國本土的 麵包烘培 品牌,其麵包吃來帶有濃厚卻不膩口的奶油香氣,口感更是格外的細緻鬆軟,往往是各家超市中最先販售完畢的麵包,更在1988年於 Torrance 開設了第一間提供其招牌麵包與 夏威夷風味料理 的餐廳,營業時間從早餐時段到晚餐,也是廣受當地人喜愛的 早午餐 Brunch 去處。

南加州美食:Kosuke - Alhambra, CA


位於 Alhambra 的一條馬路邊,外觀相當不起眼的小 拉麵 Ramen 店,說實在要不是為了刻意去吃拉麵,很容易就被人忽略掉。但到了晚上,招牌以燈光照射強調之後,顧客彷彿被這股燈光招換著來這裡品嚐拉麵,漸漸地也讓小小的店面裡頭坐滿了想來這飽食一頓的顧客。

南加美食:La Cevicheria - Los Angeles, CA


風味清新的料理,尤其是帶有 墨西哥風味海鮮 Seafood,是在這炎炎夏日中相當受到歡迎的美食,而與墨西哥風味海鮮料理系出同源、同樣帶有加勒比海熱帶風情的中南美洲海鮮料理,就是使這間位於 洛杉磯 Los Angeles 的小餐廳受到廣大歡迎的原因。來自瓜地馬拉的主廚,將在加勒比海盛行的熱帶海鮮料理帶來南加州,來到這裡不可錯過的當然就是透過檸檬汁醃漬來使海鮮熟成的 Ceviche,尤其是在其它地方吃不到的血蛤。

台灣美食:野村壽司 のむら Nomura - Taipei, Taiwan


鄰近日本的台灣,對於 日本料理、尤其是更強調食材與師傅手藝的 壽司 Sushi 有著相當成熟的發展,而提到這股在台灣興起的日系飲食風潮,來自日本師傅傳入的精神與經驗更是有相當正面的影響。這間由北台灣最著名的日本壽司師傅野村裕二,在 台北市 大安區國泰醫院後方巷子內以平假名姓名開設的壽司店,強調著採用日本產地直送的新鮮食材,並以江戶前路線的精緻手藝捏製壽司,早在查理必訪的餐廳名單中存在許久,趁著回台時當然要來造訪這久仰大名的壽司店。這裡的午餐壽司套餐包括台幣 $1200(十貫壽司)與 $1500(八貫壽司、含海膽)的選擇,晚餐則是以要價兩倍以上的 Omakase お任せ為主,信任由師傅歷練眼光所挑選的時令漁鮮搭配精湛手藝所呈現的風味,是能完整感受這股日式魅力的用餐方式。2018更新,獲得米其林評鑑ㄧ星。

賭城景點:VooDoo Zip Line - Las Vegas, NV


來到 賭城 Las Vegas ,當然就是要盡情地透過各種只在當地特有的享樂方式來紀錄美好的時光,像是世界級的歌舞表演大秀、或是百大DJ駐場帶來五光十色的絢麗音符、或是品嚐來自頂尖名廚推出的佳釀饗宴,想要在賭城留下難忘記憶的方式不勝枚舉。在以知名的海鮮自助餐 Village Seafood Buffet 聞名的 RIO Hotel and Casino,設置於其頂樓五十一樓的高空纜車,也是在當地小有名氣的觀光景點,從大樓的頂端一躍而下,在速度與高度帶來的感官刺激下瘋狂尖叫,吸引著許多膽大的遊客前來挑戰。