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南加美食: Nonna of Italy - Los Angeles, CA (Closed)


三面環海的義大利,有來自地中海豐富的海鮮漁獲,也有延續著阿爾卑斯山脈而生的蔬果農畜,對於展現各種食材的特色風味,義大利料理 有著不輸給其他料理的自信與烹調技藝。雖然義大利風情在料理上的展現不若法式餐點那般的精緻典雅,但是以豪邁隨性為主、大量保留食材原本滋味的烹調方式,卻也讓人深深地感受到義大利的浪漫呈現。

賭城美食:Village Seafood Buffet (Carnival World & Seafood Buffet, Rio) - Las Vegas, NV (Closed)


賭城 Las Vegas 這個結合各種娛樂與美食的地方,享受 AYCE 吃到飽Buffet 「包肥」 是最符合這個城市精神的一種享受,大快朵頤地將各種食物的滋味送入肚中,那般自在滿足的愉悅享受是許多人在來到賭城不可錯過的行程。在眾多分類的 Buffet 中,這間以 海鮮 Seafood 打出名號、樹立出其特色與定位的餐廳,早在查理還是跟著旅行團時的菜鳥時就已經聽過導遊大力推薦。當然,在當前開設眾多新穎華麗的 Buffet 中,在中高間距的花費(約$40~以上/人),這裡已經不是時下最熱門的用餐選項,但以海鮮為主的餐點種類,仍是具有值得造訪的吸引力。

南加美食:Sushi Murasaki - Santa Ana, CA


車子開呀開,開進了一個位於 Santa Ana 有點像是商業用途,彷彿有許多工廠聚集的廣場裡頭。聽聞這家餐廳在許多愛好美味的朋友之間廣受好評,更有另位一位美食部落客 的推薦,形容這裡的每一個 壽司 放入嘴裡都會讓人忍不住微笑的美味,查理當然不能錯過!

南加美食: Mitsu E Shabu Shabu - Fullerton, CA (Closed)


在氣溫驟降時,火鍋 Hot Pot 就是一種相當受到歡迎的用餐選擇,而承襲著每個國家飲食文化特色的各式火鍋也都各有千秋,像是一般談到日式火鍋時,就會特別強調食材的品質,透過簡單的湯頭調味來品嚐出食材的原味。這間位於 Fullerton 的日式火鍋,數年前朋友在間的評價都還行,印象中就類似於那間開設在 洛杉磯 小東京 Little Tokyo 、熱門的程度就像是來到著名觀光景點需要排隊的日式火鍋專門店 Shabu Shabu House,讓顧客在可以接受的價格範圍內品嚐到具有水準的日式火鍋風味,對於住在附近的朋友來說更免去了開往市中心容易塞車的困擾。

南加美食: STK - West Hollywood, CA


Steak 牛排 在多數人的認知中屬於高級的餐點,各間牛排館在強調牛排本身的等級或是來源產地、或是廚師烹飪的技巧外,如何打造出一個能讓顧客印象深刻、營造出高級餐廳風格的環境也都是各家餐廳相當注重的。這間由專門打造頂級時尚餐廳與娛樂,對於營造環境氣氛相當有一手的 TheONE Group 管理經營,在 New York 紐約、Las Vegas 賭城Los Angeles 洛杉磯West Hollywood)等知名城市都有開設的頂級牛排館,就是一間將時尚與美食結合,帶給顧客深刻用餐體驗的餐廳。

南加美食:San Marino Seafood - San Marino, CA


大家都知道吃 海鮮 要到產地,最好是到盡量靠近海邊的地方,才能吃到最新鮮的時令海鮮。不過對居住在都市裡頭的人們,在忙碌工作之餘,要找時間開車到海邊,距離跟時間都是讓人打退堂鼓的因素。這家位於高級住宅居區之中的小餐廳,價格雖不算便宜,但是新鮮味美的各式海鮮,包括魚、蝦、貝類、螃蟹等一應俱全,提供了 San Marino 附近居民一個不用開到海邊就能感受到大海恩惠,也是一個享用 早午餐 Brunch 的好去處。

南加美食:金子半之助 Hannosuke - Torrance, CA (Closed)


早在查理還住在台灣時,蓋飯、又稱為丼的這道 日本料理 就經常是用餐時的選擇。在熱騰騰的米飯上鋪滿包括海鮮或肉類等豐富食材,米飯又吸附著飽滿的香甜醬汁,一邊吃著天婦羅炸物,一邊大口扒著白米飯,光是一個碗中的食物就可以帶來極大的滿足感,是蓋飯類餐點的魅力。這間由日本東京日本橋大名鼎鼎,以道地江戶前天丼打響名號的名店「金子半之助」引進美國並開設在美食街中,就是一個品嚐日式風味天婦羅蓋飯、不可多得的好去處。