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南加美食:牛角 Gyu-Kaku Japanese BBQ - Brea/Tustin, CA


說到日式燒肉,早在查理來到美國前,這個從日本發跡、開設分店到世界各地的知名烤肉店品牌,不僅是帶有一種相當熟悉的感覺,也是當時想要吃日式燒肉時,總會跟朋友們提到的熱門去處。雖然說在南加州已經可以找到其它提供更高級的肉品,可以吃到更讓人滿足的日式燒肉餐廳(例如:Anjin鶴橋 Tsuruhash清香園 SeikoenTamaen,甚至是預約限定的頂級燒肉 Totoraku 等),但這間不但有分佈廣闊的眾多分店的優勢、提供種費豐富的酒精與非酒精類飲料、在不同分店還有提供單點或是 吃到飽 AYCE 的選擇,種種的特色依然是相當吸引許多熱愛日式燒肉的朋友們前來用餐。

南加美食:Robata-Ya - Los Angeles (Closed)


在洛杉磯的 Sawtelle Blvd 上頭,許多富有特色的餐廳林立,其中更不乏像是 Hide Sushi 這類的超人氣店家,要在這些餐廳中脫穎而出,一定要有著過人的特色。在折扣優惠網站的 UTOPIA 的贊助下,查理有機會來其中的這家日式 居酒屋 Izakaya 一探其美味。這家餐廳的老闆除了經營餐廳,本身還經營相當有名的高品質 日本走地雞 貿易,像是 Matsuhisa 等許多名店都是他們的客戶,因此這裡的雞肉料理,尤其是日式燒烤的部份,是必嚐的美食。除此之外,迎接下班人群的 Happy Hour 菜單,不僅選擇相當多元,其實惠的價格也是這家店廣受歡迎的特色,是查理這次要介紹的重點。

南加州美食:Sushi Sasabune - West Los Angeles, CA


今天查理介紹的這家餐廳可來頭不小,除了有知名的壽司師傅坐 鎮主理,經多家媒體報導外,更在知名的網站上廣受眾多食客的強力推薦。究竟這家餐廳厲害的地方在哪裡,現在就讓為了品嚐美味壽司可以上山下海、不辭車程遙遠的查理帶您一起來深入瞭解。店面據說是由原本是吃到飽的餐廳改裝,少了些日式風味或是獨特風格,但巨大的壽司吧臺可以將食材一覽無遺,明亮的用餐環境倒也不失為品嚐美食的輕鬆氣氛。